മിസ്റ്റർ ഗുഡ്ബാർ കാൻഡികൾക്കുശേഷം മാതൃകയാക്കിയ ക്ലാസിക് സ്പൈഡർ ആൻഡ് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി ബാറാണ് മിസ്റ്റർ ഗ്രാർഡ്. വെറും 2 ചേരുവകൾ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു സംതൃപ്തമായ കാൻഡി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുന്നത് അത്ഭുതകരമാണ്! ഉപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് സമ്പുഷ്ടമായ രുചികരമായ കൌണ്ടർ പോയിന്റ് ചേർന്നതിനാൽ ഉപ്പില്ലാത്ത വേരുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ട കശുവണ്ടികളോ ഉപ്പുവെള്ളമായി ബദാം ഉപയോഗിച്ചോ, വ്യത്യസ്തമായ, എന്നാൽ തുല്യമായ രുചികരമായ, കാൻഡി ബാർ ഉണ്ടാക്കാം.
ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന കാൻഡി ബാർ നിങ്ങളുടെ തൂണിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മെലിഞ്ഞ, സ്റ്റാൻഡേർഡ് സൈസ് കാൻഡി ബാർ ഘടനയുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 10 1.5-oz ബാറുകൾ ലഭിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുക. ഒരു അച്ചടക്കമില്ലാതെ അവ നിർമിക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഞാൻ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 എൽബ് ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂവി അല്ലെങ്കിൽ സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ്
- 1 കപ്പ് (5 oz) ഉപ്പിട്ട ചാറൽ, ജാലിക മൂപ്പിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. നിങ്ങൾ കാൻഡി ബാർ ഘടനയോടു ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അച്ചുതണ്ടുകൾ ശുദ്ധവും വരണ്ടതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, വഫാഡ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് അഴിച്ചുവെച്ചുകൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
2. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ അർദ്ധസൌർ ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 5 ലെ താഴെയുള്ള തകരാർ സംബന്ധിച്ച നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുക. നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് കാൻഡി പൂശിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ പൂശുന്നു. 30 സെക്കൻഡ് വർദ്ധനവിൽ മൈക്രോവേവ്, ഓരോ 30 സെക്കന്റിലും മന്ദീഭവിക്കുന്നതിനെ തടഞ്ഞുനിർത്തുക.
ചൂടുവെച്ച് ചൂരൽ, ഉരുകിപ്പോകും, ഇടുകൂടാതെ ഇടുക.
ചോക്കലേറ്റിലേക്ക് സ്പൂൺ നിലക്കടല ചേർക്കുക, അതിൽ ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഘടനയിലേക്ക് മിശ്രിതം കലർത്തി, ഒരു കോണിലാക്കി അതിലേക്കു പടരുന്നു. ഇത് എല്ലിന്റെയും കോണുകളിലെത്തും. കുറഞ്ഞത് 20 മിനിറ്റ്, ചോക്ലേറ്റ് സജ്ജമാക്കാൻ ഘടനയോടു അടുക്കുക. ഒരുതവണ വയ്ക്കുക, തലകീഴായി തലകീഴായി മാറ്റുക, ചോക്ലേറ്റ് റിലീസ് ചെയ്യാൻ സൌമ്യമായി ടാപ്പുചെയ്യുക.
4. നിങ്ങൾ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലാക്കി ഒരു ദീർഘചതുരം ആകൃതിയിൽ ഒരു നേർത്ത പാളിയായി പടരുന്നു. ചോക്ലേറ്റ് വിറയ്ക്കുന്നതുവരെ ചായക്കടക്കിയിരിക്കുക എന്നാൽ പൂർണമായി സജ്ജമാക്കാതിരിക്കുക, ചോക്ലേറ്റ് ലൈനിലേക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് ഉറപ്പുള്ളതുവരെ ഇത് ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങളുടെ ബാറുകൾ നിർമ്മിക്കാനായി കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്ന ക്രോണിംഗ് രേഖകളിൽ മുറിച്ചുമാറ്റി അല്ലെങ്കിൽ മുറിക്കുക.
5. ചോക്കലേറ്റ് കോട്ടിനുപകരം യഥാർത്ഥ അർദ്ധസൗജ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഇത് കേവലം ഉരുകിപ്പോകുന്നതിനുപകരം ചോക്ലേറ്റ് കുറയ്ക്കണമെന്ന് ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ ഊഷ്മളതയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ കഴിയും. ചോക്ലേറ്റ് കറങ്ങുന്നതായിരിക്കും, ഊഷ്മാവിൽ ഉറച്ചതും, നല്ല "സ്നാപ്പ്" ഉള്ളതും ആണ്. നിങ്ങൾ അത് കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ചോക്ലേറ്റ് മസാജ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദുലമായി നിന്ന് ഊഷ്മാവിൽ തടുക്കുന്നതിൽ നിന്നും തടയുന്നതിന് മുമ്പ് റഫ്രിജറേറ്റിൽ നിങ്ങളുടെ കാൻഡിമാരെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ചൂടാക്കിയ ചോക്കലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് തെർമോമീറ്ററും 1 എൽബ് പൗണ്ടും ചോക്ലേറ്റ് ആവശ്യമാണ് (ഞാൻ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നില്ല).
നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് പാദത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച്, ഇപ്പോൾ അതിനെ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശേഷിക്കുന്ന മൂന്നിലൊന്ന് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം ഒരു മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
30-സെക്കൻഡ് ഇൻക്രിമെന്റുകളിൽ ചോറ് കഴുകിയ ബൗൾ മൈക്രോവേവ്. ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും ശേഷം ഇളക്കി, ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകിയതും മിനുസമാർന്നതുവരെ ചൂടാക്കി ഇളക്കുക. ഒരു മിഠായി തെർമോമീറ്റർ ഇടുക, ചോക്ലേറ്റ് 115 എഫ് (46 സി) ആണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അങ്ങനെയല്ലെങ്കിൽ, ഈ താപനില എത്തുന്നതുവരെ കുറച്ച് സെക്കന്റ് അതിനെ ചൂടാക്കുക.
ബാക്കി ഭാഗം ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഉരുകി ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി മൃദുവായി ഇളക്കിവിടാം. വലിയ തുമ്പിക്കൈ ഉരുകാൻ ഏറെക്കുറെ ഇളക്കുക. ചൂടുള്ള ചോക്കലേറ്റ് അരിഞ്ഞ ചോക്കലേറ്റ് ഉരുകും, പുതുതായി ചേർത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് താപനില താഴുകയും ചെയ്യും.
9. ചോക്ലേറ്റ് കുതിച്ചുചാടുന്നത് തുടരുകയും, 90 F (32 C) വരെ ശീതീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. കടലാസ് കഷണങ്ങളിലൂടെ ഒരു കടലാസ് കഷണം ചൂടാക്കുക: ഏതാനും മിനിട്ടുകൾക്കുള്ളിൽ അത് അരികുകൾക്ക് ചുറ്റും സജ്ജമാക്കണം. അത് ഇതുവരെ പ്രാധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ, അത് മറ്റൊരു ഡിഗ്രിയോ രണ്ടോ തണുപ്പിക്കട്ടെ, വീണ്ടും പരീക്ഷിക്കുക. ഒരിക്കൽ മയപ്പെടുത്തി, മുകളിൽ വിവരിച്ച peanutsas കൂട്ടിചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ രൂപകൽപ്പന.
എല്ലാ കാൻഡി ബാർ പാചകക്കുറിപ്പുകളും കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!
എല്ലാ പീനട്ട് കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 351 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 11 മി |
| കാർബോ | 24 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |