പരമ്പരാഗത സംഭാഷണം പാചകം

സ്പർശുഗസ് എന്നത് ഒരു ഇരിസീസ്ലെറ്റ്ലി ഹൃദ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്, അത് കോഫിയിൽ കുടിക്കാനുള്ള പ്രയാസമേറിയതും അല്ലാത്തതുമായ മധുരമുള്ള കുക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഫ്രഞ്ച് അല്ല, പകരം, ബെൽജിയത്തും ജർമ്മനിയിലുമുള്ള ഒരു വലിയ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഫ്രഞ്ചുകാരും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ഫുൾ ഓൺ ആധികാരികതയ്ക്കായി, ബിസ്കറ്റുകളുടെ കാതൽ കൊണ്ട് പ്രത്യേക കട്ടറുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇല്ലെങ്കിൽ, കുക്കികൾ കൂടാതെ തന്നെ നല്ല രീതിയിൽ ആസ്വദിക്കാം.

ഈ പാചകത്തിൽ സുഗന്ധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന സങ്കലനം നൂറ്റാണ്ടുകളായി അറിയപ്പെടുന്ന ബെൽജിയൻ സ്പൂസിനസ് കുക്കികൾ അറിയപ്പെടുന്ന ഒപ്പ് സുഗന്ധത്തെ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ ഔഷധത്തിന്റെ ആധികാരിക പതിപ്പ് ആസ്വദിക്കുന്നതിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/8 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ ചുരുക്കണം. കുക്കികൾ ചുട്ടുമ്പോൾ ബ്രൌണിങ്ങിൽ ശ്രദ്ധിക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു രുചികരമായ, ചെറുതായി crunchy സ്പൈസ് കുക്കി വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുക്കിയ 1/4-ഇഞ്ച് കനം.

ബെൽജിയൻ സ്പൂക്യുസ് കുക്കികൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
• 1 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
• 1/1/4 കപ്പ് ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 3 1/2 കപ്പ് മാവു
• 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
• 1 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം ഇഞ്ചി
• 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്
• 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഗ്രാമ്പൂ
• 1/16 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ഏലം
• 1/16 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു വെളുത്ത കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വെണ്ണ, സുഗന്ധദ്രവ്യം, വാനില എന്നിവ നന്നായി മിക്സറും മാംസളവും വരെ ചേർക്കാം. മുട്ട ചേർത്ത് ഒരു സമയം ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തെ മിശ്രിതത്തെ തുടച്ചുമാറ്റുന്നത് തുടരും. ഇത് വീണ്ടും വൃത്തിയാക്കണം. ഈ പ്രക്രിയ തള്ളിക്കളയരുത് അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ കട്ടിലാക്കിയിരിക്കാം.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം വേഗത കുറയ്ക്കാൻ താഴേക്കിറങ്ങുക, മൂന്നര ദശാബ്ദത്തിലെ പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.

അതു നന്നായി ശീതീകരിക്കുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്റുചെയ്യുക.

350F ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച്, കടലാസ് ഷീറ്റിനൊപ്പം ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനു മുൻകരുതുക. 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള (1/8-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള നേർത്ത, ചണ്ണകകളുള്ള കുക്കികൾ മുൻഗണന നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ) തണുത്ത കുഴിയെടുക്കുക, ഒരു കുക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത ബെൽജിയൻ പ്രേമികൾ ഉപയോഗിച്ചു ചായ ചെയ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴുകിപ്പോകുന്നതും, അധിക കുഴെച്ച വെട്ടിക്കളഞ്ഞതും, കുക്കി, ഡിസൈൻ-സൈഡ് അപ്പ് എന്നിവയ്ക്കായി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് അച്ചടിച്ച രൂപകൽപ്പന മാറ്റി വയ്ക്കുക.

അപ്പ്സ് സെറ്റ് ചെയ്യുന്നതുവരെ, ബ്രൌൺ തുടങ്ങും വരെ 10 മുതൽ 12 മിനുട്ട് വരെ കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയാക്കിയ കുക്കികൾ ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന് 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനും, ഒരു വയർ തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് കൈമാറാനും അനുപാതം അനുവദിക്കുക.

പൂർണമായി തണുപ്പിക്കാനും കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കാനും കുക്കികൾ വിടുക. ഒരു എയർടൈറ്റ് ടിന്നിനുള്ളിൽ സംഭരിക്കുക, കുക്കികൾ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സൂക്ഷിക്കും.

ഈ സങ്കൽപ്പിച്ച പാചകരീതി ഏകദേശം 12 മുതൽ 18 വരെ സേവനങ്ങളാണ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	309
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	116 മി
സോഡിയം	493 മി
കാർബോ	23 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	12 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)