ഫ്രെഷ് സാൽമൺ ഫില്ലുകൾ - അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റികൾ- വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കാൻ. അവർ ഒരു പ്രതിവാര രാത്രി ഡിന്നർ വലിയ അല്ല, എന്നാൽ അവർ ഒരു അത്താഴ വിഭവങ്ങളുടെ മെനുവിൽ പ്രത്യേക തന്നെ!
സാൽമണിന്റെ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ അധികമാകില്ല. ഇത് ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ ഒരു മികച്ച സ്രോതസ്സാണ്, ബേക്കിംഗ് ഇത് കുറയുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബി 12, വൈറ്റമിൻ ഡി, സെലിനിയം എന്നിവയിൽ സാൽമൺ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് മെർക്കുറിയിൽ കുറവാണ്.
നിങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്, നിങ്ങൾ സീഫുഡ് ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ സാൽമൺ നിങ്ങൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ഒരു വലിയ സ്രോതസ്സാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഈ ചുട്ടു സാൽമൺ. അതു അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് എണ്ണ, ചില സ്പൂണ് പുതിയ ായിരിക്കും നിന്ന് അസാമാന്യമായ ഫ്ലേവർ ലഭിക്കുന്നു. നാരങ്ങ നീര് ഒരു ചാഴിയിറക്കിയത് തികച്ചും ഫിനിഷിംഗ് ടച്ച് നൽകുന്നു.
ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു അധിക ബിംബം ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, പുതിന, പെരുംജീരകം, ചായങ്ങൾ, ചെർവിൽ, ടാർരാഗൺ, ചതകുപ്പ തുടങ്ങിയ നല്ല ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുമായി സൾമണുകളുള്ള ചില പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സേവിക്കുന്നതിനായി, ചുട്ടുതിരിച്ച സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ sautéed spinach അല്ലെങ്കിൽ kale ഒരു കിടക്കയിൽ സ്ഥാപിക്കുക പരിഗണിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ അവരെ ഊർജ്ജസ്വലരായ പീസ് അടർത്തിയുള്ള ഒരു അടിത്തട്ടിൽ സേവിക്കുക. ഒരു ലളിതമായ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , നന്നായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവം ഒരു വിരിഞ്ഞു സാലഡ് ചേർക്കുക. വീഞ്ഞ് , ചാർഡൻ അല്ലെങ്കിൽ സോവിംഗൺ ബ്ലാങ്ക് ജോടികൾ സസ്യം, സിട്രസ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ടുള്ളതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, എല്ലാ രീതിയിലുള്ള സാൽമൻ സന്നാഹങ്ങളോടും നന്നായി ഒരു പിനോട്ട് നോയിറോ റോസ്സോ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 നാരങ്ങ
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (ചെറിയ, ആട്ടിറച്ചി)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ആരാണാവോ (ചൂടാക്കൽ; അരിഞ്ഞത്)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കരീന ഒലിവ് എണ്ണ
- ഡാഷ് ഗോഷർ ഉപ്പ്
- ഡാഷ് കുരുമുളക്
- 4 സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ (4 മുതൽ 6 ഔൺസ് വീതം വരെ)
- 2 നാരങ്ങകൾ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 375 F ലേക്ക് ചൂടാക്കി ഓടിക്കുക.
- നേർത്ത ഗ്രീസ് ഒരു 9-by-13-by-2-inch ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ഇട്ടു പാടവും ത്യജിച്ചു എണ്ണ ഫോയിൽ
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ നന്നായി കൂട്ടിചേർക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് പാനിൽ സാൽമണിന്റെ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ മിശ്രിതം അവയ്ക്കു മുകളിലായി വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, പച്ചമുളക്, കറുത്ത കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ കഷണങ്ങൾ തളിക്കേണം.
- 20 മിനുട്ട് കൊണ്ട് സാൽമൺ ബേക്ക് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങൾ 145 F F അല്ലെങ്കിൽ fluke ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- അതേസമയം, നാരങ്ങയുടെ ഒരു ജ്യൂസ്.
- നാരങ്ങ നീര് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ.
- ബാക്കി നാരങ്ങ നീക്കം ഏതിരിൽ (താഴെ കാണുക) സാൽമൺ കൊണ്ട് അവരെ സേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമണ്ണിനൊപ്പം സാൽമൺ - ആട്ടിറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി മിശ്രിതം വരെ അരിഞ്ഞത് പുതിയ പുളിപ്പമുള്ളതും 2 ടീസ്പൂൺ അരിഞ്ഞത് പുതിയ റോസ്മേറയും ചേർക്കുക.
- മത്സ്യം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് അടരുകളായി ഉയർത്തുമ്പോൾ മത്സ്യം നടക്കുന്നു. യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ 145 എഫ് എന്ന ആന്തരിക താപനില ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സാൽമൊനുകൾ പൂർണ്ണമായി ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, ഒരു ഫിൽലെറ്റിലെ കേന്ദ്രത്തിൽ ഉള്പ്പെട്ട ഒരു വിശ്വസനീയ തൽക്ഷണ വായന തീര്മീറ്റർ പരിശോധിക്കുക. ഇത് ഫോർമാറ്റ് ചെയ്യണം 145 F. ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിച്ച്, ഒരു ഫിൽറ്റ് സെന്ററിൽ ഇടുക, അതിനെ ചെറുതായി തിരിക്കുക. കേന്ദ്രം ഫ്ളെയ്ക് ചെയ്യണം.
- ഏതിനായാണ് ഒരു നാരങ്ങ മുറിച്ചെടുക്കുന്നത്, ചെറുനാരങ്ങയുടെ മുകളിൽ നിന്നും താഴേക്കിറങ്ങുക. ഒരു അരിഞ്ഞിൽ നാരങ്ങ നിറുത്തുക, രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ഓരോ വിരലും നാലു വിറകുകളായി മുറിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 513 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 114 മി |
| സോഡിയം | 146 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 43 ഗ്രാം |