പോളിഷ് ആപ്പിൾ കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ jabłecznik ( yah -BWETCH-neek) ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് Mazovia മേഖലയിലെ Gwizdały ഗ്രാമത്തിൽ നിന്ന്, പോളണ്ട് പാചക അവധി എന്റെ യാത്രയിൽ സ്റ്റോപ്പുകൾ ഒരു.
ഒരു ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ക്രസ്റ്റ്, പാകം ചെയ്ത ആപ്പിൾ, ഒരു മെറിഞ്ചർ, ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് ടോപ്പിങ് എന്നിവയാണ് ഈ പാചകത്തിന്. ഇത് ഒരു 13x9 ഇഞ്ച് പാൻ ആകുന്നതിനു മുൻപ് 1 മണിക്കൂർ തണുപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എങ്കിൽ, ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രമിക്കുക നാള്, പീച്ച് അല്ലെങ്കിൽ nectarines ടോപ്പിംഗ്. ഫലമായി രുചികരമായ ഫലം നിങ്ങൾ ആദ്യം ഈ പഴങ്ങൾ പാചകം ഇല്ല.
ഗ്വിസ്ദാലിയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്.
ഗിവിസ്ദളയിൽ നിന്നുള്ള പോളിഷ് ആപ്പിൾ കേക്കിന്റെ ഒരു വലിയ ഫോട്ടോ ഇതാ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കുഴെപ്പിന് വേണ്ടി:
- 1/2 പൗണ്ട് മുഴുവൻ-രീതിയിലുള്ള മാവു
- 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 4 ഔൺസ് വെണ്ണ (1 സ്റ്റിക്ക്, തണുപ്പ്)
- 5 വലിയ മുട്ട മഞ്ഞകൾ (ഊഷ്മാവ്)
- 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 6 വലിയ ആപ്പിൾ (ടാർട്ട്, തൊലികളഞ്ഞത്)
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- മെറിംഗു ടോപ്പുചെയ്യലിനായി:
- 5 വലിയ മുട്ട വെള്ള (മുടി-താപനില)
- 10 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുഴപ്പമാക്കുക
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 1/2 പൗണ്ട് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനു മാവും 2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- മിശ്രിതം നാടൻ നുറുക്കുകൾ സാദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ 4 ഔൺസ് തണുത്ത വെണ്ണയിൽ മുറിക്കുക.
- 5 വലിയ മുറി-താപനില മുട്ട yolks ഒപ്പം 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര മിക്സ് വരെ നന്നായി കൂടിച്ചേർന്ന് മിക്സ്. 1 മണിക്കൂർ പ്ലാസ്റ്റിക് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് മുത്വലിബ്.
പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക
- 350 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. പതിവില്ലാത്ത ഒരു 13 x9 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ ഗ്രേസി ചെയ്യുക.
- ശാസിച്ച ആറ് വലിയ ടാര്ട്ട് ആപ്പിളുകള് ചതച്ചതും, 1 സ്പൂണ് പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂണ് കറുവപ്പട്ട, ഒരു ടേണ് സ്പൂണ് എന്നിവ ഒരു വലിയ എണ്നയില് വേവിക്കുക. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പാണ്.
ബേക്കിംഗിനായി കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക
- ഫ്രിഡ്ജ് നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം 2/3 വിരിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള 1/3 ഡൈക്ക് റഫ്രിജറേറ്റിലേക്ക് ടോപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഉപയോഗിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ 13x9 ഇഞ്ച് പാക്ക് വശങ്ങളിൽ താഴെയുള്ള ഭാഗം ഭാഗത്ത് ഉരുട്ടി-ഔട്ട് കുഴെച്ചതുറുക്കുക.
- പാചകത്തിനായുള്ള ആപ്പിളുകൾ പേസ്ട്രി പുറംതള്ളത്തിലേക്ക് വയ്ക്കുക, ഒരു ലേയറിൽ കൂടി വ്യാപിക്കുക.
Meringue ഉണ്ടാക്കുക
- ഗ്രീസ്-ഫ്രീ ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, ദുശ്ശീലം വരെ 5 റൂം-താപനില മുട്ട വെള്ള ചൂടാക്കുന്നു. ക്രമേണ 10 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തണുത്തതും തിളങ്ങുന്നതുവരെ നിരന്തരം ചലിപ്പിക്കുന്നതും. ആപ്പിളുകൾക്ക് തുല്യമായി വീശുക.
- റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് 1/3 തരിമാവ് നീക്കണം. 40 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ വരെ ചുടേണം. സേവനത്തിനു മുമ്പായി ഊഷ്മാവിൽ ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുക്കുക.
പോളണ്ടിൽ ഒരു ദേശീയ ഡെസേർട്ട് ആപ്പിൾ കേക്ക്
പോളിഷ് ആപ്പിൾ കേക്ക് - പുള്ളക്ക് z jabłka (അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "ആപ്പിൾ കൊണ്ട് ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക്") - പോളിഷ് ചീസ്കേക്ക് - sernik - പോളിഷ് പട്ടികകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി കാണുന്ന ഡസർട്ടുകൾ രണ്ടു. രണ്ടിനും നൂറുകണക്കിന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ആപ്പിൾ പൈയുടെ പോളിഷ് പതിപ്പ് സാർലോട്ടോ എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 304 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 96 മി |
| സോഡിയം | 412 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 44 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |