ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ താൽപ്പര്യം എങ്ങനെ?

"താലി ഫുഡ്" എന്ന പദത്തിന്റെ അർത്ഥമെന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ ഈ വിശകലനം കൊണ്ട് ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണ രീതിയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ നന്നായി മനസ്സിലാക്കാം. വാക്കുകളുടെയും ഉദാഹരണങ്ങളുടെയും മൂലധനം മനസ്സിലാക്കുക.

തളി എന്നാൽ എന്താണ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് എന്ന അർത്ഥം വരുന്ന ഹിന്ദിയിൽ തളി ആണ്. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ഈ വാക്കിന്റെ അർഥം വിപുലീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷണരീതിക്ക് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന പദപ്രയോഗമാണിത്.

അത് മനസ്സിൽ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, താലിയുടെ ഭക്ഷണരീതി പല തരത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങൾ (സസ്യാഹാരവും സസ്യാഹൃത്തവും) സൂചിപ്പിക്കുന്നു, തളിയിൽ വച്ചുള്ള ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ (ഹിന്ദിയിലെ കാട്ടാരി) ഒരു താലത്തിൽ വിളിക്കപ്പെടുന്നു. ചുരുക്കത്തിൽ, തളി ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് മുഴുവനായും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു!

ഒരു ചായ, അരി, അച്ചാർ, സാലഡ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. താലി പലപ്പോഴും ഒരു സെറ്റ് ഭക്ഷണമാണ്. അതിനാൽ പ്ളേറ്ററിൽ ശേഖരിച്ച ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളെ നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും, നല്ല ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണശാലകളിൽ, നിങ്ങൾ നിറയുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ തുടർച്ചയായി സേവിക്കുന്ന തൊഴിലാളികളുമായി "നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതെല്ലാം" ആണ്. അമേരിക്കൻ ശൈലിയിൽ ബഫറ്റിൽ കൂടുതൽ ആഡംബരം എടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് താലി!

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തളി ഡിസൈനിങ്ങ്

കാര്യങ്ങൾ കൂട്ടിക്കെടാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്താഴവിരുന്നിനോ മറ്റൊരു ഇവന്റിലോ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള തളി പ്ലേറ്റിനുള്ള നിർദേശങ്ങൾ അവലോകനം ചെയ്യുക. ആശയങ്ങൾ ഒരു താലിയിൽ അല്ലാത്തതോ അതുപോലുമില്ലാത്തതോ അല്ല. മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരം പോലെയുള്ള തീം അലങ്കാരങ്ങൾ എങ്ങനെ ക്രമീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നു ശ്രദ്ധിക്കുക.

• നിങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ-കാമുകനാണ് എങ്കിൽ , ഒരു ചിക്കൻ താലി പ്ലേറ്റ് പരിഗണിക്കുക. ജെയ്റ അരി , നാൻ റൊക്ക് , കാലി ദാൽ , വെണ്ണചിക്കൻ , ചിക്കൻ സാൽവാല , ദഹി ബൈംഗൻ , അച്ചാർ, സാലഡ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ജലേബി ഈ തളികയിൽ വലിയൊരു ഡിസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കും. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് അറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്ലേറ്റ് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

• ഒരു ആരോഗ്യകരമായ താലി വേണമെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ ആസ്വദിക്കുക , ഒരു മീൻ തളിയെ നോക്കൂ. മീൻ കറി , ഫിഷ് കട്ട്ലറ്റ് , കാബേജ് ഫുഗാത്ത് , പോപ്പാടമാംസ്, അച്ചാർ, സാലഡ് എന്നിവയും ഈ താലത്തിൽ ഉൾകൊള്ളാം. മധുരപലഹാരത്തിനായി ഷാഹി അൻജ്ജീർ ഐസ് ക്രീം ചേർക്കുക! ഒരിക്കൽ കൂടി, നിങ്ങൾക്ക് ഇൻഡ്യയുമായി പരിചയമുണ്ടെങ്കിൽ, മുന്നോട്ട് പോയി നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പ്ലേറ്റ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ ഡിന്നർ പാർട്ടി വലിയതല്ലെങ്കിൽ, താലിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ അതിഥികളോട് ചോദിക്കുക.
• നിങ്ങൾ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ കഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഒരു സസ്യാത താലി ആണ് നിങ്ങളുടെ ഗോറ്പ്ലേറ്റർ. ഈ പ്ലേറ്റ് നാനൻ റൊട്ടി, മാലായ് കോഫ്റ്റ , ഷാഹി ദാൽ , ബെയ്ംഗാൻ കാ ഭാർട്ട , അച്ചാർ, സാലഡ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. ഈ രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ താലിക്ക് മുകളിൽ, ഗുലാബ് ജാമുന്റെ ഡെസേർട്ടിനായി സേവിക്കുക! നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഈ മിശ്രിതം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും അവർ സസ്യാഹാരികളാണെങ്കിൽ, ഇന്ത്യയിൽ പലതരം വിശ്വാസങ്ങളിലുള്ളവർ, പ്രത്യേകിച്ച് ഹിന്ദുയിസം, ജൈനമതം, ബുദ്ധമതം തുടങ്ങിയവർ.

നിങ്ങളുടെ ഡിന്നർ പാർട്ടി എത്ര വലുതാണെന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് ഒരു തളി പ്ലേറ്റ് എന്ന നിലയിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല. പലതരം താലി കെട്ടിപ്പുള്ള ഒരു വിരുന്നു സാധ്യമെങ്കിലും.