വെജിറ്റേറിയ ജൂതൻ ഹണി കേക്ക് പാചക വിഭവം

വെഗൻ ജൂത ഹണി കേക്കിനായി ഈ പാചകം നവാ അറ്റ്ലസ് '"വേഗൻ അവധി അടുക്കള" (സ്റ്റെർലിംഗ് പബ്ലിഷിംഗ് കമ്പനി, ഇൻക്., 2011) ൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ബദാം ഒഴിവാക്കിക്കൊണ്ട് സോയ-ഫ്രീ ആണ്. അതിനു പകരം, അത് തേൻ പരുത്തിക്കു പകരം അണ്ഡം അമൃതിന്റെയോ ശുദ്ധമായ മാപ്പിൾ സിറപ്പിലൂടെയോ ആണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

അഷ്ടാസ് പറയുന്നു, "ഔപചാരിക അവധി ദിനങ്ങളായാലും അല്ലെങ്കിലും, യഹൂദ ആഘോഷങ്ങളിലുള്ള തേൻ കേക്ക്, അഷ്കങ്കാസിഷ് റോഷ് ഹഷാനാ റഫർട്ടിയറിൽ ഒരു മത്സരം ആണ്.ഈ പാചകത്തിൽ ഇരുണ്ട കൂടും അമൃതിന്റെയും മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെയും സമ്പൂർണ്ണ ആധികാരികമായ ഒരു സുഗന്ധം സൃഷ്ടിക്കുന്നതാണ്. "

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 1/2 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പേസ്ട്രി മാവു (അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൾഡ് മാവ്)
• 1 ടേബിൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി (നിലം)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ (നിലത്തു അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധി)
• 1 കപ്പ് അണ്ഡം അമൃതിന്റെ (ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിന്റെ പകുതി)
• 1 കപ്പ് ആപ്പിൾ സോസ്
• 1/2 കപ്പ് കുസുമം എണ്ണ
• 2 കപ്പ് വാനില
• 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി (ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ)
• ഓപ്ഷണൽ: 1/4 കപ്പ് ബദാം ബദാം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 325 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു മിക്സിംഗ് ബൗളിലെ ആദ്യത്തെ 6 (ഉണങ്ങിയ) ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളുടെ നടുക്ക് നല്ലവണ്ണം തയ്യാറാക്കുക, ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഈർപ്പമുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ചേരുവകൾ നന്നായി ചേർത്ത് ഉണക്കണം, ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഉണർത്തും.
2. രണ്ട് 8-ഇഞ്ച് ചുരച്ചെടിയുടെ അടിഭാഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ രണ്ട് ബേക്കിംഗ് പാക്കെൻറ്മെന്റുകൾ മുറിക്കുക. വശങ്ങളില്ല. ഇളം വേവിച്ച പിച്ചള പാന്റുകൾക്കിടയിൽ ഇടുക. ബദാം (പറ്റും ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ) ബലി അപ്പത്തിന്റെ മുകളിൽ തളിക്കേണം.

1. ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു കഷായത്തൽ കേന്ദ്രത്തിൽ കത്തി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 40 മുതൽ 50 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. നിയന്ത്രണം വിട്ട് പോകരുത്.
2. കേക്കുകൾ പൂർണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അയയ്ക്കാൻ അപ്പത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ സഞ്ചരിക്കുന്നതിന് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, കൈയിൽ മുക്കി അഴുക്കുചാലുകളിൽ നിന്ന് മാലിന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ അപ്പം 12 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	82
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	241 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	18 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)