നിങ്ങൾ ഫാൻസി ആയിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റൗണ്ട് കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിക്കാം, ഈ പരമ്പരാഗത 'ഗ്വാൾഡെ സ്പെക്ലാലസ്' എന്ന ടോപ്പിക്കുള്ള ഓറഞ്ചുമൊത്ത് മുകളിൽ ഉയർത്തിക്കാട്ടാം, എന്നാൽ ഇത് വ്യക്തമല്ല, ഇത് ഫാൻസി ഭക്ഷണമല്ല. ലളിതവും അൽപ്പം കൂടുതൽ വിനീതവുമായ സമീപനമാണ് ഞാൻ താല്പര്യപ്പെടുന്നത്, അത് വെറുമൊരു കബളിപ്പിച്ചാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പുകൾ / 600 ഗ്രാം amandelspijs (ബദാം പേസ്റ്റ്)
- 3 2/3 കപ്പ് / 400 ഗ്രാം
- തനിയേ പൊങ്ങുന്ന മാവ്
- 1 കപ്പ് donkerbruine basterdsuiker (അല്ലെങ്കിൽ 200 ഗ്രാം കരി പഞ്ചസാര)
- 7/8 കപ്പ് / 200 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 4-6 ടേബിൾ പാൽ
- 7 ടീസ്പൂൺ സ്പൂക്ലാക്രുഡീൻ (അല്ലെങ്കിൽ മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- അപ്പക്കാരം
- 1 ഓറഞ്ച് നിറം (നന്നായി വറ്റിച്ച)
- 1 മുട്ട വെള്ള (അടിപ്പുടർന്നു)
- വഴറ്റേണ്ടത്: ഫ്ളാഗ് ചെയ്ത അല്ലെങ്കിൽ ബദാം ബദാം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ബദാം പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ചേരുവകൾ ബാക്കിയുള്ളതും ആക്കുക (നിങ്ങൾ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെന്റ് ഉപയോഗിച്ച് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം). നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക് അത് മലിനമാക്കാതെ കുഴമ്പ് രൂപത്തിൽ കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെ പന്ത് മൂടുക. ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മാറ്റണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് അവരുടെ മാജിക് പ്രവർത്തിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
- 347 ഫാരൻഹീറ്റിന് (175 സെൽഷ്യസ്) അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് രണ്ട് കുക്കി ഷീറ്റുകളുടെ രേഖ. ചുടേണ്ടതിന്നും രണ്ട് കുക്കി ഷീറ്റുകളുടെ കടലാസ് പേപ്പറിൽ ഒരു പരന്ന പാളിയിലേക്കും അമർത്തുക. പാളികളിൽ ഒന്നിനോട് ചേർത്ത് ബദാം പേസ്റ്റിന്റെ പാളി കൂടി പരത്തുക. ഇപ്പോൾ അൽപം അൽപം ബദലായി ബദലായി പേസ്റ്റ് ചെയ്ത് പാര്ള്മെന്റ് പേപ്പര് പീലടിക്കുക.
- മുട്ടയുടെ വെളുത്ത ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ ബദാം തളിക്കേണം. ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ബദാം caramelizing നിങ്ങൾ കാണും വരെ കുക്കികൾ തവിട്ട് ചെറുതായി ഇരുണ്ട തണൽ തിരിഞ്ഞ് ചെയ്യുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് ഒരു തണുപ്പിക്കൽ റാക്ക് തണുപ്പിക്കാനും പിന്നീട് ഒരു റിവേഡ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ദീർഘചതുരാകുക. ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- ഒരു സാധാരണ ഡച്ചുകാർ ഉൽപ്പന്നമാണ് Basterdsuiker . വിപരീത പഞ്ചസാരയും മറ്റ് ചേരുവകളും വെളുത്ത ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പഞ്ചസാരയായി ചേർത്ത് നിർമ്മിക്കും. ഈ മിശ്രിതം ചില ടെക്സ്റ്റൽ സംവിധാനങ്ങൾ നേടാനും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ നനവുമാവാനും സഹായിക്കുന്നു. മൂന്നു ഇനം വെളുത്ത, തവിട്ട്, കറുപ്പ് തവിട്ട്, വിറ്റ് ബേസ്റ്റെർഡ്കൈക്കർ , (licht) ബ്രൂൺ ബന്തർഡ്യൂക്കർ അല്ലെങ്കിൽ ഗെലെ ബേസ്റ്റെർഡ്യൂക്കർ , ഡാൻകാർബറിൻ ബസ്റ്റെർഡ്കൈക്കർ എന്നിവ ഉണ്ട് . ഇത് ഡച്ച് സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും ഇന്റർനെറ്റിൽ ചില ഡച്ചുകാർക്കൊപ്പവും ലഭ്യമാണ്. ശുദ്ധമായ കരി പഞ്ചസാര (ബീജസങ്കരം) ഉപയോഗിച്ച് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ Donkerbruine basterdsuiker എന്നതിന് പകരം നല്ല ഫലങ്ങൾ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം (ബദാം പേസ്റ്റ്) ഉണ്ടാക്കുക. മിക്ക ഡച്ചുകാർ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ ഓൺലൈൻ വഴിയോ നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് പെയ്ഡ് വാങ്ങാം. സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ സ്പിജുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ , മുന്പായി ഒരു മുട്ട വിരിയിക്കുക.
- നിങ്ങൾ സ്പാമിലസ് സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ (അല്പം സ്പുലാക്കാസ്ക്രിഡീൻ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു) ഓൺലൈനിൽ നിർത്താം . എന്നാൽ നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ മത്തങ്ങ പൈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി വിശിഷ്ടാതിഥി ഉണ്ടാക്കാം.
- ചുറ്റുമുള്ള ഗ്ലുവൽറ്റ് സ്പൂയിലസ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിനെ പരന്നതും ചുടുകളിൽ നിന്ന് മുറിച്ചുമാറ്റുക. കുക്കികൾക്കിടയിലുള്ള ചില ഇടം നിർത്തുന്ന കാര്യം ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി പേപ്പർമെൻറ് പേപ്പർ ചേർത്ത് ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിലെ റൗണ്ടുകളുടെ ആദ്യ പാളി വയ്ക്കുക. ഓരോ കുക്കിയുടെയും മദ്ധ്യത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ ബദാം പേസ്റ്റ് ( അമാൻഡൽസ്പിയസ് ) വയ്ക്കുക . മുട്ട വൈറ്റ് കൊണ്ട് കുക്കി ഭാഗങ്ങൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ മറ്റൊന്ന് വയ്ക്കുക, മുദ്രയിടുക അമർത്തുക. മുട്ടയുടെ മുകളിൽ മുട്ടയുടെ വെളുത്ത ബ്രഷ് ചെയ്ത് മുകളിൽ മുഴുവൻ ബദാം ബദാം ഇടുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 570 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 36 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 36 മി |
| സോഡിയം | 323 മി |
| കാർബോ | 59 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |