ഡോക്ടർ ജാമി കോഫ്മാൻ, സോണിയ ഹുവാംഗ്, ഫിലിപ്പ് ജെൽബ്, ഡോ. കോഫമാൻസ് ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് ഡയറ്റ്: വെജിംഗും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീയും ഉൾപ്പെടെ 111 പുതിയ എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉൾപ്പെടുത്തിയാണ് ഈ പാചകം തയ്യാറാക്കിയത് . ഞങ്ങൾ ഈ പുസ്തകം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ പാചക വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഫുഡ് പോഡ്കാസ്റ്റിൽ പുതിയ പുസ്തകങ്ങൾ ഡോ.കോഫ്മാൻ ഇന്റർവ്യൂ ചെയ്തു.
പുസ്തകത്തിന്റെ പരസ്യ പകർപ്പ് ഇങ്ങനെ പ്രസ്താവിക്കുന്നു: "ന്യൂയോർക്കിലെ വോയ്സ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ശാസ്ത്ര ഗവേഷണത്തിലും ആയിരക്കണക്കിന് രോഗികളുടെ ചികിത്സയിലും അസിഡ് റിഫ്ളക്സിലെ 35 വർഷത്തെ ജോലിയെ സംയോജിപ്പിച്ച്, ഡോ. ജാമീ കൗഫ്മാൻ ഈ കാരണങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ഇത് വളരെ തെറ്റിദ്ധാരണാജനകമായ ആരോഗ്യ പ്രതിസന്ധിക്കായി മാറുന്നു. "
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ആരോഗ്യ പരിപാലനം, രോഗം തടയുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലീൻ, ക്ലീൻ, പച്ച, ആൽക്കലൈൻ ഭക്ഷണരീതി മുതലായവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ഒരു മാനദണ്ഡം മാറ്റാൻ ഡോക്ടർ കോഫ്മാൻ ആലോചിക്കുന്നു. ഡോക്ടർ കോഫ്മാന്റെ ആസിഡ് റീപ്ലോക്സ് ഡയറ്റ് ഒരിക്കലും ആവശ്യമില്ലാത്ത ഭക്ഷണ-ഭക്ഷണരീതിയാണ്. "
ഈ ഭക്ഷണരീതി എന്തുകൊണ്ടാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എന്ന് പുസ്തകത്തിന്റെ പ്രാരംഭ വിഭാഗം വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്, അതിൽ കൂടുതലും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - ഗ്ലൂട്ടൻ-ക്ഷീര-രഹിതമാണ്.
തുർക്കി ബർഗറുകൾ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് നല്ല ഉറവിടം തന്നെ. പക്ഷേ, ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നവർക്ക് ബ്രഡ് പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. ബർഗറുകൾ വിനയ്ഗ്രേറ്റ്, കറുത്ത ഒലീവുകൾ കൊണ്ട് മനോഹരമായി പോകുന്നു. അവോക്കാഡോ നല്ല വിപരീത ടെക്സ്ചറും സുഗന്ധവും നൽകുന്നു. വ്യക്തമായും, ഈ സാലഡ് എത്ര വഴികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ sauteed കൂൺ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൌണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ടർക്കി (മുൻപ് 93 ശതമാനം മെലിഞ്ഞ / 7 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്, 99 ശതമാനം മെലിഞ്ഞ വരണ്ട ഉണങ്ങുമ്പോൾ), 4 പാറ്റികളായി രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കടല് ഉപ്പ്
- 2 തലകൾ റോമാൻ ഉർവച്ചീര, കഴുകി വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ 2-4 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി കീറി
- ഒരു ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള ചെറിയ, കറുത്ത ഒലീവുകൾ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂണ് ബാഷ്സിമിക് വിനാഗിരി
- 1 അവോക്കാഡോ, തൊലികളഞ്ഞത്, പരിപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സീസൺ ടർക്കിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്ത് അര ടീസ്പൂൺ കഷണങ്ങളാക്കി അരച്ച് ഇടവിട്ട് 4 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക.
- പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, കട്ടിയുള്ള അഴുക്കുചാലുകൾ പൊട്ടിവീഴുക.
- ഒരു വലിയ സാലഡ് ബൗൾ ലെ ചീരയും, ഒലീവും, എണ്ണ, വിനാഗിരി സ്ഥാപിക്കുക ടോസ്.
- അവസാനമായി, ബർഗർ കഷണങ്ങൾ, അവോക്കാഡോ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ മുകളിൽ ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 433 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 28 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 101 മി |
| സോഡിയം | 103 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 11 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |