ഇത് വെണ്ണയും മസാല മിസിസിപ്പി മധുരക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ക്ലാസിക് ദക്ഷിണ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്. പൈ, വാനിലയും കറുവപ്പട്ടയും കൊണ്ട് ചായുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, ദക്ഷിണേന്ത്യയിലും അമേരിക്കയിലുടനീളമുള്ള അവധി ദിനാചരണങ്ങൾക്ക്, അതുപോലെയുള്ള ഒന്നും തന്നെ ഇല്ല. ഇത് പരമ്പരാഗത മത്തങ്ങ പൈയ്ക്ക് സമാനമാണ്, എന്നാൽ മൃദുവായതും, മധുരമുള്ളതുമാണ്. പാചക രീതിയും ചേരുവകളും ഫലത്തിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ഒഴികെ മത്തങ്ങ പൈ പോലെയാണ്. ഒരു ഫുഡ് ഓൺ കൺട്രോളിൽ തപ്പിച്ച് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ടോപ്പ്.
മധുരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വർഷാവർഷം ലഭിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരത്തിന് ഒരു അവധിക്കാലം കാത്തിരിക്കേണ്ടി വരും.
നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ റഫ്രിജറേറ്റഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ പൈ പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ ഭവന മേഖലാ ഷെല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
പാചകം ചെയ്യപ്പെടാത്ത പൈ ഷെല്ലുകൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. നല്ല ബേക്കിലൂടെയുള്ള പുറംതോട് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് (കുരുവികൾ) ചുട്ടുചേർക്കാം .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇഞ്ച് വിലയുള്ള 9 ഇഞ്ച് പൈ ഷെല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കി
- 2 കപ്പ് മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (താഴെ കാണുക)
- 4 ഔൺസ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 1 (5 ഔൺസ്) ചെയ്യാം
- ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ (1/2 കപ്പ് + 2 ടേബിൾസ്പൂൺ)
- 1 1/2 കപ്പ്
- വാനില സത്തിൽ
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പൈ 2 കുഴമ്പ് ലൈറ്റുകൾ (9 ഇഞ്ച്) വര വരയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ തയാറാകുമ്പോൾ നന്നായി തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാത്രത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുൻപ് തണുത്ത പാത്രങ്ങൾ തണുക്കുക.
- 350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ, പറങ്ങോടൻ മധുരക്കിഴങ്ങ്, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം നന്നായി മിഴിവുത്തുന്നതുവരെ സൂക്ഷിക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും കറുവാപ്പട്ടയും ചേർത്ത് വാനില തയാറാക്കുക.
- മുട്ട മിശ്രിതം മധുരക്കിഴങ്ങ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- തയ്യാറായ ശീതീകരിച്ച് പൈ ഷെല്ലുകളിലേക്ക് മധുരക്കിഴങ്ങ് നിറയ്ക്കുക.
- ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടാക്കിയ ഓവറിലെ ചുട്ടുപഴുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉറച്ചതും, കേന്ദ്രത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ട ഒരു കത്തിയും വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നതുവരെ.
പാചകം ചെയ്യുന്നതും പരുത്തി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എങ്ങിനെ
സ്ഥലം ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ 2 ഇടത്തരം മധുരവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടി. ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക ഇടത്തരം കുറയുക, പാൻ മൂടുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക, 10 മുതൽ 15 മിനിട്ട് വരെ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്ര എളുപ്പമുള്ളപ്പോൾ, അതിൽനിന്നുള്ള തൊലികൾ ഇടുന്നതാണ്. ഒരു മുങ്ങൽ ബ്ലെൻഡർ കൊണ്ട് മധുരക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാലിലും മാഷ്. 2 കപ്പ് അളക്കുക.
ചിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൈ എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം
- ഒരു റാക്കിൽ നന്നായി ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇത് മുളയ്ക്കുക. ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ പൈയ്ക്കൽ സ്ഥാപിക്കുക. ഇത് ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഏതാനും മണിക്കൂറുകളോ അല്ലെങ്കിൽ 12 മണിക്കൂർ വരെ ഉറച്ച ശിലാഗുജം വരെ തണുപ്പിക്കുക.
- പ്ലാസ്റ്റിക്ക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണമായി ഫ്രോസൻ പൈ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, നിങ്ങൾ കാണാനിടയുള്ള ഏത് വിടവുകളും അവസാനിപ്പിക്കുക. ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ പൈ.
- പൊട്ടിക്കുക, പൈപ്പ് unwrap അതു ഏകദേശം 4 6 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു എന്നു.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
- പുറം തോടിന് ബ്രൗൺഡിംഗ് ദൃശ്യമാകുകയാണെങ്കിൽ, പൈയിൽ ഒരു കവചം സ്ഥാപിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പുറംതൊലി സംരക്ഷിക്കാൻ ഫോയിൽ വളയം ഉണ്ടാക്കുക .
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽക്ക് പകരം ലൈറ്റ് ക്രീമി മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ടിന്നിലടച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ് പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 212 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 73 മി |
| സോഡിയം | 50 മി |
| കാർബോ | 32 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |