ഉള്ളി സൂപ്പ് മിക്സും , ബാഷ്പീകരിച്ച സൂപ്പും ഈ സുഗമമായ റൗക്കിന് വേണ്ടി ഒരു ക്രീം, സ്വാദിഷ്ടമായ ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്നു. കോഴി പാൽ സ്റ്റാക്കിന് ഭാഗങ്ങളോ സ്ട്രിപ്പുകളോ ചേർന്നതും പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുമാണ്.
നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ അഭിരുചികളോട് യോജിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കുറച്ച് സെലറിയിൽ ചേർക്കുക. ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഫിംഗർലിംഗ് ഒരു നല്ല കൂട്ടുകെട്ട് തന്നെ ആയിരിക്കും.
മാവു പൊടിച്ച സ്റ്റീക്ക് പൂശിയ തയാറാക്കിത്തീർത്ത ദ്രാവകവും രൂപകൽപ്പനയും ചേർക്കുന്നു. ഇത് മാംസത്തിന് കുറച്ച് നിറം ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ബ്രൌണിംഗ് നടപടി സ്വീകരിക്കാൻ പറ്റുമോ, സാവധാനമുള്ള കുപ്പിവെള്ളം ചേർക്കുക, പക്ഷേ ബ്രൌൺ മാംസം ആദ്യം നിങ്ങൾക്ക് ചായപ്പൊടി തരും.
ഇത് എട്ടിന് മതിയാകും, അത് ഒരു ചെറിയ കുടുംബത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ചുരുക്കപ്പെടും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട് റൗണ്ട് steak
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഗോതമ്പ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1/2 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
- 4 ഇടത്തരം കാരറ്റ്, കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, പരിപ്പ്
- 1 കപ്പിൽ ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി, കൂൺ സൂപ്പ് മിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് ഉള്ളി സൂപ്പ് മിക്സ് (1 അൻസ്)
- 2 (10 3/4 oz) ക്യാനുകളിൽ കൂൺ സൂപ്പ് ക്രീം കഴിക്കുന്നത്
- 1 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ലില്ലില്ലാത്ത സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- റൗണ്ട് സ്റ്റക്കിങ്ങിൽ സേവന-വലുപ്പമുള്ള ഭാഗങ്ങളിലോ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിലോ വയ്ക്കുക. തോറയുടെ ഉപ്പും പുഴുങ്ങിയ കുരുമുളയും ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി തളിക്കേണം.
- പേപ്പർ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫുഡ് സ്റ്റോറേജ് ബാഗിൽ മാവ് ഇടുക. മാംസം ചേർത്ത് മാവ് കൊണ്ട് നന്നായി അങ്കി ചവിട്ടുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ വലിയൊരു പുളളിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. ഫ്ളോർ-പൊതിഞ്ഞ സ്റ്റാക്ക്, പാചകം എന്നിവ ചേർത്ത് ബ്രൌൺ എല്ലാ വശങ്ങളും തിരിയുക. ഇത് ഏകദേശം 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളറിൽ കൂൺ സൂപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവയുടെ രണ്ട് ക്യാനുകളിൽ ഉണങ്ങിയ ഉള്ളി സൂപ്പ് മിശ്രിതം ചേർക്കുന്നു.
- മാച്ചിൽ പകുതി, സ്റ്റാക്ക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ വയ്ക്കുക. ഇറച്ചി, പച്ചക്കറി സൂപ്പ് സോസ് മിശ്രിതം പകുതി ഒഴിക്കുക. പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക.
- 3 1/2 മുതൽ 4 1/2 മണിക്കൂർ വരെ (അല്ലെങ്കിൽ 8 മുതൽ 9 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞത്), അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ടെൻഡർ വരെ ഉയർത്തുക.
8 മുതൽ 10 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നെസ്സിന്റെ അഭിപ്രായങ്ങൾ - "ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും ഞാൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാത്രം റോസ്റ്റ് പോലെയാണ്, ഞാൻ എപ്പോഴും 2 മുതൽ 3 വരെ പൗണ്ട് കറിവേപ്പിലടയ്ക്കുക (ഞാൻ ഒരിക്കലും ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നതല്ല) & ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ... ... ഒരു കൂൺ കൂൺ സൂപ്പ്, ഒരു പകുതി കഷ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കാം, അതിൽ കഷണം കൂൺ സൂപ്പ് ക്രീമിൽ നിന്ന് സ്വന്തം ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ഏകദേശം 1/2 കപ്പ് കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ തുരുത്തി ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കൂൺ വേവിച്ച കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് (വറ്റിച്ചു) കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് പുതിയ കഷണങ്ങളാക്കിയ കൂൺ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
- അൽപം നിറം നൽകുന്ന സോസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു ഗ്രേവി ബ്രൗൺസോ സോസ് (ഗ്രേവി മാസ്റ്റർ, കിച്ചൻ ബൊക്കറ്റ്) 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
സ്ലോ കുക്കർ റൗണ്ട് സ്റ്റീക്ക് ഡിന്നർ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 329 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 103 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 337 മി |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 40 ഗ്രാം |