കിഴക്കൻ പാചകരീതി നിരവധി വ്യത്യസ്ത മുട്ടുകളും സ്പ്രെഡുകളും പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. അറബിയിൽ, വിശപ്പ് എന്ന വാക്കാണ് "മെസെഹ്" എന്നാൽ വിശപ്പ് തുറക്കാൻ എന്നാണ്. ഒരു വലിയ കുടുംബ അത്താഴത്തിൽ വിശ്വസിക്കുക, അല്ലെങ്ങിൽ ഡസൻ വിഭവങ്ങൾ മെസെഹ് വിസ്താരത്തിൽ വിതരണം ചെയ്യപ്പെടും, വ്യത്യസ്തമായ എല്ലാ വഴിപാടുകളും തയ്യാറാക്കാൻ ദിവസങ്ങൾ എടുക്കാം.
നിങ്ങളുടെ രത്നകുപ്പായങ്ങളെ പരീക്ഷിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന ഏതാനും വ്യത്യസ്ത മുട്ടകൾ / വിസ്തൃതങ്ങളെ കുറിച്ച് എനിക്ക് ചിന്തിക്കാനാകും.
വലിയ സ്നാക്സുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഈ മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഡിപ്പുകൾ പരിശോധിക്കുക:
- ഹുംസ്
മദ്ധ്യ മധ്യ പൂർവ്വ ഭാഗങ്ങളിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തം ഹമ്മുസ് ആണ്. ചിക്കപ്പാസ്, തഹിനി, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, മറ്റു ചില സുഗന്ധങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ചില പ്രധാന ചേരുവകളിലാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഡസൻ കണക്കിന് വ്യത്യസ്ത തരംഗങ്ങളുണ്ട്. ജലാപീനോ കുരുമുളക് മുതൽ ഹലമാല വരെ, ഒളിവ് hummus, എല്ലാവർക്കും ഒരു ഫ്ലേവർ ഉണ്ട്. ഹമ്മുസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
-ഫ്രെമസ്
പഴത്തിൽ hummus ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പുതിയ ആശയം Frummus ആണ്. പഴം, ഹാംമാസ് എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്ന നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. സ്ട്രോബെറി ഹമ്മമാസ്, വാഴ തരിപ്പ്, ബ്ലൂബെർ ഹംമൂസ് എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഫ്രൂമസ് സുഗന്ധങ്ങൾ.
- ബാബാ ഘാനൗജ്
വഴുതന , തഹിനികൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്കി വച്ചതാണ് പുകവലിയാണ്. ഇത് മികച്ച പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പക്ഷെ ചില ആളുകൾ അത് പടക്കം പൊട്ടിച്ചെടുക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ട്രോട്ടില ചിപ്സ് പോലെയാണ്. ബാബാ ഘാനൗജ് പാചകരീതി
- ഫെറ്റ ചീസ് ഡിപ്
മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാൽക്കട്ടിയാണ് ഫെറ്റ .
ഫെസ്റ്റയുടെ സ്ഥിരതയുടേയും സുഗന്ധത്തേയും അത് ശക്തമായ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളുമായി നന്നായി വലിച്ചെറിയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഫെഫയ്ക്ക് ഏറ്റെടുക്കുന്ന ഒരു രുചിയിൽ അൽപം ആശ്വാസം നൽകും, എല്ലാ ജനങ്ങൾക്കും അതിൻറെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുകയില്ല എന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുക.
- മുഹമ്മ
മലമ്പ്ര, മലർ, ചുവന്ന കുരുമുളക് ഡിപ് ആണ്. അത് വളരെ മഹത്തരമാണ്. അത് ചൂടുള്ളതോ തണുപ്പുള്ളതോ ആകാം. അത് എളുപ്പത്തിൽ കൊണ്ടുപോകാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നല്ല വിഭവമാക്കിത്തീർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ അതിമനോഹരനാണെങ്കിൽ, മുഹാമറാ നിങ്ങൾക്കായി മുങ്ങുകയാണ്. വെള്ളരിക്കാ, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ പോലെ ചൂടുള്ള കുഴികൾ അപ്പം അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. കബാബ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ കെബാബുകൾ മുളപ്പിക്കാൻ ഇത് അത്യുത്തമമാണ്. മുഹമ്മറ പാചകരീതി
- Moutabel
ബാബാ ഘാനൗജിന്റെ ഒരു സ്പെയ്സിയർ പതിപ്പാണ് മുത്തബെൽ. വഴുതന നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി, മുക്കി സ്മോക്കിയ ആൻഡ് മസാലകൾ ഒരു കൂട്ടമാണ്. നിങ്ങൾ moutabel പോലെ വഴുതന, മസാലകൾ ആഹാരം ഒരു ഫാൻ ആയിരിക്കണം. ഇത് എല്ലാവർക്കും വേണ്ടിയല്ല! ഒരു വലിയ സാൻഡ്വിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു മുവാബെൽ പാചകരീതി
- ലാബ്
ലിനേക്ക് കട്ടിയുള്ളതും തൈര് വല്ലാത്തതുമായ തൈര് ആണ്. പലപ്പോഴും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനു വേണ്ടി കഴിക്കുന്നതും റൊട്ടിയിൽ ആഹാരം കഴിക്കുന്നതും, പിറ്റേന്നും, ബേഗെലുകളുമാണ് കഴിക്കുന്നത്. അതു പുളിച്ച അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ചീസ് ഒരു വലിയ ബദൽ ചെയ്യുന്നു. ലാബീൻ പാചകക്കുറിപ്പ്
- തുർക്കി Cacik
ഒരു തൈര്, കുക്കുമ്പർ ഡൈപ് ആണ് കച്ചിക്. ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളും ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളായ ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ ദോശ കബാബ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ജീറോസ് പോലെയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം. വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ് ഓരോ വ്യക്തിയുടെ പാലറ്റിലും. തുർക്കി Cacik പാചകരീതി
- വെളുത്തുള്ളി തൈര് സോസ്
വെളുത്തുള്ളി തൈര് സോസ് ബ്രെഡുകള്, മാംസം, വെജിഗികള് എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിയ്ക്കാവുന്ന മറ്റൊരു ഗുളികയാണ്. ഇത് വെളുത്തുള്ളി, തൈരി എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ് (തീർച്ചയായും!) വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്! വെളുത്തുള്ളി തൈര് സോസ് പാചകരീതി
എന്താണ് മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഡൈപ്പുകളെ സേവിക്കുക
ഇവയെല്ലാം പിപ്പാ ബ്രെഡുകളോ മറ്റ് ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളോ ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതാണ്.
കുക്കുമ്പർ റൗണ്ടുകൾ, കാരറ്റ്, കോളിഫ്ളവർ, ബ്രോക്കോളി, സെലറി, ചെറി തക്കാത എന്നിവപോലുള്ള സസ്യാഹാരങ്ങൾ മുട്ടയിടുന്നതിന് അത്യുത്തമമാണ്. ചില ആളുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിക്കുളിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, മുകളിൽ പട്ടികയിൽ നിരവധി മുട്ടകൾ ലെ കുമ്മായം ചിപ്പ്, പോലും ഉപ്പുരൻ പടക്കം. ഇത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയെക്കുറിച്ചാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പുതിയ, ചൂട് പിറ്റാ ബ്രെഡിനൊപ്പം തെറ്റാകില്ല. നിങ്ങൾ അഭിമാനത്തോടുകൂടിയെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പിച്ച റൊട്ടി നിർമ്മിക്കാം !