ഉപ്പുവെള്ളം ഉപ്പുവെള്ളതിൽ ഉപ്പ് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്

നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഒരേയൊരു ധാതുവാവത കൂടാതെ, ഉപ്പ് ഭക്ഷണം രസതന്ത്രത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന കാറ്റലോഗങ്ങളിലൊന്നാണ്. ഉപ്പ് ഉപ്പ് ആണ്. ഉപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് എങ്ങനെയാണ് പാക്കേജിൽ എത്തുന്നത് എന്നതുപോലെയല്ല. ആർട്ടിസൻ ലവണങ്ങൾ അവരുടെ മാലിന്യങ്ങൾ കാരണം അവരുടെ പ്രത്യേകമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഒരു നല്ല ഗ്ലാസ് കടലാസ് വെള്ളം കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കാത്തതുപോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിൻറെ ചില "തരം" ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു തിളക്കം ഇളക്കിവിടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കില്ല.

ഇത് രണ്ട് ഘടകങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഉപ്പ് എത്ര കടുത്തതാണ്, അവ ബോക്സിൽ എങ്ങനെയാണ് അതിലേയ്ക്ക് കൂട്ടിച്ചേർത്തത്?

ക്രിസ്റ്റൽ വലുപ്പം

ഉപ്പു തഴച്ചുവളർത്തുന്നു. ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കിയത് എങ്ങനെയാണെന്നതിന് അനുസൃതമായി, ഈ സ്ഫടികങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത വലിപ്പത്തിലുള്ളവയാകാം. ദിവസേനയുള്ള ടേബിൾ ഉപ്പും വളരെ കൃത്യമായ ഒരു ക്രിസ്റ്റൽ സൈസ് ആയിരിക്കും. നാടൻ, കോഷർ, കടൽ, മറ്റ് ലവണങ്ങൾ എന്നിവ വ്യത്യസ്ത സ്ഫടിക വലിപ്പങ്ങളിൽ വരുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് ചിന്തിക്കുന്നതെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം. അത് എന്തു വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുന്നു? ഒന്ന്, വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലുമുള്ള ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്, എന്നാൽ സ്പ്രവർ അത് മാംസത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പിരിച്ചുവിടുക്കും. രണ്ടാമതായി, സ്ഫടികങ്ങളേക്കാൾ ചെറുത് ഉപ്പ് വോള്യം ആണ്. ഇപ്പോൾ, അത് യഥാർത്ഥ താക്കോലാണ്.

വ്യാപ്തി വിഷയങ്ങൾ

നമുക്ക് വിശദീകരിക്കാം. ഒരു കപ്പ് സാധാരണ, ദൈനംദിന ടേബിൾ ഉപ്പ് ചില കിഷാർ ഉപ്പ് ബ്രാൻഡ് പോലെ ഇരട്ടി ഉണ്ട്. സോറി ഉപ്പ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആവശ്യത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കുക്കി പാചകമുണ്ടെന്ന് ഊഹിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് മേശയിൽ ഇടുക.

നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് രണ്ട് മടങ്ങ് ചേർത്തു. ചില ഉപ്പിട്ട കുക്കികളുമായി അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ ഒരു നല്ല ടർക്കി ( പന്നിയിറച്ചി tenderloin , ചിക്കൻ, മുതലായവ) ഉണ്ടാക്കേണം വരുത്തുവാൻ മദ്യം ഇളക്കുക ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ശരിയായ തുക ചേർക്കാൻ ഉറപ്പുവരുത്താൻ വേണം. ഞങ്ങൾ ഇത് ഭാരം കൊണ്ടാണ് ചെയ്യുന്നത്, അല്ലാതെ വോളിയല്ല.

ഏത് ഉപ്പ്

ചില ബോൺസ് കോഷർ ഉപ്പ് വോള്യം കൊണ്ട് സാധാരണ പട്ടിക ഉപ്പയുടെ പകുതിപോലും തൂക്കിയിരിക്കുന്നു.

അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, പലപ്പോഴും കഷരങ്ങളും ഉപ്പും ചേർന്നില്ല. എന്തിന് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം? കോഷർ ഉപ്പ് വളരെ ശുദ്ധമായ ഉപ്പ് ആണ്. നിങ്ങളുടെ തൈറോയ്ഡ് സന്തുഷ്ടമായി സൂക്ഷിക്കാൻ അഡോടൈൻ ചേർക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ തടയുന്നതിന് അഡിറ്റീവ് ചേർക്കുന്നില്ല. ഉപ്പ് നമ്മുടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഉചിതമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ നമുക്ക് നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ സുഗന്ധങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, മറ്റാരെങ്കിലും അല്ല. നിങ്ങൾ ഒരു വ്യത്യസ്ത ഉപ്പിട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, അത് നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് തൂക്കിനോക്കുക.

എത്രത്തോളം ഉപ്പ്

1 കപ്പ് ഉപ്പ് 1 അനുപാതത്തിൽ നിന്ന് 1 ഗാലൻ എന്ന അനുപാതത്തിൽ നിന്നാണ് പരമ്പരാഗത ഉപ്പുവെള്ളം നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് ടേബിൾ ഉപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ടേബിൾ ഉപ്പ് 1 കപ്പ് 10 ഔൺസിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. നമുക്ക് 10 gallon (1 ft) വെള്ളം മതിയായി. കോസ്ഷർ ലവണങ്ങൾക്ക് 5 മുതൽ 7 1/2 ounces വരെ ഭാരമുണ്ടാകും, അതിനാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ 2 കപ്പ് മുതൽ 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ഒരു ഗാലൻ എന്ന തോതിൽ നൽകണം. രണ്ട് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡ് ഓഫ് കോഷർ ഉപ്പ് ഇതിൽ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു: മോർട്ടൺ കോഷർ = 7 1/2 ounces പാനപാത്രവും ഡയമണ്ട് കോഷർ = 5 ഔൺസ് കപ്പും.

അതിനാൽ ഉപ്പു നോക്കിയാൽ, നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് ശുദ്ധമായ ഒരു ഉപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനപരമായ ഫോർമുല ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര, പച്ചമരുന്ന്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും ചേർക്കാം.