ഡയറി-ഫ്രീ പാചക സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്സ്

ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം പലപ്പോഴും ഒരു അടിസ്ഥാന അല്ലെങ്കിൽ ആഹാര ഘടകമായി ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട് . അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ക്ഷീരോൽപ്പാദനം ഒഴിവാക്കിയാൽ നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ നിന്ന് ഈ പാചകങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ടോ? നന്ദി, അല്ല! പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പാൽ, ക്രീം, വെണ്ണ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള പുതിയതും ഉത്തേജകവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതാണ് ഈ സഹായകരമായ പ്രതികരണങ്ങൾ.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് സോയയെ നീക്കം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പുണ്ട്.

• 11 ൽ 01

  വെണ്ണ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക

  ദിവസേനയുള്ള പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് വെണ്ണ. വെണ്ണയെ ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ വഴികൾ ഉണ്ട്.

  ദോശ, കുക്കീസ്, മഫിൻസ്, ബിസ്ക്കറ്റ് ... വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്ന രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ പട്ടികയും ഇതുപയോഗിക്കുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വെണ്ണയോടനുബന്ധിച്ച് ഓടിയ്ക്കാനും സോയ മർന്നീൻ പോലുള്ള വെണ്ണ പകരും ഉൾപ്പെടുത്താനും കഴിയും. എണ്ണയും പകരം വയ്ക്കാവുന്ന സാഹചര്യങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ അധിക സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

  നിങ്ങൾ ഒരു വെണ്ണയെ വിളിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി വിഭവം പോലെ, കലോറ പോലുള്ള സൌമ്യമായ-ഫ്ലേവർ ഓയിലുമായി ഇടപഴകുന്നത് നല്ലതാണ്.

• 11 ൽ 11

  ബട്ടർ പകരം വയ്ക്കുക

  നിങ്ങൾ വറുത്ത ചിക്കൻ, വീട്ടുപകരണങ്ങൾ, മേച്ചിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ടോ, മസാല ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. ഈ ചേരുവകളിലൊന്ന് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി പകരം മത്തങ്ങാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തുടരാം:

  • ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുൾപ്പെടെ സോയ പാൽ (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ അനുപാതം). മിശ്രിതം ഫ്രിഡ്ജിൽ 5 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ അത് ശരിയായി സുഗമമാക്കും.
  • പ്ലെയിൻ സോയ് തൈര്.
  • സോയ പുളിച്ച ക്രീം പിൻവലിക്കാത്ത സോയാ പാലും ചേർത്ത് (2 മുതൽ 1 വരെ അനുപാതം).

• 11 ൽ 11

  ചീസ് പകരം വയ്ക്കുക

  വറുത്ത ചീസ് ഉപേക്ഷിക്കണോ? എൻകിളഡാസ്? Mac-n- ചീസ്? ഒരു വഴിയുമില്ല! നമ്മൾക്കായി ധാരാളം ലൈഫ് ഫ്രീസ് പായൽ , വെജിഗൻ ചീസ് പകരും . ഈ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ ചീസ് ഉരുകുന്നത് ഉചിതമായി പാചകം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ടതിനാൽ, ലളിതമായ ഒരു സ്വാപ് ഔട്ട് ആകരുത്. വിജയം ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ ഡയഫി-ഫ്രീ വെണ്ണ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക.

• 11 മുതൽ 11 വരെ

  പ്രകാശ ക്രീം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക

  പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ, ഉലുവയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതൽ സൂപ്പ്, സോസ് വരെ, ക്രീം എപ്പോഴും സിൽക്ക് ടെക്സ്ചറും മൃദുവായ ഫിനിഷും ചേർക്കുന്നു. ഈ ക്ഷാമം-പകരാനുള്ള പകരക്കാരെ ഉപയോഗിച്ചു അതേ ഫലം നേടുക.

  • ഡയറി ഫ്രീ സോയ് കോഫി ക്രീം
  • സോയ പാൽ ഉരുകിയ പാല് ഫ്രൈ സോയ അധികമൂല്യ (4 മുതൽ 1 വരെ അനുപാതം)
  • മുഴുവൻ തേങ്ങ പാൽ
  • സോയ പാൽപ്പൊടി ചേർത്ത് സോയ പാലിൽ (4 മുതൽ 1 വരെ)

• 11 ന്റെ 05

  ഹെവി ക്രീം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക

  തവിട്ട് ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മാത്രമല്ല, ഐസ്ക്രീം, ചൗഡർ, സ്കോൻസ് ബിസ്ക്കറ്റ് എന്നിവയിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ഹെവി ക്രീം. ഈ ബദലുകളിലൊന്നിന് കനത്ത ക്രീം പകരം വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സമ്പന്നവും സംതൃപ്തിദായകവുമായ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനാകും.

  • സോയ് അധികമൂല്യ, ഉരുകി, unsweetened soy milk (1: 2 അനുപാതം) എന്നിവയോടൊപ്പം സോയ-അർദ്ധ പാതി
  • തേങ്ങയുടെ ക്രീം

• 11 of 06

  Creme Fraiche മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക

  Creme fraiche ഒരു സമ്പന്നമായ ഘടന അല്പം രുചി രുചി ഒരു കട്ടിയേറിയ ക്രീം ആണ്. വേവിച്ച തൈര് അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂപ്പ് ചേരുവാൻ പാകത്തിലുള്ള ഒരു ചേരുവയാണ് ഇത്. പ്രത്യേകിച്ച് പഴം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കുള്ള തുണികൊണ്ടുള്ള ചായക്കൂട്ടം പോലെ ചമ്മട്ടി കൊഴിച്ചെടുത്തതു പോലെയാണ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ മിശ്രിതങ്ങളിൽ ഒന്നിനോട് പകരം വയ്ക്കുന്നത് തമാശ ചെയ്യും.

  • സോയ ക്രീം ചീസ് (1 മുതൽ 1 അനുപാതം) ഉപയോഗിച്ച് സോയ പുളിച്ച ക്രീം
  • സോയ ക്രീം ചീസ് (1: 1) ഉപയോഗിച്ച് പ്ലെയിൻ സോയ തൈര്
  • സോയ് തൈര് അല്ലെങ്കിൽ സോയ് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് (2: 1)

• 11 ൽ 11

  പാൽ പകരം വയ്ക്കുക

  പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു മുട്ട വിഭവത്തിൻറെ ഭാഗമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബീഖാമൽ അത്താഴത്തിന് പാകം ചെയ്ത പാസ്തയിലേക്ക് ചേർക്കട്ടെ, പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും പാൽ ഒരു നിർണായക ഘടകമാണ്. സോയാ, അരി, തേങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ നാൽപാൽ തുടങ്ങിയ പാൽപ്പാടകളാൽ ഇതര പോഷകാഹാരം നൽകണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാൽപ്പഴം പാൽ ഉണ്ടാക്കാം .

• 11 ൽ 11

  ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക

  60-60 ശതമാനം വെള്ളം നീക്കം ചെയ്ത ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത പാലാണ് ഒരു പാത്രത്തിൽ വിറ്റത്. പ്രധാനമായും മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പക്ഷേ സോസുകളും കാസറുകളും - ഒരു ക്രീം ഘടന നൽകുന്നു. സോയ കോഫി ക്രീമിയർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ സോയ് തൈരുമായി ഇത് മാറ്റുക. ഈ വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കഷായങ്ങൾ, ഫ്രോസൺ ഡെസർട്ടുകൾ, സമ്പന്നമായ സോസുകൾ, ഫ്ലേവർഡ് ബേക്കുചെയ്ത വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ്, പാചകം എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.

• 11 ലെ 11

  സ്വീറ്റ് ചെയ്ത പാൽപ്പൊടി മാറ്റുക

  മധുരമുള്ള പാൽ ചേന പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അവയവമാണ്. ഈ സ്റ്റിക്കി, മധുരമുള്ള ചേരുവകൾ 2-ഘടകം ഐസ്ക്രീം, ലളിതമായ ചോക്ലേറ്റ് ഫഡ്ജ് എന്നിവ പോലുള്ള ഷോർട്ട് കട്ട് ഡസർട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ മാറ്റങ്ങൾക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും lickety-split ട്രീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

  • സോയ കോഫി ക്രീമിയർ, സോയ പാൽ എന്നിവയുടെ ചൂട് ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ചേർത്ത മിശ്രിതം. (1 കപ്പ് 2/3 കപ്പ് 1/2 കപ്പ് 1/2 കപ്പ്.) ചൂട്, കട്ടിയേറിയ മൃദുവായ വരെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
  • വെളുത്തുള്ള സോയ് ഐസ് ക്രീം, സോയ പാൽപ്പൊടി കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ ഉരുകിയത് വരെ ചെറുതായി കട്ടിയേറിയ വരെ (8: 1).

• 11 ൽ 11

  പുളിച്ച ക്രീം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക

  ഞങ്ങളിൽ ചിലർക്ക് പുളിച്ച ക്രീം ഇല്ലാതെ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ചിന്തിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലത്തെ പുളിച്ച ക്രീം കാപ്പി കേടാക്കാൻ എല്ലാ വർഷവും അവധിയെടുക്കുന്നു. ആ ശീലങ്ങൾ തള്ളിക്കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല - ഇവിടെ ചില നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്ന പകരക്കാർ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡയറി-ഫ്രീ പുളിച്ച ക്രീം നിർമ്മിക്കാം.

  • സോയ പുളിച്ച വെണ്ണ
  • സോയ പാൽപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് സോയ തൈരി (1 ടേബിൾ സ്പൂൺ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ)
  • ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് (1 ടേബിൾ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ)

• 11 ൽ 11

  നെയ്യ് മാറ്റൂ

  നിങ്ങൾ ഇന്ത്യൻ പാചകരത്തിന്റെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നെയ്യുമായി പരിചയമുള്ളയാളാണെങ്കിൽ - പാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരുപരുത്താൻ തുടങ്ങുന്നു, തുടർന്ന് പാൽ കഷ്ണങ്ങൾ തവിട്ടുനിറയും, വെറൈറ്റ് വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നു. നെയ്യിൽ ഉയർന്ന പുകയിലയുള്ളതും നീണ്ട ഷെൽഫ് ജീവിതവുമാണ് നെയ്യ്. നെയ്യ്ക്ക് പകരം ഉരുകിയ സോറിയാപ്പൊരി അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണയ്ക്ക് ആവശ്യമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക്.