ചീര സ്റ്റഫ് ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ

ബീഫ് tenderloin തീർച്ചയായും flavorful ആണ്, എന്നാൽ അത് തയ്യാറാണ് എങ്ങനെ വളരെ മൃദുവായിരിക്കും കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമല്ല mouthwatering, രുചികരം മാത്രമല്ല, മണ്ടത്തരങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക beefiness കൊണ്ടുവരാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ വിളമ്പി, ഉണങ്ങിയ അത്തിപ്പഴം, currants, അല്ലെങ്കിൽ വെറുപ്പുണ്ടാക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 3-പൗണ്ട് / 1.4 കി.ഗ്രാം ബീഫ് ടെൻഡറോലോയിൻ (കേന്ദ്ര കട്ട്)
• 6 ബാക്കോന്റെ സ്ട്രിപ്പുകൾ (പാകം ചെയ്ത, വറ്റിച്ചു, തകരുന്നു)
• 1/2 പൗണ്ട് / 225 ഗ്രാം കുഞ്ഞിന് ചീര
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 എം.എൽ ഉണക്കമുന്തിരി
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി പുതിയ കഷ്ണം
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• 2 കപ്പ് / 10 മില്ലി പരുപ്പ് കടൽ ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി നാടൻ നിലത്തു കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സോസ് ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ബ്രൌൺ തുടങ്ങുന്നതുവരെ വറുക്കുക. ചീര ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ചൂട് ചട്ടിയിൽ ചീര ടോസ് ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പുഴുങ്ങുകയോ മൃദുവായി ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീര മാറ്റുക. തകർന്ന അക്കരപ്പച്ച, ഉണക്കമുന്തിരി, ചതകുപ്പങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ടോസ്. തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

2. ബീഫ് ടെൻട്രലോയിൻ റോസ്റ്റ് എടുത്തു ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ വഴി കേന്ദ്രം വഴി മുറിച്ചു. കഴിയുന്നത്ര മുഴുവൻ വികസിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

മുഴുവനായും മുഴുവൻ സ്റ്റഫ്, ബേക്കൺ മിശ്രിതം. ഒരു അടുപ്പമുള്ള പായ്ക്ക് വറുത്ത പാചകം ചെയ്യുക. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയെല്ലാം ടെൻഡറോലിൻറെ എല്ലാ വശങ്ങളും കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

3. പ്രെറ്റിറ്റ് ഗ്രിൽ. പുറംഭാഗത്ത് (15 മിനിറ്റ്) പുറംതൊലിക്ക് വരെ ഉയർന്ന ചൂട്, നേരിട്ട് ചൂട് കൂടുതലായിരിക്കും. പരോക്ഷമായ ചൂടിലേക്ക് മാറി 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക. ഇടത്തരം അപൂർവ്വം അല്ലെങ്കിൽ 150 ഡിഗ്രി ഡി എഫ് 160 ഡിഗ്രി സെന്റിമീറ്റർ ഇടത്തരം അന്തരീക്ഷത്തിനായി 135 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യൻ താപനില കാണുക.

4. വേവിച്ചതിനുശേഷം, നല്ല വലിപ്പത്തിലുള്ള കട്ടി ബോർഡിൽ നിന്ന് ഒഴിച്ച് ഗ്രിൽ മാറ്റി മാറ്റി വയ്ക്കുക. അലൂമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ടെന്റ് 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സ്ട്രിംഗ് നീക്കംചെയ്യുക, കാർവ് ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	590
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	30 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	212 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	996 മി
കാർബോ	7 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	71 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)