ഒരു അച്ചാർക്ക് പോകുന്ന എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളേയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഈ ചട്ടിയിൽ ചപ്പാത്തികൾ (ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്), പാരാത്താസ് (ഫ്രൈഡ് ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) അല്ലെങ്കിൽ നാൻ (തന്തൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഓവൻ നിർമ്മിച്ച ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്) എന്നിവ നന്നായി ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും ഭാഗങ്ങൾ) ചർമ്മ നീക്കംചെയ്തു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉലുവ വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ്
- കടുക് വിത്തുകൾ
- 1 സ്പൂൺ മസാല / കന്നിപ്പാൽ വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉള്ളി വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ്
- മഞ്ഞൾ പൊടി
- 6 പച്ചമുളക്
- 2 വലിയ ഉള്ളി നേർത്ത കഷ്ണം
- 2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1 കപ്പ് തൈര്
- 1 നാരങ്ങ / നാരങ്ങ നീര്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
- 3 കപ്പ് പച്ചക്കറി / കനോല / സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സവാള, പെരുംജീരകം, കടുക്, കടുക്, ഉലുവ, വിനാഗിരി, മഞ്ഞൾ പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. മറ്റൊരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 3 കപ്പ് എടുത്തു നാരങ്ങാനൊപ്പം ഇളക്കുക.
- കഴുകുക, വറുക്കുക, വറ്റിച്ച പച്ചമുളക്, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന നാരങ്ങ നീര് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ബാക്കി സുഗന്ധ മിക്സ് ചേർക്കുക. തക്കാളിക്കകത്ത് പൊടിച്ച് അരിഞ്ഞുവച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കുക.
- ചിക്കൻ, വെന്ത, വേവിക്കുക.
- ഒരു മിനിറ്റ് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, വെന്ത എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തൈര് ഇത് മിനുസപ്പെടുത്താനും ചിക്കൻ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഉപ്പു ആസ്വദിപ്പിക്കുകയും നന്നായി ഇളക്കുക. ചിക്കൻ മുകളിൽ പച്ച നിറമുള്ള ചില്ലകൾ ഇടുക, തളിക്കുക.
- ചിക്കൻ വരെ ചിക്കൻ
- ചൂടുള്ള ചാപിറ്റിസ് , പര്യാസ് , നാൻസ് (വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഇന്ത്യൻ ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്ന )
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ |
|---|
| കലോറികൾ | 282 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 75 മി |
| സോഡിയം | 349 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 26 ഗ്രാം |
(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)