ഡിൽ ആൻഡ് പുളിച്ച ക്രീം ഈ ലളിതമായ ചുട്ടു സാൽമൺ സ്റ്റീക്കുകൾ തികഞ്ഞ ടോപ്പിംഗ് ഉണ്ടാക്കേണം കൂടിച്ചേർന്ന്. സാൽമൺ സ്റ്റീസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമെങ്കിൽ, സാൽമൺ ഫില്ലുകൾ പകരം വയ്ക്കാം. ഫില്ലറ്റുകളുപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു സെർവറിന് 6 ഔൺസ് അനുവദിക്കാം. സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക്സ് (1 ഇഞ്ച് കനം) 6 മുതൽ 8 ഔൺസ് വരെ തൂക്കിയിരിക്കുന്നു. *
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ക്വൂണോ , അല്ലെങ്കിൽ കോസ്ക്കോസ് എന്നിവ സാൽമണിനൊപ്പം വിളമ്പാൻ നല്ല സൈഡ് വിഭവങ്ങളാണ്. സാൽമണിനൊപ്പം നന്നായി വളരുന്ന പച്ചക്കറികൾ (പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ) ശതാവരി, വെള്ളരി, ചീര, ചീര, ചുവന്ന കാബേജ്, പയറ് എന്നിവയാണ്.
ബന്ധപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ബേക്കുഡ് സാൽമൺ
ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര പെക്കൻ ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് സാൽമൺ ഫില്ലിറ്റ്സ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 സാൽമൺ സ്ട്രോക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ, ഏകദേശം 1 1/2 മുതൽ 2 പൗണ്ട് വരെ
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുതിയ നാരങ്ങ നീര്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- ഡാഷ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1/4 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (ഫുഡ് കൊഴുപ്പ് കൂടുതൽ ഫ്ലൂറസാണ്, പക്ഷേ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം)
- 1 ടീസ്പൂണ് നന്നായി വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ചതകുപ്പ
- നാരങ്ങ ഏട്ടികൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 ° F (180 ° C / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഒരു ആഴം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ താഴത്തെ ബട്ടർ.
- വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവത്തിൽ സാൽമൺ സ്റ്റീറ്റുകൾ ക്രമീകരിക്കുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ നാരങ്ങനീര്, സവാള എന്നിവ ചേർക്കാം. ഓരോ സാൽമൺ സ്റ്റീക്കിലും 2 കപ്പ് തളിക്കേണം. ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ.
- ചുട്ടുതിന്നുക, പുറംതൊലി, ഏകദേശം 20 മിനുട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് മത്സ്യം കടലാസ് വരെ. **
- അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക; സാൽമൺ സ്റ്റീക്കുകളിലൂടെ പുളിച്ച ക്രീം വിതറുന്നു. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.
- 3 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തേക്ക് മടങ്ങുക.
- നാരങ്ങ ഏടുകളാൽ ചൂടാക്കി സാൽമൺ സവാരി കഴിക്കുക.
നിർദ്ദേശിത വശങ്ങൾ:
* അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ, ഒരു മീൻ, മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ കോഴിക്ക് 2 മുതൽ 3 ഔങ്ങുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നതായി കണക്കാക്കുന്നു.
** കുറഞ്ഞത് 145 ° F (62.8 ° C) എന്ന അനുപാതത്തിൽ ഫിഷ് ചെയ്യണം.
ഉറവിടങ്ങൾ
അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ. എന്താണ് ഒരു സെർവിംഗ്?
USDA. സുരക്ഷിത മിനിമം അന്തർദ്ദേശീയ താപനില ചാർട്ട്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 492 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 160 മി |
| സോഡിയം | 285 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 55 ഗ്രാം |