നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തുന്ന, ക്ലാസിക്, ലളിതമായ ഡസർട്ടുകൾ സെബായൈൻ ആണ്. ഫ്രഞ്ച് അത് സബയാൻ ആയി അറിയാം. ചെറിയ പാനപാത്രങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണ്, കേക്കുകളും കുക്കികളും മുരടിക്കും വിധം നല്ലതാണ്; കിപ്പെരുളിന്റെ ജാഗരണത്തിൽ ഡിസിറ്റനോബിസ് ഉപയോഗിച്ചു പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് Giuliana Ascoli Vitali-Norsa പറയുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 മുട്ട yolks
- 2/3 കപ്പ് (120 ഗ്രാം) പഞ്ചസാര
- 18 ടേബിൾസ്പൂൺ മാർസലാ (ഇത് ഒരു കപ്പ്യേക്കാൾ കൂടുതൽ പുറത്തു വരും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മിശ്രിതം വെള്ളയായി തിളങ്ങുന്നതുവരെ മഞ്ഞനിറത്തിലും, പഞ്ചസാരയിലും അടിക്കുക, തുടർന്ന് മാർസലത്തിൽ വെച്ച് ഒരു ഇരട്ട ബോയിലർ വേവിക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക എത്താൻ അനുവദിക്കരുത്, അതും കട്ടിയുള്ള അഗ്നിയിൽ നിന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യുക.
- വെറും ചൂട് ലേക്കുള്ള തണുത്ത ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, വളരെ ഉറച്ച കൊടുമുടികളുമായി അടിപ്പുപണിയായി ഒരു മുട്ട വെള്ളത്തിൽ മടക്കിക്കളയുന്നു.