ഈ പുളിച്ച ക്രീം പൗണ്ട് കേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക അവസരം തികഞ്ഞ കേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാരാന്ത്യ ട്രീറ്റ്മെന്റ് ചുടേണം. ഓപ്ഷണൽ വാനില ഗ്ലേസി ഉപയോഗിച്ച് പൗണ്ട് കേക്ക് അവസാനിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ sifted confectioners 'പഞ്ചസാര കൂടെ തണുപ്പ് കേക്ക് പൊടി. പൗണ്ട് കേക്കിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഫലം സോസ്, സരസഫലങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ ഡെസേർട്ട് സോസ് കൊണ്ട് അത്ഭുതകരമാണ് . അല്ലെങ്കിൽ പൗണ്ട് പിണ്ണാക്ക് വയ്ക്കുക, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പൗണ്ട് കേക്ക് ഫ്രഞ്ച് ടോസ്റ്റു ചെയ്യുക .
പൗണ്ട് ദോശ ബ്രെഡ് ബ്രെക്കിന് നല്ല ഭംഗി നൽകുന്നത് ബീറ്റിലേക്ക് വായു ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ കഷണം കേടായ മുട്ട വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ചൂടിനെ കൂടുതൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ക്രീം ചെയ്യുക. പാചകത്തിന് താഴെ ചില സഹായകരമായ പൗണ്ട് കേക്ക് നുറുങ്ങുകൾ കാണാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പുഷ്പങ്ങൾ ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1 കപ്പ് വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ, 68 F മുതൽ 72 F വരെ)
- 6 മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കിയത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 3 കപ്പ്
- എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും (13 1/2 ഔൺസ്,
- സ്പൂൺ, സ്വീപ്പ് )
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- ഓപ്ഷണൽ വാനില ഗ്ലേസുകൾക്കായി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് വെള്ളം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
ഉദാരമായി ദോശയും ഒരു ഫ്ലാറ്റ് അടിയിൽ ട്യൂബ് കേക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ Bundt കേക്ക് പാൻ മാവു.
ഒരു വൈദ്യുത മിക്സർ ക്രീം ഒരു മിശ്രിതമായി പാത്രത്തിൽ ഒന്നിച്ച് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാരയും ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വെണ്ണ 1 കപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നേരിയതും മാറൽ വരെ. മുട്ട തുള്ളികൾ ചേർത്ത്, ഓരോന്നിനും ശേഷം നന്നായി അടിക്കുന്നത്.
വാനില, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ചേർത്തുവയ്ക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ batter ലേക്ക് ചേർക്കുക; നന്നായി അടിക്കുക.
മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ - വെയിലത്ത് സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് - കൊടുമുടികൾ ഏതാണ്ട് ദുർബലമാകുന്നതുവരെ മുട്ട വെള്ള അടിച്ചു. അടിച്ചെടുത്ത മുട്ട വെള്ളയെ കേക്ക് പിണ്ഡത്തിൽ വയ്ക്കുക.
1 1/2 മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ടെസ്റ്റുകൾ ചെയ്തതിന് 300 ഗ്രാം വരെ വയ്ച്ചു വച്ച ഒരു ട്യൂബ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബണ്ട്റ്റ് കേക്ക് പാൻ, ചുട്ടു എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക.
10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് ഒരു ചണപ്പിൽ പാൻ തണുപ്പിക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാൻ ഒരു റാക്ക് വഴി മാറ്റുക. ഒരു പരന്ന അടിഭാഗത്തെ ട്യൂബ് പാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, റാക്കിലേക്ക് പിണ്ണാക്ക് വിഘടിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് അത് മറ്റൊരു റാക്ക്യിലേക്ക് മാറ്റുക.
ഓപ്ഷണൽ വാനില ഗ്ലേസ്
ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിനൊപ്പം ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ 1 കപ്പ് കൊണ്ട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക. 1 ടീസ്പൂൺ വാനിലയിൽ അടിക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ഐശ്വര്യമുണ്ടാക്കാൻ മതി. തണുത്ത കേക്ക് മേൽ ഐസിംഗ് മഴക്കാലത്ത് ചാറൽ.
പൗണ്ട് കേക്ക് ടിപ്പുകൾ
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഇല്ലാതെ പൗണ്ട് ദോശകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനാൽ, ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാനും ബൾബുകൾ അടിച്ചമർത്താനും നിരവധി മിനിറ്റ് നേരം കഴിയുന്നു.
- ഒരു പൗണ്ട് കേക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ പാൻ അടിയിലേക്ക് എത്തുന്ന ഒരു നീണ്ട skewer ഉപയോഗിക്കുക.
- മുട്ടകൾ ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരാൻ, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള ടാപ്പിലൂടെ വെള്ളം മൂടുക; ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
- മുട്ടകൾ ചേർത്ത് പൊടിച്ചെടുത്താൽ പൊട്ടിച്ചിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. മാട്ടിയിൽ വറുത്ത മാവ് മിനുസമാർന്നതാണ്.
- ബേക്കിംഗ് ആദ്യ 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വാതിൽ തുറന്ന് ആദ്യത്തെ 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ കേക്ക് നീങ്ങരുത്.
- മുകളിൽ അമിതമായി ബ്രൌൺ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കൂടിൽ മുകളിലായി ഒരു കൈപ്പുസ്തകത്തിന്റെ മുകളിൽ കൂടാരം.
- അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കിയതായി നിങ്ങളുടെ അടുപ്പുകളിൽ എന്തെങ്കിലും സൂചന ഇല്ലെങ്കിൽ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ താപനില നൽകാം. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഓവൻ തെർമൊമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. അടുപ്പിലെ തെർമോമീറ്ററുമായി ഇടയ്ക്കിടെ അടുപ്പമുള്ള താപനില പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
- ഏതാനും ഡിഗ്രികളിലൂടെ ചില ഓവനുകൾ നിർത്തലാക്കാൻ കഴിയും, നിർദ്ദേശിച്ച ബേക്കിംഗ് സമയം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ കേക്ക് പരീക്ഷിക്കുക.
കൂടുതൽ പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
രണ്ടു മുട്ട വാനില പൗണ്ട് കേക്ക്
ക്ലാസിക് കോൾഡ് ഓവൻ പൗണ്ട് കേക്ക്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 444 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 121 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 394 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 61 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |