പോളിഷ് സോസേജും മിഴിവും തികഞ്ഞ സംയുക്തമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ലളിതമായ രീതിയിലാണ് കാണിക്കുന്നത്, ആപ്പിൾ, ബേക്കൺ, ബ്രൌൺ ഷുഗർ എന്നിവയുടെ രുചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. അതു potlucks ആൻഡ് tailgating, സൂപ്പർ ബൗൾ പാർട്ടികൾ, കുടുംബം കൂട്ടുകാർ, അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബം വെറും അത്താഴം തികഞ്ഞ തുടർന്ന്.
പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയാക്കാം, മൂന്നിരട്ടിയായി, നാലു തട്ടുകളുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ ആകാംഷയോടെയും ആകും. നിങ്ങളുടെ ജനക്കൂട്ടത്തിന്റെ വലുപ്പത്തിന് അനുസരിച്ച് അത് അടുപ്പിച്ച് കുറച്ച് സമയം നൽകണം.
നിങ്ങൾ ഈ രാത്രി മുമ്പുതന്നെ പാചകം ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധം മികച്ചതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. അടുത്ത ദിവസം, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതെല്ലാം ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ചൂടുള്ളതാണ് കൂടാതെ അത് സേവിക്കാൻ തയാറാകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് തുകയല്ല (1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കരുതൽ കരുതി വയ്ക്കുക)
- 2 പൗണ്ട് മിശ്രിതം (കഴുകിക്കളയുകയും ഞെക്കിയാൽ)
- 2 പൗണ്ട് പോളിഷ് സോസേജ് (പുകകൊണ്ടു 1/2-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1 കപ്പ് ആപ്പിൾ നീര്
- 1/4 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (പാക്ക്, കൂടുതൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് രുചി)
- 2 ആപ്പിൾ (മുത്തശ്ശിയെക്കാള് സ്മിത്ത്, തൊലികളഞ്ഞത്, വൃത്തിയാക്കിയത്, 1/2 ഇഞ്ച് കനമുള്ളത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കാർവേ വിത്തുകൾ (ഓപ്ഷണൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാചകം തളിക്കാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്പം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
- 325 F ലേക്ക് ഹീറ്റ് ഓവൻ.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ബേക്കൺ, മിശ്രിതം, സ്മോക്ക് സോസേജ്, ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, ബ്രൌൺ ഷൂ, ആപ്പിൾ, കാർവേ വിത്തുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- 1 മണിക്കൂർ (1 1/2 മണിക്കൂർ നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിച്ചാൽ) മൂടുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ 30 മിനിറ്റ് ശേഷം ഇളക്കി ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.
- ഒരു ഐസ്-വാട്ടർ ബാത്ത്, മലയ്ക്കുമുകളിലുളള അഴുക്കുചാലിൽ രസകരം.
- അടുത്ത ദിവസം, അത് വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ കൈമാറും. കുറഞ്ഞ ചൂട്, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, സേവിക്കാൻ തയാറാകുന്നതുവരെ.
കൂടുതൽ സോസേജ്, സൗൂർ ക്രോട്ട് പാചകക്കുറിപ്പ്
ആവശ്യത്തിന് സോസേജ്, മിഴിഞ്ഞു കിട്ടാൻ കഴിയുന്നില്ലേ? നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാനായി ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഇവയിൽ ഏതാണ് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസേജ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ കിയെൽബാസ, നക്കറ്സ്റ്റ്, ബ്രാഡ് വുർസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും സോസേജ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, മുന്നോട്ട് പോയി അത് ഉപയോഗിക്കുക.
- പോളിഷ് ഹണ്ടർസ് സ്റ്റ്യൂ : വലിയൊസിസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ മിശ്രിതം, കൂൺ, പുതിയ കാബേജ്, മിശ്രിതം, സ്മോക്ക് ചെയ്തതും പുതിയ സോസേജും കുറഞ്ഞത് പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽക്കേ നിലനിൽക്കുന്നു.
- സാവധാനം കുസീർ സോസേജും ക്രൗട്ടും : ഈ ലളിതമായ പാചകത്തിൽ ആപ്പിൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒരു എളുപ്പ പാചകത്തിൽ പാകം ചെയ്തതിനാലാണ്. വെറും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സമയം കഴിയുന്നതുവരെ അത് സജ്ജമാക്കൂ.
- ജർമൻ സോസേജ്, സൗൂർ ക്രാറ്റ് : ഈ സസ്യാഹാരമുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത ജർമ്മൻ തയ്യാറാക്കൽ മറ്റുള്ളവരെക്കാളും വ്യത്യസ്തമായ സമീപനമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സോസേജ്, മിശ്രിതം, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അല്പം വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ചുടേണം.
- ഡച്ച് സോസേജ്, സൗൂർ ക്രാറ്റ് സാൻഡ്വിച്ച് : ഇത് അമേരിക്കൻ ഹോട്ട് ഡോക്കിന് ഡച്ച് മറുപടി നൽകിയതും ഫുട്ബാൾ സ്റ്റേഡിയം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രീറ്റ് വെണ്ടർ ശൈലിയിലും ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ല. പകരം, അത് മഞ്ഞുകാലത്ത് ചിതറിക്കിടക്കുന്ന റിസപ്ഷനിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 769 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 56 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 24 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 145 മി |
| സോഡിയം | 2,896 മി |
| കാർബോ | 29 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 37 ഗ്രാം |