അവർ ആവശ്യകതയുടെ അമ്മയാണെന്ന് അവർ പറയുന്നു. ഒരു കേക്ക് എടുക്കാൻ ഞാൻ തയ്യാറായിരുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ ചേരുവകൾ ശേഖരിക്കുന്നതിനിടയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു മുട്ട പിടിച്ചു നിർത്തി. പകരം ബേക്കിങ് പദ്ധതികൾ കുതിച്ചുയരുക, ഞാൻ ഒരു മുട്ട കൊണ്ട് unawares പിടിച്ചു മറ്റ് ഡെസേർട്ട് സ്നേഹിതരെ സഹായിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചു.
സന്തോഷകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ സിട്രസ്-ലഹരിപാകിയ കേക്ക് ഒരു വിജയിയായി മാറിയത്. വാനില-ഓറഞ്ച് കഷായം കേക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ളപ്പോൾ തിളങ്ങുന്ന സിട്രസ്, തേൻ സിറപ്പ് എന്നിവകൊണ്ട് തിളപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ടെൻഡറും നനഞ്ഞതും, ചായകുടികൾ ഒരു ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണമായിട്ടാണ് കാണുന്നത്. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറി ബോബൺ കോമ്പ്റ്റോടുകൂടിയ വസ്ത്രധാരണം, ഒപ്പം - നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് മാന്യത തോന്നുന്നെങ്കിൽ - പുതുതായി തറച്ച വെണ്ണ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കേക്ക് വേണ്ടി:
- 1 1/2 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 3/4 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ (ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഇളക്കുക)
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
- 1/2 കപ്പ് പ്ലെയിൻ ഗ്രീക്ക് തൈര്
- 1/4 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 1/4 കപ്പ് പാൽ
- സിട്രസ് സിറപ്പ് വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി ചുരുങ്ങി, 1 ചെറുനാരങ്ങ)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതുതായി ചുരുങ്ങി, ഏകദേശം 1 കുമ്മായം)
- 1 സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- ഓപ്ഷണൽ: നാരങ്ങ, കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ സസ്റ്റ് (കഴിയുന്നതും ഓർഗാനിക്) സേവിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat 350 F വരെ വെണ്ണയും മാവു ഒരു 8 "x8" x2 "അല്ലെങ്കിൽ 9" x9 "x2" കേക്ക് പാൻ മാവു.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക.
- മറ്റൊരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പ്രകാശവും ക്രീംയും ചേർന്ന് ഒരു ഇലക്ട്രിക് കൈ മിസറായോ മാനുവൽ റോട്ടറി ബീറ്റോ ഉപയോഗിക്കാം.
- മുട്ടയും വാനിലയും ചേർത്ത് മുട്ട മുഴുവൻ പൂർണമായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുകൊണ്ടും നാരങ്ങയുടെ നിറം വരെയും തുടരുക. തൈര്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, പാലും ചേര്ക്കുക, നന്നായി മിക്സഡ് വരെ അടിക്കുക.
- ഇടത്തരം സ്പീഡ്, ഒരു മിനിറ്റ് രണ്ടു നേരം, അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്ന മിനുസമാർന്നതു വരെ അടിച്ചമർത്താനായി മാവ് മിശ്രിതം സാവധാനത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു സ്പാറ്റുകലോടുകൂടിയ ചുടുചും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ ചേർക്കുക.
- 30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കി ഓയിൽ ചുടണം, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് പൊൻപൊട്ടനും കേന്ദ്രത്തിൽ ചേർത്ത ഒരു ടെസ്റ്ററും ശുദ്ധമാകും.
- തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു റാക്ക് കേക്ക് പാൻ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
കേക്ക് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക:
- പഞ്ചസാര, തേൻ, വെള്ളം, നാരങ്ങ നീര്, നാരങ്ങ നീര്, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഒരു ചെറിയ, നോൺ-റിയാക്റ്റീവ് എണ്പാൻ ഇടുക .
- ഒരു നമസ്കാരം, നിരന്തരം ഇളക്കി, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
- പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു ആൻഡ് സിറപ്പ് 5 മുതൽ എട്ടു മിനിറ്റ് വരെ ചെറുതായി കനം വരെ ചൂടേറിയ കൂടെ മണ്ണിളക്കി, മാരിനേറ്റ്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- അടുപ്പത്തു നിന്നാണ് കേക്ക് വരുന്നത്. (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഇല്ലെങ്കിൽ, കേക്ക്കൊണ്ട് സിറപ്പിലേക്ക് ചായകുടിക്കാൻ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം). നിങ്ങൾ വളരെ തണുത്ത, മധുരം പിണ്ണാക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, സിറപ്പിന്റെ 1/3 മുതൽ 1/2 വരെ ഉപയോഗിക്കുക, മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി ഫ്രിഡ്ജ് മൂടിയ ബാക്കി ഭാഗം സൂക്ഷിക്കുക. (തേയിലിലോ കോക്ടെയ്ൽ മിക്സറിലോ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക.)
- സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പാൻ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ സിറപ്പ്-പെയ്ഡ് കേക്ക് അനുവദിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പുവെള്ളം നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് വഴറ്റേണ്ടത്.
- ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 345 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 142 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 257 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 31 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |