പരമ്പരാഗത ഡച്ച് കുക്കികൾ കുക്കികൾക്കായി ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഹോം പൂരിപ്പിക്കുന്നത് ഏറ്റവും മികച്ച ബേക്കിംഗ് സുഗന്ധവും നിങ്ങളുടെ കുക്കി ജാറും ഏറ്റവും മികച്ച പാചക സുഗന്ധ കുക്കികളുമായിരിക്കും.
ഈ പരമ്പരാഗത ഡച്ച് സിൻടെക്ലാസ് ട്രീറ്റ്മെൻറുകൾ കാറ്റാടിൽ കുക്കികൾ, ബിസ്കോഫ് കുക്കികൾ, അല്ലെങ്കിൽ സ്പെൽല്യൂസ് (അവരുടെ ഫ്ലെമിഷ് നാമം) ആയി നിങ്ങൾക്ക് പരിചയമുണ്ടാകാം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഒരേ ഒരു പാചക വിദഗ്ധയാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഉറപ്പു നൽകുന്നു.
ഈ കുക്കികൾ ചുട്ടു പോലെ നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മാർക്കറ്റ് സൌരഭ്യവാസനയായി പ്രതിഫലം ലഭിക്കും. ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിനായി കാപ്പി, ടീ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാൻഡി ഒരു നല്ല ഗ്ലാസ് അവരെ സേവിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 3/4 കപ്പ് / 200 ഗ്രാം
- തനിയേ പൊങ്ങുന്ന മാവ്
- 1/2 കപ്പ് / 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (Donkerbruine basterdsuiker, താഴെ നുറുങ്ങുകൾ കാണുക, അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായ അസംസ്കൃത കരിമ്പി
- ഡെമെററാ )
- 7 ടേബിൾസ്പൂൺ / 100 ഗ്രാം വെണ്ണ (ഊഷ്മാവ്)
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ വരെ
- 3 ടീസ്പൂൺ മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധ (അല്ലെങ്കിൽ
- സ്പൈവലസ്കരുഡീൻ )
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ഓറഞ്ച് (കുഴഞ്ഞു, നന്നായി വറ്റിച്ചു)
- 2 സ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു (അല്ലെങ്കിൽ തൊഴിൽ ഉപരിതല പൊടിയാൻ മതിയാകും)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 1 വലിയ മുട്ട വെള്ള (അടികൊണ്ടു മുറി-താപനില)
- വഴറ്റേണ്ടത്: തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- വഴറ്റേണ്ടത്: ബദാം ബദാം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 1, 3/4 കപ്പ് മാവ്, അസംസ്കൃത കരിമ്പ്, വെണ്ണ, പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവയും കൈകൊണ്ട് അണിയിക്കുക. കുഴപ്പമില്ലാതെ ഒരു പന്ത് രൂപമാറ്റം ചെയ്യാൻ കഴിയുമ്പോഴാണ് കുഴെച്ചകൾ തയ്യാറാകുന്നത്.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെ പന്ത് അടയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ ചേരുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് അവരുടെ മാജിക് പ്രവർത്തിക്കാം.
- ഇതിനിടയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി 347 എഫ് / 175 സി ഗ്രേസി ഒന്നോ അതിലധികമോ കുക്കി ഷീറ്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അവയെ പേച്ച്മെൻറ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ജോലിയുള്ള ഉപരിതലത്തിൽ മാവ് 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതായി മാറുവിൻ. ഒരു കുക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂളാസ്പ്ലാങ്ക് ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വെട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഷീറ്റ് പാൻ (കളിൽ) രൂപങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക.
- മുട്ടയുടെ വെളുത്ത നിറമുള്ള കുക്കികൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ബ്രൗൺ ഷുഗർ തളിക്കുക, ബദാം ഓറഞ്ചു ചേർക്കുക. കുക്കികൾ വലുപ്പവും കനംകുറച്ചും അനുസരിച്ച് ബദാം 10 മുതൽ 25 മിനുട്ട് വരെ ഉണക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ബദാം വക്കാറില്ല, കുക്കികൾ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ തണുത്ത ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറമാകും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം ചെയ്യാനും പാൻ (കൾ) കുറച്ചു സമയം തണുപ്പിക്കാനും പിന്നീട് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ഒരു റാക്ക് കൈമാറാനും അനുവദിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ഒരു സാധാരണ ഡച്ചുകാർ ഉൽപ്പന്നമാണ് Basterdsuiker. വിപരീത പഞ്ചസാരയും മറ്റ് ചേരുവകളും വെളുത്ത ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പഞ്ചസാരയായി ചേർത്ത് നിർമ്മിക്കും. ഈ മിശ്രിതം ചില ടെക്സ്റ്റൽ സംവിധാനങ്ങൾ നേടാനും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ നനവുമാവാനും സഹായിക്കുന്നു. വെളുത്ത, തവിട്ട്, കടുത്ത തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള - വൈറ്റ് ബസ്റ്റെർഡ്കൈക്കർ, (licht) ബ്രൂൺ ബസ്റ്റെർഡ്കൈക്കർ അല്ലെങ്കിൽ ഗെലെ ബേസ്റ്റെർഡ്യൂക്കർ, ഡാൻകാർബറിൻ ബസ്റ്റെർഡ്കൈക്കർ എന്നിവ മൂന്നു തരം ഉണ്ട്. ഇത് ഡച്ച് സൂപ്പർ സൂപ്പർമാർക്കിലും ഇന്റർനെറ്റിൽ ചില ഡച്ചുകാർക്ക് ലഭ്യമായിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ Donkerbruine basterdsuiker പകരമുള്ള കരിമ്പ് പഞ്ചസാര (ഡീമെറാര) നൽകാം.
- ഊഹക്കച്ചവടങ്ങളുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ (സ്പുലാക്കാസ്കുരിടൻ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു) ഓൺലൈനിൽ ലഭ്യമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്പൂലസ്ക്രീഡിനെ അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളാക്കുക .
- പരമ്പരാഗത രീതി ഒരു സ്ക്വീലാസ്പ്ലാങ്ക്, ഒരു കൊത്തിയെടുത്ത തടി ബോർഡാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഒരു പ്രത്യേക ഷോപ്പിംഗ് പര്യവേക്ഷണം നടത്താൻ ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഓൺലൈനിൽ കണ്ടെത്താനാകും. ഒരു സാധാരണ കുക്കി മുറിക്കുന്നയാൾ നല്ല രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കും.