ടീ ബ്രൂവിങ്ങ് ടെമ്പറേച്ചർ ഗൈഡ്

ആഹ്, ചായ മദ്യപാനത്തിൻറെ താപനില ! തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ മിക്ക ടീകളും ഒരു മാന്യമായ കപ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുമെങ്കിലും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കൂടുതൽ മനോഹരങ്ങളായ തേയിലകൾ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടും. ഉദാഹരണത്തിന് ഗ്രീൻ, വെളുത്ത തേയില കൂടുതൽ സുഗന്ധദ്രവ്യ ഇലകളും ചെറുതായി തണുത്ത വെള്ളം കുടിച്ചാൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും ലഭിക്കും. വളരെ ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള ഉയർന്ന തലോടുകൂടിയ ഇലകൾ കപ്പിൽ എരിഞ്ഞു തീർത്തും.

നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ തേയില ഭക്ഷണമാണെങ്കിൽ, പലതരം ചായപ്പൊടികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ലതും "ശരിയായ" ജലവുമായ ഊഷ്മാവ് ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കേട്ടിരിക്കും. ഓരോ ചായത്തിൻറെ വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവങ്ങളാലും ഇത് സത്യമാണ്. നമുക്ക് പ്രത്യേകമായിരിക്കട്ടെ, പക്ഷെ: ഞങ്ങൾ യഥാർത്ഥ അയഞ്ഞ ഇല തേയിലയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു - ചായ എടുത്തിട്ടില്ല. നിങ്ങൾ ചായകുടിച്ച ചായ കുടിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളം എത്രമാത്രം പ്രശ്നമല്ല. ഒന്നും ചായയുടെ രുചി അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ ബാധിക്കില്ല.

ഈ തേയില മുളപ്പിക്കൽ സമയങ്ങൾ ഏകദേശം ഏകദേശമാണ്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചായക്കൂട്ടത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അവയെ ക്രമീകരിക്കണം.

ഏകദേശ ടീ സ്പീഡ് ടൈംസ്

കറുത്ത ചായ - കറുപ്പ് തേയില ഇനങ്ങൾ ഏറ്റവും കരുത്തുറ്റതും, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴിക്കുന്നതും, സാധാരണയായി 4-6 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഒലോംഗ് ചായ - പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് പോലെ, ഒലോങ്ങ് ചായ പച്ചയും കറുപ്പും തമ്മിലുള്ളതാണ്. 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആണ് ഏറ്റവും മികച്ച താപനില. എന്നാൽ 5-8 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് ഓലങ്ങും കറുത്ത ചായയേക്കാൾ മുക്കാൽ വേണം.

ഗ്രീൻ ടീ - നിങ്ങളുടെ ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ സൗമ്യമായി വേണം. ജലനിരപ്പ് ഏകദേശം 150-160 എഫ് ആയിരിയ്ക്കണം, 2-4 മിനിറ്റ് മാത്രമായിരിക്കും ജലനിരപ്പ്.

വൈറ്റ് ടീ - സൌമ്യമായി ചികിത്സിക്കുന്ന മറ്റൊരു മധുരമുള്ള ചായ. ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാളും അല്പം വെള്ളമാണ് 180F ന്. എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾ അത് കൂടുതൽ ആഴത്തിൽ വേഗം വിട്ടുകൊടുക്കണം.

കുറഞ്ഞത് 4-6 മിനിറ്റ്.

റൂബിബോസ് ടീ - ദക്ഷിണാഫ്രിക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഈ ചുവന്ന ഹെർബൽ ടീ വളരെ കട്ടിയുള്ള വസ്തുക്കളാണ്. കറുത്ത ചായ പോലെ കട്ടിയുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കണം.

ഏറ്റവും ഹെർബൽ ടീ - ഹെർബൽ ടീ സങ്കലനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന അനേകം ചീരകളുമായി ഏതെങ്കിലും കൃത്യതയോടുകൂടിയ ഏതെങ്കിലും ഊഷ്മാവുകളോ മര്യാദയില്ലാത്ത മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളോ നൽകാനുള്ള മാർഗമില്ല. മിക്ക പച്ചമരുന്നുകളും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകിയശേഷം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇടവേളയിൽ കഴിയും. തികച്ചും ഒരു കപ്പ് നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് അൽപം വിചാരണയും പിശകും ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഹാൻഡി ഇല്ലെങ്കിൽ, കുമിളകൾ നോക്കി ജലത്തിന്റെ താപനില പറയാൻ കഴിയും. ചെറിയ കുമിളകൾ വെള്ളം 160-170F ഉപരിതലത്തിൽ ഒഴുകും, 180-190F ലെ കെറ്റിൽ താഴെ നിന്ന് കുമിളകൾ സ്ട്രിംഗ്സ് കാണും. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുഴുവൻ റോളിംഗ് പരുവിന്റെ ഭാഗമാകും.