നിങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിലോടുകൂടിയോ അല്ലാതെയോ ഒരു ക്ലാസിക് പഴഞ്ചൻ ബ്രഡ് പുഡ്ഡിംഗിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരയുന്നെങ്കിൽ, ഇതൊരു നല്ല മാർക്കറാണ്. ഈ പുഡ്ഡിംഗ് ഒരു ഭവനത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വാങ്ങിയ ഡെസേർട്ട് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക . വിസ്കി സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ ബർബോൺ) പുഡ്ഡിങ്ങിൽ മധുര പലഹാരമാണ്. മാപ്പിൾ സിറപ്പ് -കരി സിറപ്പ്- നിങ്ങൾക്ക് ഡെസേർട്ട് സോസ് ഇല്ലെങ്കിൽ നല്ലൊരു മാർഗ്ഗം.
അരിഞ്ഞ പെക്കനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട് തുടങ്ങിയവ ഈ പുഡ്ഡിംഗിലേക്ക് സാധ്യമായ മറ്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ഉണക്കമുന്തിരി പകരം ഉണക്കിയ വിളക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലൂബെറി എന്നിവ ചേർക്കുക. കക്കയിറച്ചി മിശ്രിതം വളരെ മധുരമുള്ളതല്ല, പക്ഷേ ഡിസേർട്ട് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കഴിക്കുന്നു. കസ്റ്റാഡ് മിശ്രിതം ഒരു അധിക സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
ഒരു സമ്പന്നമായ പുഡ്ഡിംഗിനായി, നമ്മൾ വെണ്ണപോലുള്ള ബ്രയോഹോ അല്ലെങ്കിൽ challah അപ്പം ആണ്. ഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ അര-പകുതി മുഴുവൻ പാൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കഷണങ്ങൾ വെളുത്ത അപ്പം
- 2 കപ്പ് വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 2 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- തല്ലി 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/3 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- ഡാഷ് ജാതികപ്പ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 300 F (150 C / Gas 2) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ത്യജിച്ചു വെണ്ണ ഒരു ആഴം 2-quart ബേക്കിംഗ് വിഭവം.
- അപ്പത്തിൽനിന്നുള്ള മാനങ്ങൾ ചുരുക്കുക. വെണ്ണ ചൂടാക്കി വെണ്ണ 2 കപ്പ് കൂടെ വെച്ച് അവരെ വെണ്ണ ബേക്കിംഗ് വിഭവം ക്രമീകരിക്കുക. കഷണങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ അപ്പം വലിപ്പം കുറവാണെങ്കിൽ, അധിക കഷണങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവർ ബേക്കിങ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു മുഴുവൻ പാളി ഉണ്ടാക്കും. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ചൂടുള്ള ചൂടിൽ ഒരു എണ്ന പാൽ ചൂടാക്കുക, എന്നാൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന അല്ല.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക; നന്നായി ഇളക്കുക.
- സാവധാനം whisking സമയത്ത്, ക്രമേണ മുട്ട മിശ്രിതം ഒരു ചൂടുള്ള പാൽ ഏകദേശം കാൽ ഉണർത്തും. തുടർച്ചയായി മണ്ണിളക്കി, ബാക്കിയുള്ള ചൂടുള്ള പാൽ ചേർക്കുക.
- മുട്ടയും പാൽ മിശ്രിതവും കറുവപ്പട്ട, വാനില എന്നിവ എക്സൈഡ് ചെയ്യുക.
- നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അപ്പം ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കമുന്തിരി തളിക്കേണം.
- പാലിൽ പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- പുഡ്ഡിംഗ് മിശ്രിതത്തിൽ കട്ടിയുള്ള തറ ഉണക്കുക.
- 50 മിനുട്ട് മുൻപ് ചൂടാക്കിയ ഓവറിലെ ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് എടുക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കേന്ദ്രത്തിൽ സമീപത്തുള്ള ഒരു കത്തി വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്നതുവരെ.
- ബ്രൌസർ മുകളിൽ ചെറുതായി, ബ്രോയിലർ തിരിഞ്ഞ് ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് പാചകം തുടരുക, അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ browned വരെ.
- ആവശ്യമുള്ള പ്രകാരം വാനില സോസ്, ഒരു കാരാമൽ സോസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഡെസേർട്ട് സോസ് വാങ്ങാൻ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- കാലാകാലങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്രൗണ്ട് സുഗന്ധങ്ങളിലെ "മികച്ച" തീയതി പരിശോധിക്കുക. അവർ ആ തീയതി കഴിഞ്ഞാൽ അവർ മോശമായിരിക്കുകയോ ഹാനികരമാകുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിലും, സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും കുറയും.
- മുട്ടകളായി ഒരു ചെറിയ മിശ്രിതം തിളങ്ങുമ്പോഴാണ് " ടെമ്പറിംഗ് " എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. മുട്ടകളുടെ താപനില ക്രമേണ പാചകം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ക്രമേണ കൊണ്ടുവരികയാണ്. ഒരിക്കൽ ചൂടുള്ള പാൽ മുട്ടകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു മിനുസമാർന്ന കസ്തൂരിനു പകരം സ്ക്രാംൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ കൊണ്ട് അവസാനിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 195 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 112 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 103 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |