വെളുത്തുള്ളി, കാശിത്തുമ്പയുമായി റോസ്റ്റ് ബീഫ്

ഈ മെലിഞ്ഞ റോസ്റ്റ് ബീഫ് വെളുത്തുള്ളി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, സസ്യങ്ങളെ ഒരു രുചികരമായ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് തടവി. ആദ്യത്തെ 10 മിനുട്ട് മുട്ടയിട്ട് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വേവിച്ചതാണ്, പിന്നെ അത് പൂർണമായി വേഗത്തിലാക്കുന്നതാണ്.

ഇത് ഒരു ഞായറാഴ്ച ഡിന്നറിനു വേണ്ടി ഒരു നല്ല റോസ്റ്റ് ബീഫ് ആണ്. ഒപ്പം, ഈ ഇടയന്റെ പായ്ക്ക് പോലെയുള്ള, സാൻഡ്വിച്ച് , സലാഡുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ കാസേറുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം .

ഒരു അടിസ്ഥാന പാൻ ഗ്രേവിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ചുവടെയുള്ള നുറുങ്ങുകളും വ്യത്യാസങ്ങളും കാണുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
• 1 ടീസ്പൂണ് നാരങ്ങ പീൽ (നന്നായി ബജ്റയും)
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (പകുതി വെട്ടി)
• 3 പൗണ്ട് ബീഫ് റോസ്റ്റ് (റൗണ്ട്, മൗണ്ടൻ റൗണ്ട്, മൂക്കിരറ്റ് വേസ്റ്റ് തുടങ്ങിയവ)
• വഴറ്റേണ്ടത്: കടുത്ത ചുവന്ന ഉള്ളി ഇടുക
• വഴറ്റേണ്ടത്: തക്കാളി കഷണങ്ങൾ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

450 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.

ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ, നാരങ്ങ പീൽ, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

ഗോമാംസം തീരത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി പകുതി.

എല്ലാ ഭാഗത്തും നന്നായി ഗോമാംസം പൂശുക, വറുത്ത് വെണ്ണയും സസ്യം മിശ്രിതം പടർത്തുക.

ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വെണ്ണയുടെ ചട്ടിയിൽ മാംസം വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് preheated 450 എഫ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കണ്ടെത്തി അരിഞ്ഞത്.

325 F ലേക്ക് താപനില കുറയ്ക്കുക 1 മണിക്കൂർ മുതൽ 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിട്ട് ദൈർഘ്യമുള്ള ബീഫ് വറുത്ത്.

മാംസി തീര്മോമീറ്ററും മീഡിയം ഫിസിക്സില് 145 എഫ് എന്നറിയണം. *

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത പൊടിച്ചെടുക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് അഴുകിയ ശേഷം, 10 മിനുട്ട് നേരം കളയുക.

ഒരു serving serving നുറുങ്ങുകൾ ഇടുക, കൂടാതെ ഉള്ളി തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ഇപ്പുറത്തും ചുറ്റുമുള്ള വക്കും.

ഉടനെ സേവിക്കുക.

* യുഎസ്ഡി പ്രകാരം, ഗോമാംസയ്ക്ക് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സുരക്ഷിതമായ താപനില 145 എഫ് ആണ്.

സ്റ്റീവ് / ബീഫ് ടെമ്പറേജ് ചാർട്ട്

• Rare120 F - 125 F (48.9 C മുതൽ 51.6 C വരെ)
• ഇടത്തരം-അപൂർവ്വം F-135 F (54.4 C മുതൽ 57.2 C വരെ)
• Medium140 F - 145 F (60 C മുതൽ 62.8 C വരെ)
• ഇടത്തരം-നന്നായി150 എഫ് - 155 എഫ് (65.5 സി ലേക്ക് 68.3 സി)
• നല്ലത് ചെയ്തത് ചെയ്തത് 160 എഫ് (71.1 സി) അതിനു മുകളിലുള്ളതാണ്

നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും

• ഒരു പാൻ ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കാൻ, പാൻ സ്ഥലത്തുവച്ച് ഒഴുകുന്ന എല്ലാ 2 ടേബിൾസ്പൂണും ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻ വയ്ക്കുക. 1/4 കപ്പ് വെള്ളമുപയോഗിച്ച് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യശാല കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ളതും ബബിളിംഗില്ലാത്തതുമായ ബീഫ് സ്റ്റോക്കുകളുടെ 2 കപ്പ്, പാചകം ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം

കുരുമുളക്, ഹെർബ് ക്രസ്റ്റഡ് സൈരോയിൻ സ്ട്രിപ് റോസ്റ്റ്

സാവധാനം വറുത്ത സ്പൂൺ റോസ്റ്റ് (ടോപ്പ് സൈരോയിൻ)

റെഡ് വൈൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സൈരോയിൻ റോസ്റ്റ്

പാൻ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഹെർബ് ക്രസ്റ്റഡ് ബീഫ് ടോപ് ലെയിൻ റോസ്റ്റ്

ഹെർബും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ബീജും ടെൻഡർലോയിൻ റോസ്റ്റ്

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	407
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	19 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	156 മി
സോഡിയം	256 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	6 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	51 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)