ഈ ഐപ്പോഡ് ഓലോംഗ് ടീ റെസിപ്പിന് വളരെ ഉന്മേഷം നൽകുന്ന, സെമി-മധുരമുള്ള പാനീയം വളരെ എളുപ്പമാണ്. കറുത്ത ടീ പലപ്പോഴും ഐസിറ്റഡ് ചായയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുമ്പോൾ, ഒലോങ് ടീ നല്ലതാണ് എന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്താം. നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത മധുരമുള്ള തേയില ഒരു ആരോഗ്യകരമായ ബദൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്.
പാനീയങ്ങൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയുടെ മധുര പലഹാരങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടും. ഈ oolong iced ടീ പാചകക്കുറിപ്പ് സ്വാഭാവികമായി മധുരമുള്ള oolong വേണ്ടി കോളുകൾ, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു തികച്ചും മധുരമുള്ള തേയില തേൻ ഒരു dab ചേർക്കാൻ മാത്രമേ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂൺ ഒലോങ് ടീ ഇല കുന്നു
- 1 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം
- 1/4 തൊട്ട് 1/2 ടീസ്പൂണ് തേന്
- 1 കപ്പ്
- ഐസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തേയില ഇലകൾക്കു മുകളിലുള്ള കുപ്പി വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ കുഴിച്ച് തേയില ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- തേനും ഇളക്കുക.
- ഐസ് ഉണ്ടാക്കുക
ഒരു വലിയ Oolong തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഐസ്ഡ് ടീ വേണ്ടി
ഓലിയാങ് തേയില ഒരു ചായയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പലരും മധുരമൂല്യമുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതിനാൽ പലരും വറുത്തതും നാരുപോലുള്ളതോ ധാരാളമായതോ ആയ കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാകും. ഈ പരിധി കാരണം, ചോക്ലേറ്റ് ചെയ്യാൻ ശരിയായ oolong തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, മിക്കപ്പൊഴും തേയില തണുപ്പ് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഓപ്ഷനുകൾ പര്യവേക്ഷണം മടിക്കേണ്ടതില്ല.
ഈ പ്രത്യേക പാനീറ്റിൽ അത്യധികം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന രണ്ട് oolong ടീങ്ങളാണ്:
- ഓറിയന്റൽ ബ്യൂട്ടി: ഇത് തായ്വാൻ ഉത്ഭവിച്ച ഒലോങ്ങ് ടീയുടെ ഒരു തരം ആണ്. ഇത് ഓറിയന്റൽ ബ്യൂട്ടി ട്യാസിന് ഏറ്റവും മികച്ച ഉദാഹരണമാണ്. തേയില കൂടുതലാണ് (സാധാരണയായി 70%) സാധാരണയായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അവർ ചത്തൊടുങ്ങിയ നിമിഷങ്ങളിൽ ഓക്സിഡേഷൻ ആരംഭിക്കുന്ന വിധത്തിൽ യുവ ചായകളിൽ നിന്ന് വിളവെടുക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഫലം സ്വാഭാവികമായും മധുരമുള്ളതാണ്, ചായപ്പൊട്ടിച്ച ധാരാളം ടീ കമ്പനികൾ വിൽക്കുന്നു.
- വെൻ ഷാൻ ബാവോ Zhong: പല ചായ മദ്യവും തായ്വാൻയെ Oolong ചായയുടെ തലസ്ഥാനമായി കണക്കാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ ശുപാർശയും ആ രാജ്യത്തുനിന്നുള്ളതാണ് എന്നത് തികച്ചും ആശ്ചര്യകരമല്ല. വെൻ ഷാൻ മലനിരകളിൽ നിന്നും, ബോസോങ് (അല്ലെങ്കിൽ പോച്ചോങ്) തേയിലയിൽ നിന്നും ഈ തേയില ഉത്പന്നമാണ്. ഇത് കുറഞ്ഞ ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്ത ഒലോങ്ങോൺ ആണ്, മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങൾ സുഗമവും മധുരവും പുഷ്പവുമാണ്. ചില മദ്യപാനികൾ ഇത് ഒരു ക്രീമിയൽ mouthfeel ഉള്ളതായി സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
തികഞ്ഞ വീര്യവും സമയം, താപനില
നിശ്ചിത സമയങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ഊഷ്മാവിൽ പ്രത്യേക തേയിലയെക്കുറിച്ച് നാം സംസാരിക്കുന്നു. ചില തേയില (ഉദാഹരണത്തിന് പച്ചയും വെളുപ്പും) മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ മൃദുലത നിറഞ്ഞതാണ് കാരണം. ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്ന ചായ ഒരു ചായ കപ്പിന് ഇടയാക്കും, ഇത് ഒരു പാൽ ടീ കുടിക്കുകയും വേണം.
ഭാഗ്യവശാൽ, oolong ആ മനോഹരങ്ങളായ തേയില ഒരു അല്ല, എങ്കിലും അതു ഏൾ ഗ്രേ പോലുള്ള കറുത്ത ടീ പോലെ ബോധരഹിതമായി അല്ല. പച്ച, കറുത്ത ചായങ്ങൾക്കിടയിലെ താപനിലയിൽ ഊലോങ്ങുകൾ പതിക്കുന്നു.
വെള്ളം ഏകദേശം 195 F ആയിരിക്കണം, അത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അടുപ്പമുള്ളതാണ് (എന്നാൽ തിളപ്പിച്ച്, കറുത്ത ചായക്കു വേണ്ടി അല്ലാതെ).
കാലം കഴിയുന്തോറും, കറുത്ത ചായയേക്കാൾ അൽപം കൂടുതലായി oolong വേണം . ഒരു ചൂടുള്ള ചായയിൽ 5 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ ശുപാർശ ചെയ്യാറുണ്ട്, പക്ഷേ ഈ ഐസ്ഡ് ടീ റെസിപ്പിലെ 4 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ അണ്ണാക്കിക്ക് വേണ്ടത്ര ധൈര്യമില്ലെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽ, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത കപ്പ് രണ്ടു മിനിട്ട് നീളവും.
ഓർമ്മിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിഗത രുചിയും തേയിലയുടെ ഗുണനിലവാരവും കായ്ക്കുന്ന സമയത്തെ ബാധിക്കും. നിങ്ങൾ അനുയോജ്യമെന്ന് തോന്നുന്ന ഏതെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 9 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 6 മി |
| കാർബോ | 2 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |