ചുവന്ന കാബേജ് പരമ്പരാഗത മിഴിഞ്ഞു ഒരു വർണ്ണാഭമായ മാറ്റങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള, രുചികരമായ സാലഡ് വേണ്ടി, കട്ടിയുള്ള നുറുക്കിയത് ആപ്പിൾ അതു സേവിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
പച്ചക്കറികളേക്കാൾ ലായനി-ബീജസങ്കലനമുള്ള ആഹാരങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ അസംസ്കൃത വിളവെടുപ്പിനു മീതെ ദഹിക്കാൻ സഹായിക്കും. അവയുടെ പോഷകഘടകങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ സ്വാംശീകരിക്കപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ദഹനസംവിധാനങ്ങൾക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമമായ പ്രോബയോട്ടിക്സുകളോടെയാണ് ഇവ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
മിഴിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കില്ല - കാനിംഗ് ഇല്ല, വന്ധ്യതയില്ലാത്ത പാത്രങ്ങളൊന്നും, ചേരുവകളുടെ നീളമേറിയ പട്ടികയില്ല. 10 മിനിറ്റിനകം പൂർത്തിയാക്കിയ എല്ലാ ജോലികളും നിങ്ങൾക്ക് നേടാനാകും. സൌരഭ്യവാസന ഫർണമെന്റുകളും സ്വാദും വികസിക്കുമ്പോൾ ഒരു വിഷമകരമായ ഭാഗം ഒരാഴ്ച മാത്രം കാത്തിരിക്കുകയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഇടത്തരം ചുവപ്പ് കാബേജ് (ഏകദേശം 2 പൗണ്ട്)
- 4 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടേബിൾ കടൽ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ തോഷർ ഉപ്പ്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ ക്രേവേ വിത്തുകൾ
- ഓപ്ഷണൽ: 8 അല്ലെങ്കിൽ 10 ഉണക്കിയ ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പകുതിയിൽ കാബേജ് മുറിക്കുക. കട്ടിയുള്ള കോർ മുറിക്കുക, കമ്പോസ്റ്റിന്റെ അന്ത്യം, അല്ലെങ്കിൽ അവയെ ഉപേക്ഷിക്കുക.
- കട്ടികുറഞ്ഞ ചിഹ്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി കാബേജ് വലിച്ച് (coleslaw തോന്നുന്നു).
- ഒഴിഞ്ഞ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ കാബേജ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നിങ്ങൾ പാത്രങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ ചില ശ്രദ്ധേറുന്ന വിത്ത്, ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ തളിക്കുക.
- വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പു പിളർന്ന് ഒരു ഉപ്പുവെള്ളമാക്കുക.
- കാബേജ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഉപ്പു തിളപ്പിക്കുക. കാബേജ്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഏതെങ്കിലും എയർ ബബിൾ തുറന്ന് മിശ്രിതം ചർദ്ദിക്കുക.
- ഒരു ലിഡ് കൂടെ തുഴഞ്ഞു പാത്രത്തിൽ മൂടുക. സജീവമായ അഴുകൽ നടക്കുന്നത് സംഭവിച്ചേക്കാവുന്ന ഏതെങ്കിലും ഒഴുക്ക് പിടിക്കാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- 3 ദിവസത്തേക്ക് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പുകാലത്തെ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, കുറഞ്ഞത് ഒരു ദിവസമെങ്കിലും കവറുകളിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ തന്നെ വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിയിരിക്കുകയാണ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഉപ്പുവെള്ളം ചേർക്കുക). നിങ്ങൾ മുകളിൽ ചില കുമിളകൾ കാണണം, അത് അടയാളം തുടർന്നതിന്റെ ഒരു അടയാളമാണ്.
- 3 ദിവസം അവസാനത്തോടെ, ചുവന്ന കാബേജ് മിഴിഞ്ഞു ശുദ്ധിയുള്ള, ത്യജിച്ചു പുളിച്ച ഗന്ധം രുചി വേണം. ഫ്രിഡ്ജ് പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു (ഈ ഘട്ടത്തിൽ അവരെ കീഴിൽ പാത്രങ്ങൾ വെച്ചു ആവശ്യമില്ല). വികസിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ചുവന്ന കാബേജ് മിഴിഞ്ഞുയുടെ സുഗന്ധത്തിന് കുറഞ്ഞത് 5 ദിവസം കൂടി കാത്തിരിക്കണം.
ഈ പാചകരീതി വെളുത്ത കാബേജ് കൊണ്ട് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
സൗവർ ക്രോട്ട് ഫ്രിഡ്ജിൽ 6 മാസമെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കും എന്നാൽ 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ നന്നായി കഴിക്കാം. 3 മാസത്തിനു ശേഷം ഇത് ചില ചാരനിറത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 6 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 199 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |