പാൻ അമാസഡ ഒരു ചിലി പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് - ഭവനങ്ങളിൽ ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളെ പോലെയുള്ള ഒരു സുഖ ഭക്ഷണം. ഈ റോളുകൾ മൃദുവും ടെൻഡറുകളുമാണ് - നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഏതാണ്ട് ഉരുകുന്നത്. അവർ വളരെ എളുപ്പമാണ് വെണ്ണ, അവോക്കാഡോ, അല്ലെങ്കിൽ pebre (ചിലിയൻ സൽസ) കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടമായ പരത്തുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ, അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ഹോട്ട് ചോക്കലേക്കോ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് പാൽ
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ് പഞ്ചസാര
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി
- 2 കപ്പ് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 1/2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
- 1 മുട്ട (മുട്ട കഴുകാനായി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാൽ, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ചൂടാക്കി ചൂടുള്ള ചൂടിൽ വെയിലത്ത് ഉരുകി വരെ ഉരുകിപ്പോകും.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് അറ്റാച്ച്മെൻറ് ഉൾക്കൊള്ളുന്ന സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിലേക്ക് മിശ്രിതത്തെ കൈമാറുക.
- ചൂടുള്ള (ചൂട് അല്ല) പാൽ / വെണ്ണ മിശ്രിതം പുളിച്ച തളിക്കേണം 5 മിനിറ്റ് നീക്കിവെച്ച.
- 1 കപ്പ് മാവു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
- ബാക്കി മാവ്, ഒരു സമയത്ത് 1/2 കപ്പ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന നീട്ടി വരെ 5-7 മിനിറ്റ് വരെ ആക്കുക. കുഴെച്ച വളരെ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയാൽ കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക (കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക).
- വയ്ച്ചു കിണറ്റിൽ കുഴെച്ചശേഷം വയ്ക്കുക. ഒരു തുണികൊണ്ട് മൂടിക്കെട്ടിയ കഷ്ണം പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ബൾക്കിൽ ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചൂടും.
- 12 കഷങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പങ്കിടും. ഓരോ കഷണം മിനുസമാർന്ന പന്ത് തിളച്ചു കളയുക.
- വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു പുറമെ നിരവധി ഇഞ്ചി കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴിയെടുക്കുക.
- വെള്ളം 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് മുട്ട തല്ലിടാൻ മുട്ട വൃത്തിയാക്കിയ റോളുകൾ തേയ്ക്കും.
- പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് മയക്കുമരുന്ന് മൂടി, ഒരു മണിക്കൂറിൽ 45 മിനുട്ട് നേരം വളരട്ടെ.
- സ്റ്റെയ്റ്റ് 400 F വരെ അടുക്കുക. റോളുകൾ ബേക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഓരോന്നും മൂന്ന് സ്ഥലങ്ങളിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒതുങ്ങിക്കൂടും. ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം മുട്ടകൾ കഴുകുക.
- അടുപ്പമുള്ള താപനില 350 എഫ് ലേക്ക് താഴ്ത്തിയിട്ട് 20-25 മിനുട്ട് റോളുകൾ ചുറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറമുള്ളതുവരെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 127 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 32 മി |
| സോഡിയം | 147 mg |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |