ചട്ണി എന്നത് പഴം, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ സസ്യമാണ്. ഇത് അടുക്കളയിൽ ഉണ്ടെന്ന് അത്ഭുതകരമായ ഒരു വ്യതിരിക്ത ഘടകമാണ്. വെറും ഇന്ത്യൻ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല നല്ലത്. ചീസ് ഒരു സഹപാഠിയായി ചട്ണികൾ ശ്രമിക്കുക, ഇറച്ചി ഒരു സോസ് (പ്രത്യേകിച്ച് പന്നിയിറച്ചി, ആട്ടിൻ, ചിക്കൻ), അരി കയറി, ഉണക്കിയ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് പോലെ, അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം പോലും.
07 ൽ 01
അടുക്കള അടുക്കള
സ്റ്റോൺവാൽ അടുക്കള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ്സ് കമ്പനികളിലൊന്നാണ്. അവരുടെ ചട്ടിണികൾ രുചികരമാണ്. ചങ്ക്, ധാരാളം പഴങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും, നന്നായി സമീകൃതവും. ആപ്പിൾ ക്രാൻബെറി ചട്ണി , ഫ്രെഡ് മാംഗ് ചട്ണി, ഓൾഡ് ഫാംഹൗസ് ചട്ണി എന്നിവയാണ് രുചികൾ. സമ്മാന പാക്കേജിന് മികച്ചത് നൈസ് പാക്കേജിംഗ് Maine ലെ ആസ്ഥാനമായ ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് കമ്പനി ആണ് സ്റ്റോൺവാൾ അടുക്കള.
07/07
വിർജീനിയ ചട്ണി കമ്പനി
ക്ലേറും നെവിൾ ടർണറും ചട്ണിക്ക് അറിയാം. ക്ലാരർ ഇംഗ്ലണ്ടിലെ കിഴക്കൻ ആഫ്രിക്കയിലും നെവിൽയിലും വളർന്നു. കരീബിൽ അവർ കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തി. അവരുടെ കമ്പനി വാഷിംഗ്ടൺ, വിർജീനിയയിലാണ് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, അവിടെ അവർ തെക്കൻ ശൈലിയിൽ ചട്നികളിലും, മധുര പലഹാരങ്ങളേയും പ്രത്യേകം ആകർഷിക്കുന്നു. അവർ നന്നായി പന്നിയിറച്ചിയും കോഴിയിറച്ചിയും കഴിക്കുന്നു. വൈക്കോൽ പ്ലം , ഹോട്ട് പീച്ച്, മാങ്ങ, സ്വീറ്റ് പീച്ച്, രുബാർബ് എന്നിവയാണ് ഇനങ്ങൾ. എല്ലാ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് ചട്നികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. രാജ്യത്താകമാനമുള്ള ഫുഡ് ഫുഡ് സ്റ്റോറുകളിലും, ഈസ്റ്റേൺ കോസ്റ്റിലെ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഷോസുകളിലും ചത്തുകളെ കാണാം.
07 ൽ 03
Wild Thymes Farm വൈൽഡ് Thyme Chutney.
ന്യൂയോർക്കിലെ ഹഡ്സൺ വാലിയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കൃഷിസ്ഥലത്ത് വൈൽഡ് തൈമുകൾ തങ്ങളുടെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിർമ്മിക്കുന്നു. ഈ ചട്ടിയിങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ചങ്ക് ആയിരിക്കില്ല, പക്ഷേ അവ രസമാണ്. മികച്ച സ്റ്റഫ്! പ്ലം ഉണക്കമുന്തിരി ഇഞ്ചി ചട്ണി, കരീബിയൻ പീച്ച് നാരങ്ങ ചട്ണി, ആപ്രിക്കോട്ട് ക്രാൻബെറി വാൽനട്ട് ചട്ണി, മാങ്ങ പപ്പായ ചട്ണി എന്നിവ.
04 ൽ 07
നീരയുടെ ചതുപ്പുകൾ
അൻജോയിനയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന സിന്നബാർ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ്സ് കമ്പനി. നീരാ ടാൻഡൻ എന്നയാളാണ് ഇദ്ദേഹത്തിന്റെ പേരായി വാഴുന്നത്. പരമ്പരാഗതവും കൂടുതൽ ക്രിയാത്മകമായതുമായ നിരവധി ഉദാഹരണങ്ങളാണ് നീരായുടെ ചതുപ്പുകൾ. മാമ്പഴം ചട്ണി, പിയർ ഏലക്ക ചട്നി, തക്കാളി ചട്ടി , ചിക്കൻ ചട്ണി , ഹോട്ട് വെജിറ്റബിൾ ചട്ണി, ഇഞ്ചി പൈനാപ്പിൾ ചട്ണി എന്നിവ . ശരിക്കും എക്സോട്ടിക് എന്തോ, ഇഞ്ചി പൈനാപ്പിൾ ചട്ണി, പച്ച ഇഞ്ചി, പെരുംജീരകം, ജലാപനോസ്, കശുവണ്ടി എന്നിവ പരിശോധിക്കുക. വൗ!
07/05
ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ക്രാൻബെറി കമ്പനി
ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ക്രാൻബെറി ക്രാൻബെറി ഉത്പന്നങ്ങളിൽ പ്രത്യേക പരിശീലനം നേടിയ മസാച്ചുസെറ്റ്സ് കമ്പനിയാണ്. അവരുടെ ചട്ടിക്ക് മധുരവും സുഗന്ധവുമായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. ക്രാൻബെറി ചട്ണി, ക്രാൻബെറി മാംഗോ ചട്ണി, ക്രാൻബെറി ആപ്പിൾ ചട്ണി എന്നിവയാണ് ഇനങ്ങൾ.
07 ൽ 06
ബുഷ ബ്രൗൺ കമ്പനി
ബുസ ബ്രൌൺ ജമൈക്കൻ കമ്പനി ആണ്. അവരുടെ ഉത്പന്നങ്ങൾ ജമൈക്കൻ പാചകത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. പ്രാദേശിക ചെറുകിട കർഷകർ ഉൽപ്പാദിപ്പിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. രണ്ട് രീതികളിൽ ലഭ്യമാണ്: യഥാർത്ഥ വാഴ ചതുണി, സ്പാർസി ഫ്രൂട്ട് ചട്ണി. ബനാന ചട്ണി ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ക്രീമിൽ മികച്ചതാണ്. Busha Browne chutneys ഓൺലൈനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡീൻ & ഡെലൂക്ക, ഹോൾ ഫുഡ്സ് പോലുള്ള ചില ഗൌരവമുള്ള ഭക്ഷണശാലകളിൽ ലഭ്യമാണ്.
07 ൽ 07
ബോംബെ എമെരൾഡ് ചട്ണി കമ്പനി രണ്ട് വർഷത്തെ പഴക്കമുണ്ടെങ്കിലും ബോംബെ എമറാൾഡ് ചട്ണി കമ്പനി തന്നെ ഒരു വലിയ പേര് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ലളിതമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായി നിർമ്മിച്ച, നിങ്ങൾ സ്വയം നിർമ്മിച്ചതുപോലെ (സൃഷ്ടിയുടെ മൈനസ്). റോയൽ മിന്റ്, റോയൽ പ്ലം, റോയൽ ടോമറ്റോ, റോയൽ ക്രാൻബെറി, റോയൽ പോംഗ്രനാറ്റ് എന്നിവയാണ് സുഗന്ധവിളകൾ. തുളസി, തക്കാളി ചട്ന്നിസ് എന്നിവ മസാല സൈക്കിളാണ്. ഞാൻ റോയൽ പോംഗ്രാനേറ്റിന്റെ വലിയ ആരാധകനാണ്.