കുരുമുളക്, ഹെർബ് ക്രസ്റ്റഡ് സൈരോയിൻ സ്ട്രിപ് റോസ്റ്റ്

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ സാൽഗോൻ സ്ട്രിപ്പ് റോസ്റ്റ് നാടൻ പുല്ലും കുരുമുളകും സസ്യങ്ങളും മൂടിയിരിക്കുന്നു, പിന്നെ അത് പൂർണമായി വറുത്തതാണ്.

ഈ വറുത്ത ദിവസവും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. വെറും കവർ, മലയ്ക്കുമുകളില് വെച്ച ശേഷം ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളില് ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 കപ്പ്
• കടൽ ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ തോഷർ ഉപ്പ്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക് (കോർസായിലെ ഗ്രൌണ്ട്; അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് പൊട്ടിച്ചിതർ)
• 2 ഗ്രാമ്പൂ
• വെളുത്തുള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ റോസ്മേരി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഫ്രെണ്ട്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (പരന്ന ഇല അല്ലെങ്കിൽ ചുരുൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
• 3-4 പൗണ്ട് sirloin സ്ട്രിപ്പ് റോസ്റ്റ്
• ഓപ്ഷണൽ:
• പാൻ ഗ്രേവി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ഗ്രേവി

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 425 F വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ
2. കടൽ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, സത്യാവസ്ഥ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വറുത്ത മുഴുവൻ കുരുമുളക്, സസ്യം മിശ്രിതം തണുക്കുക. ഒരു ബേക്കിങ് അല്ലെങ്കിൽ പൊരിച്ച പാനിൽ സ്ഥാപിക്കുക, കൊഴുപ്പ് സൈഡ് അപ്പ്. ഉടൻ വറുത്തില്ലെങ്കിൽ, വറുത്തതും ചുളിവിക്കിടരുതെയിടുക. *
3. 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, പിന്നെ ചൂടാക്കി 325 F ലേക്ക് കുറയ്ക്കുക. 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ വേദനയുടെ നടുക്ക് ചേർക്കുന്ന ഒരു തൽക്ഷണ വായന താപമാപിനി അല്ലെങ്കിൽ 130 ഡിഗ്രിയിലുള്ള റോസ്റ്റ് റെജിസ്റ്റുകൾ വരെ. ഇത് ഇടത്തരം വിരളമാണ്. ഇടത്തരം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, അടുപ്പിച്ച് 140 F മുതൽ 145 F വരെ എടുക്കുക. ( മീറ്റ് ടെമ്പറേജ് ചാർട്ട് )

1. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത പൊടിച്ചെടുക്കുക, ഒരു താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിംഗ് ബോർഡിന് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് അമിതമായി മൂടുക, അതിന് ശേഷം 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കുക.
2. വറുത്ത് വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, പാൻ ഗ്രേവി അല്ലെങ്കിൽ ഉള്ളി ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുക.
3. വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറി, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഗ്രേവിയിൽ വയ്ക്കുക.

4 മുതൽ 6 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

* നിങ്ങൾ നേരത്തെ കഷണം തയ്യാറാക്കി എങ്കിൽ, കവർ ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില്. 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ മുൻപ് ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക. തുറന്ന് പോലെ അഴിക്കുക ഒപ്പം റോസ്റ്റ്.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	726
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	36 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	12 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	18 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	257 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	980 മി
കാർബോ	10 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	88 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)