ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രചോദനം അത്ഭുതകരമായ വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്നും ഒരു ആധുനിക വണ്ടിലേക്ക് അനാ ജോൺസ് കഴിക്കുക . അത് പൂവണിയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിറഞ്ഞതാണ്, എന്നാൽ വറുത്ത പൊട്ടിയും അസംസ്കൃത തക്കാളിയുമൊക്കെ എൻറെ കണ്ണുകൾ പിടിച്ചു.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാകുന്നതു വരെ പൊള്ളുന്ന ഈ വഴിയെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാകും. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഞാൻ നാരങ്ങ, സസ്യം quinoa, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒപ്പം ചെറി തക്കാളി seared കൂടെ വറുത്ത fetta സേവിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കോപ്പ
- ക്വിനോല (വേവിക്കാത്തത്, കഴുകുക)
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യക, വിഭജിച്ചു)
- 1 നാരങ്ങ (ജീനപ്പ്, ജ്യൂസ്)
- 1/2 കപ്പ് പുതിയ പുതിന (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ
- ചിതാഭസ്മം , അല്ലെങ്കിൽ ബാസിൽ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ അഥവാ ഒറെഗാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ്)
- 8 ഔൺഫെൽട്ടി ചീസ് (കട്ടിയുള്ള ബ്ലോക്കിൽ)
- 2 പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (വളരെ നേർത്ത റൗണ്ടുകളായി മുറിഞ്ഞുപോയി)
- 8 ounces ചെറി തക്കാളി (പക്വത)
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുകയോ അമർത്തിക്കുകയോ ചെയ്യുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
425 F ലേക്ക് Preheat അടുപ്പിൽ
ഒരു കലത്തിൽ, quinoa 2 കപ്പ് വെള്ളം സംയോജിപ്പിക്കുക. ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ഒരു വേവിക്കുക. ക്വിനോല ടെൻഡർ നിറയ്ക്കുകയും എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മൂടുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഫ്ഫുഫ്. Quinoa ഒരു തണുത്ത് വരുമ്പോൾ, 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ, നാരങ്ങ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആസ്വദിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
ഒരു കടലാസിൽ ഷേപ്പിലും ചായക്കുടയിലും ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക.
25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുക്കുക, ഗംഭീര തൂണുകളിലേക്ക് പൊതിഞ്ഞ്, പൊൻമണിഞ്ഞ് പൊതിയുക.
ഗര്ഭപിണ്ഡം വറുത്തുകൊണ്ടിരിക്കെ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് പടിപ്പുരക്കലായി അടയ്ക്കുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചെറുതായി ഉറച്ചുനിൽക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വളരെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ - നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് വരെ അത് പാകം ചെയ്യാം.
ഒരു പ്രത്യേക sauté പാൻ (ഇടത്തരം ഉയർന്ന ഉയർന്ന ചൂട് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ മേൽ ഒരു പാളി ചെറി തക്കാളി പാകം മതി). എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, ചെറി തക്കാളി ചേർക്കുക - ശ്രദ്ധിക്കുക, തക്കാളി എണ്ണ ഒടിച്ച് എണ്ണ മിഴിവ് ചെയ്യും. 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക, ചിലപ്പോൾ മണ്ണിളക്കിയിടുക, തക്കാളി ഇളംചൂടുകളിൽ കറുത്തിരുന്ന് മൃദു ലഭിക്കും. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ഉപ്പ് കുറച്ചു സീസണിൽ.
Quinoa ഒരു വലിയ സേവ ചെയ്തു താലത്തിൽ കലശം. നടുക്ക് ചൂട് feta ഇടുക. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒപ്പം തക്കാളി സവാരി. തിന്നുവാൻ, വലിയ കഷണങ്ങൾ കയറി Feta തകർത്തു quinoa, തക്കാളി ആൻഡ് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മേൽ പൊളിഞ്ഞുവീഴുകയും.
ഞാൻ Quinoa കഴുകുകയാണോ?
Quinoa പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അത് വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയാമെന്നു ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് കഴുകിയാൽ ക്വിനോവയ്ക്ക് ചെറുതായി കയ്പേറിയ ഫ്ലേവറുണ്ടാകാം. ക്വിനോവ കഴുകിക്കളയുക, വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക, എന്നിട്ട് നല്ല മെഷ് ട്രൈനർ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് ക്വോനോവയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക .
എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നേക്കാവുന്നതുപോലെ ക്വിനോല കഴുകൽ നിർണായകമല്ല. ക്വോനോളയുടെ പല ബ്രാൻഡുകൾ മിനുക്കിയതും മുൻകാലുകൾ കഴുകിയതും കയ്പുള്ളതും മാരകമായതുമായ പൂശൽ (സപ്പോണിൻ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു) നീക്കം ചെയ്യാനായി.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 307 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 22 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 34 മി |
| സോഡിയം | 2,856 മി |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 13 ഗ്രാം |