ഫ്രീസ് ലൈമ ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ ബട്ടൺ ബീൻസ് സംഭരിക്കുകയോ സംഭരിക്കുക

പുതിയ ലോകത്തിൽ നിന്നും പുറത്തുവരുന്ന ഏറ്റവും പഴയ ബീൻസ്, ലംബ ബീൻസ്, വെണ്ണ ബീൻസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, വെണ്ണപോലെ, മാംസളമായ ഘടന, കുപ്പായം പോലെയുള്ള, മാംസളമായ ആകൃതി. ലിമ, പെറുവിൽ നിന്നുണ്ടായ ബീൻസ്, പതിവ് ശൈത്യകാലത്ത്, വീഴ്ചയുടെ മാസങ്ങളിൽ പതിവാണ്.

പുതിയ ലീമ ​​ബീൻസ് വിതരണത്തിൽ നിങ്ങളുടെ കരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നീട് ചില സ്റ്റോറുകൾക്കായോ, നന്ദിപറയൽ, ക്രിസ്തുമസ്, അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു സുക്കോത്തസോ അല്ലെങ്കിൽ കാസറോലോ വേണ്ടി സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ടോ.

ഷെല്ലും ക്രമവും

സാധാരണയായി, 4 പൗണ്ട് unshlled അസംസ്കൃത ലീം ബീൻസ് ഏകദേശം 2 ഫ്രീസുചെയ്തു ഫ്രൈസൻസ് ബീൻസ്, അതിനാൽ അതിനനുസരിച്ച് പ്ലാൻ ചെയ്യും.

അടുത്തതായി, ലാമെ ബീൻസ് പ്ലെയിൻ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക. നിങ്ങളുടെ തുടച്ചുകൂടെ പോഡ് തുറന്നുകൊണ്ട് ബീൻസ് കട്ട് ചെയ്യാൻ കഴിയും. പിന്നെ, ചെറിയ, ഇടത്തരം, വലിയ ബീൻസ് ഗ്രൂപ്പുകളായി നിങ്ങൾക്ക് ലംബ ബീൻസ് വിനിയോഗിക്കാം. ഒരു ചെറിയ ലിമ ബീനിൽ പാചകരീതി സമയം വലിയൊരു ലിമ ബീൻ മുതൽ വളരെ വലുതാണ്.

ബ്ലാഞ്ച്

പോഷക ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകമാണ് എന്സൈമുകൾ, കാരണം പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധങ്ങളും കൊഴിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലാതാകുകയും ചെയ്യുന്നു. എൻസൈം പ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം.

ലാൻഡ ബീൻസ്, ബ്ലാഞ്ച്, അല്ലെങ്കിൽ പർവതാരോപണം, നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കെറ്റിൽ വെള്ളം 1 gallon നിറച്ച് ഒരു സജീവമായ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരേണം വേണം. ഒരു സമയത്ത് 1 ലിറ്ററോളം വെള്ളം ഒരു കിലോ ലോള ബീൻസ് മാത്രമാണ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുന്നത്. ഒരു കൊട്ടയിലിലോ, സ്റ്റൈനറിലോ, ചീസ്ചെടികളിലോ ഇട്ടു, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ മുക്കിക്കളയുക.

പാത്രവും തിളപ്പിച്ചും മൂടുക. പാചകരീതി സമയം ബീനിന്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചെറിയ ലിമ ബീൻസ് 2 മിനിറ്റ് വേണം, ഇടത്തരം ബീൻസ് 3 മിനിറ്റ് വേണം, വലിയ ബീൻസ് 4 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. വേഗത്തിൽ നീക്കം ചെയ്ത് വേവിച്ചു തണുത്ത ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ജലം ആഴത്തിൽ വേവിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ നന്നായി തണുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ, നീക്കം ചെയ്യുക, വയ്ക്കുക, ഉണക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു ദമ്പതികൾക്കുള്ളിൽ അവരെ ഉപയോഗിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന പക്ഷം ബീഫ് പൂരിപ്പിക്കുക.

പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, ഫ്രീസുചെയ്യുക

നിങ്ങൾ ബ്ളാഞ്ചിംഗിന് ശേഷം അവയെ ചകിരിനാക്കി കണ്ടെയ്നർ ലെ തണുത്ത പച്ചക്കറികൾ പാക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുകയോ ഉണക്കുകയോ വേവിക്കുക. ഈ രീതികൾ കയറ്റുന്നതിൽ നിന്ന് തടയാനും പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ചെറിയ അളവിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ബ്ലാഞ്ച്ഡ് ചെയ്ത് ശീതീകരിച്ച് ലിമ ബീൻസ്, ഒരു പാളിയിലെ ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റിലോ ട്രേയിലോ ക്രമീകരിക്കുക. ഫ്രീസുചെയ്യുക -20 F അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ കുറഞ്ഞത് അനുവദിക്കും. ഫ്രീസ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഫ്രീസർ പാത്രങ്ങളിലോ ബാഗുകളിലോ ഹെഡ് സ്പേസിലേക്ക് 1 ഇഞ്ച് വിടുക.

ഒരു സാധാരണ ശീതീകരണത്തിനുള്ളിൽ ഒരു zip-top പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഒൻപതുമാസം വരെ ലൈമ പരുപ്പ് മരവിപ്പിക്കാം. ഒരു വാക്യം പൂരിപ്പിച്ച ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് 14 മാസം വരെ ആഴത്തിലുള്ള ശീതീകരണത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.

തണുത്തു നിന്നും പാചകം

പൊതുവെ, കഴിയുന്നത്ര വെള്ളം മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ സംതൃപ്തിക്ക് വരെ പച്ചക്കറികൾ പാകം ചെയ്യുന്നതും നല്ലതാണ്. ആദ്യം ഫ്രോസൻ പച്ചക്കറികൾ നിർമ്മിക്കേണ്ടതില്ല.

തംപൈതമായ ഒരു നിയമം എന്ന നിലയിൽ, ഓരോ ലിറ്റർ ബീൻസ് 2 കപ്പ് വെള്ളം 1 കപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന അളവനുസരിച്ച്, 3 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വലുപ്പമുള്ള ലീമ ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുക. ചെറിയ ബീൻസ് കുറച്ചു സമയം എടുക്കും.

ലൈമ ബീൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സാധാരണയായി ഒരു ലിമ കാപ്പിയും ധാന്യക്കഷണവുമുള്ള സുക്കോടാഷ് മിക്ക അമേരിക്കൻ ടേബിളുകളിലുമായി ഇലക്ക ഷം ഉപയോഗിക്കാം.

സുക്കോത്തോഷിന് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: ബേക്കുചെയ്ത succotash , ക്രീം succotash പാചകക്കുറിപ്പ് , okra കൂടെ succotash .

മറ്റ് സൈഡ് വിഭവ ആശയങ്ങൾ ഫയല് ബീൻസ് ആൻഡ് ക്രീം ലംബ ബീൻസ് .

ഹാം, ലിമ ബീൻ ബേക്ക് , ഹാം, ലിമ ബീൻ സൂപ്പ് എന്നിവയാണ് പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ.