കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കൽ - സ്വാദും അല്ല
അത് ശരിയാണോ? നിങ്ങൾ നന്ദിപറയൽ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള എല്ലാ പരിശ്രമവും, അസ്വാസ്ഥ്യപൂർണ്ണമായ പൂർണ്ണമായി, വീർത്തിരിക്കുന്ന, കുറ്റവാളിയായി നിങ്ങൾ തുടരുന്നു, ദിവസം മുൻപ് നിങ്ങൾ തളർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിന് ശേഷമുള്ള സംസ്ക്കാരം നഷ്ടപ്പെട്ടവയാണ്.
ഈ വർഷം അല്ല
എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത തയ്യൽ വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു ഭക്ഷണമാണിത്. പക്ഷേ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരങ്ങളുടെ ഭാരം പകരുന്നവയാണ്.
പാചകക്കുറിപ്പ് ലിങ്കുകളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പിന്റെ ശരാശരി ശതമാനം, നിർദ്ദേശിച്ച വിഭവങ്ങൾ 27 ശതമാനത്തിൽ താഴെയാണ്.
ദിവസേനയുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ശ്രേണിയിലുണ്ട്- അത്തരം ഔദാര്യകരമായ ഉത്സവത്തിന് തികച്ചും അസാധാരണമാണ്.
സ്വാദും സ്ഫുമെന്റിൽ വിഭവങ്ങളും കുറവാണെന്ന് ആശങ്കപ്പെടേണ്ടതില്ല. എല്ലാ സമ്പന്നവും അവിടെ തന്നെ നിലകൊള്ളുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ് , കൊഴുപ്പ് കുറവാണ് . ഇവയിൽ എല്ലാം വെണ്ണ, പാൽ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഘടകങ്ങൾ പതിവ് രസവും ഉത്പന്നവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
കൊഴുപ്പ് ചേരുവകളുടെ ഭാരം കുറയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക വഴി, ഈ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് വിഭവങ്ങൾ അവയുടെ ഘടന, സുഗന്ധം, സമ്പത്ത് എന്നിവ നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം പകരം ഒരു പാൽ പാലിൽ; വെണ്ണയേക്കാൾ ഒരു ചാറു-വെണ്ണ മിശ്രിതം; പാൽ ricotta പകരം പകുതി സ്കിൻ ricotta; ടർക്കിയിൽ പൊതിഞ്ഞ തുരുത്തി.
ടർക്കി മുഴുവൻ വറുത്തതിനു പകരം, മുലപ്പാൽ, കാൽ, നഖങ്ങൾ, ചിറകുകൾ എന്നിവയിൽ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഇത് മുഴുവൻ ചുട്ടുപൊള്ളുന്നതും, മുഴുവൻ പക്ഷിയെയും ചലിപ്പിക്കുന്നതും ഒഴിവാക്കുന്നു, പലപ്പോഴും പിന്നാക്കം കഴിക്കപ്പെടുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഉപഭോഗം ചെയ്യപ്പെടാത്തവയാണ്.
കൂടാതെ, മുൻഭാഗങ്ങളും കഴുത്തും എളുപ്പം തയ്യാറാക്കിയ ചാറുമായി മാറിക്കഴിഞ്ഞു, അത് ടിന്നിലടച്ചുകൊണ്ടുള്ള ചാറു പാകാൻ കഴിയും.
ഒരു മുഴുവൻ ടർക്കി വാങ്ങുക, വെട്ടിച്ചുരുക്കി കഷണങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടുക. കജൌൺ റോസ്റ്റ് ടർക്കിയിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ, പ്രത്യേകമായി പാക്കേജിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിനു പകരം. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ പക്ഷിയെ ലഭിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ("ഭാഗങ്ങൾ" കുറച്ചുനേരമായിരുന്നിരിക്കാം), നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്താൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഉഴിച്ചിൽ ഒരു ഭാഗവും കഴുത്തും ഉണ്ടാകും, അത് ചിക്കൻ ചാത്ത് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
റെഡ്പെയ്സ് വലിയ ദിവസം മുന്നിൽ തയ്യാറാക്കിയ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, കഴിയുന്നത്രയും. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും മുന്നോട്ട് ഉളവാക്കുന്നതിനും അസംബിൾ ചെയ്യാനോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ എന്ത് നിർദേശങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പാചകക്കാർ 12 പേരെ സേവിക്കുകയും സാധ്യമായ മിച്ചം വയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങളെ സ്തുതിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും അവർ വലിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഊർജം അനുഭവിക്കുന്നതായി തോന്നുന്നില്ല. ഒരു വെറും സ്പർശനത്താൽ അവർക്ക് താല്പര്യം ആസ്വദിക്കാമെന്നത് നിങ്ങൾക്ക് അവരോട് പറയേണ്ടതില്ല. മുന്നറിയിപ്പ്: അവർ നിങ്ങളൊന്നും വിശ്വസിക്കില്ല.
ചുവടെ നിർദ്ദേശിച്ച മെനുവിനുള്ള ഇനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് "പാടില്ല" എന്ന വിഭവങ്ങളാണ്, അവ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമില്ല (നിർദ്ദേശങ്ങൾ കൊടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിലും). കൂടുതൽ വളർന്നുവരുന്ന വിഭവങ്ങൾക്കായി ഞാൻ പാചകത്തിലേക്ക് ലിങ്കുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
മെനു
* ഇനങ്ങളിൽ ചുവടെയുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉണ്ട്.
- ഈസി സ്പിനാക് ബോൽസ് അപ്പാഷൈസർ
ഫ്രെഞ്ച് ബ്രെഡ് പെക്കൻ സ്റ്റഫ് *
ഉള്ളി ബട്ടർ റോൾ *
പച്ച പയർ*
ക്രാൻബെറി സോസ്*
അഴുക്കുചാലിക്കുക: അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സെലറി, ആരാണാവോ, കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ഉണ്ടാക്കുക, പാചക കാലഘട്ടത്തിൽ അടുപ്പിച്ചതോ, കൊക്കോ പിങ്കോ, വറുത്ത പെക്കുകളോ ചേർക്കുക.
അത്താഴം കഴിക്കുന്നതിനു മുൻപ് മഷിയടച്ച് പാകം ചെയ്തതും അത്താഴത്തിന് മുമ്പ് പാകം ചെയ്തതുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപായി കുറച്ച് മണിയ്ക്കുക.
റോൾസ്: പർച്ചേസ് റോൾസ് ആൻഡ് സ്പ്ലിറ്റ് ഓപ്പൺ. 2/3 വെണ്ണയും 1/3 ചാറുമായി ചേർത്ത് റോളുകൾ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ഇൻസൈഡ് ചെയ്യണം, കൂടാതെ കാജുൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. (ഈ അവസരത്തിനുമുമ്പ് ഒരു ദിവസം മുൻപായി, അത്താഴത്തിനുമുമ്പ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടും). 325 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വെച്ച് 10 മിനിറ്റ് മുറിച്ചെടുക്കുക, അതിനാൽ കട്ട് ഭാഗങ്ങൾ സ്വർണ്ണവും ടോസ്റ്റും ലഭിക്കും.
ഗ്രീൻ ബീൻസ്: 3 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ, 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറു, 3 ടീസ്പൂൺ ഫ്രൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈഡ് എന്നിവ ചേർത്തത്. (മുൻദിവസവും, പൊതിയുന്നതും, റെഫറേറ്ററാക്കിയതും, അത്താഴത്തിന് മുമ്പ് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം.)
ക്രാൻബെറി സോസ്: 15-ഓൻസ് ക്യാനുകളിൽ 1 ബേൺസ് ക്രാൻബെറി സോസ് മിശ്രിതം 1 15-ഓ അതിലടങ്ങിയ പൈനാപ്പിൾ, ബദാം 1/2 കപ്പ് ബദാം എന്നിവ ചേർക്കാം.
(2 ദിവസം വരെയാകാം.)