വെളുത്ത സാൻഡ്വിച്ച് ബ്രെഡ്

ഭവനങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കിയ സാൻഡ്വിച്ചിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേകതയുണ്ട്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും എളുപ്പമുള്ളതും ക്ഷീണിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണരീതികളുള്ള യീസ്റ്റ് ബ്രെഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. ബ്രെഡ് 4-5 ദിവസം അടച്ച പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിലോ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിന്റേയോ ഊഷ്മാവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജറിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിലോ ഒരു ഫ്രീസറിൽ 1 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കും.

ബദാം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഡയറി-പാൽ പാൽ പകരുന്ന സമയത്ത്, ദ്രാവക യീസ്റ്റ് ഉണങ്ങാൻ വേണ്ടത്ര ഊഷ്മളത വേണം, എന്നാൽ ചൂട് പൂശിയത് യീസ്റ്റിനെ കൊല്ലുന്നതിനെക്കാൾ, 110º F.

രണ്ട് 9 "x 5" അപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ്
• ബദാം പാൽ (ചൂട് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ്
• പാലുൽപന്ന പാൽ
• 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (വെളുപ്പ്)
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ. സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
• 6 കപ്പ് വെളുത്ത അപ്പം മാവു
• 1 1/2 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
• 1/4 കപ്പ് എണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൻറെ പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള ബദാം പാൽ, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവ പിരിച്ചുവിട്ട് സൌമ്യമായി ഇളക്കിവിടുന്നു. മിശ്രിതം 5-10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നുരയെ വരെ.
2. അതിനിടയിൽ, ഒരു ഇടത്തരം വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, മാവും ഉപ്പും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
3. യീസ്റ്റ് മിശ്രിതം എണ്ണ ചേർക്കുക. ക്രമേണ ഒരു സമയത്ത് ഒരു കപ്പ് മാവു ചേർക്കുക. ഇളം തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിക്കുക, ഇലാസ്റ്റിക്, ഉറച്ച വരെ ഇളക്കുക. ഒരു ത്യജിച്ചു എണ്ണമയമുള്ള പാത്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്ഥാപിക്കുക, 1 മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് സ്ഥലത്തു പാത്രത്തിൽ മൂടുക, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബൾക്ക് ഇരട്ടി വരെ.

1. 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുക്കുക. ഓയിൽ രണ്ട് 9 "x 5" പായ്ക്ക് പാൻ .
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക, ഉണങ്ങിയ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് തിരിയുക, 3-4 മിനിറ്റ് നേർപ്പിക്കുക. പാചകത്തിന് തയ്യാറായ അപ്പച്ചയടത്തിൽ രണ്ടു അപ്പവും സ്ഥലത്തേക്കു പകുതി കുഴിയുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. അപ്പം 30-40 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു എഴുന്നേറ്റു, അല്ലെങ്കിൽ അപ്പുകൾ പാൻ അറ്റങ്ങൾ മുകളിൽ ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു വരെ.
3. 30 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പായി പാകുകയിൽ അല്പം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ബ്രെഡ് പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ബ്രെഡ് ബാഗുകളിൽ നന്നായി പൊരിച്ച 5 ദിവസം സൂക്ഷിക്കും.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	35
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	209 മി
കാർബോ	6 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)