തെക്കൻ പാചകരീതി പാവപ്പെട്ട ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണമായിട്ടാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്. പക്ഷേ ഇന്ന് അത് ബഹുമാനമുള്ള ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ലോകമെമ്പാടും ആഘോഷിക്കപ്പെടുന്നു. ബിസ്ക്കറ്റുകളും സോസേജ് ഗ്രേവിയും അതിജീവിച്ച ഭക്ഷണമായി ഉത്ഭവിച്ചത് വളരെ എളുപ്പമായിരുന്നു. പന്നികളും മാവുവും വളരെ തെക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിലാണ്.
ഈ പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒറ്റയ്ക്കായോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ രാജ്യ ശൈലിയിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായിട്ടോ കഴിയും. ഈ പരമ്പരാഗത ദക്ഷിണ പ്രിയപ്പെട്ടവയെ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ സേവിക്കുന്നു എന്നത് യാതൊരു പ്രഭാതവും, പ്രഭാതഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച വഴിയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 3/4 കപ്പ് പാൽ, വിഭജിച്ചു
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വിവിധോദേശ്യധാന്യം
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 8 ഔൺസ്
- പ്രഭാത സോസേജ് , സാധാരണ അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ
- 2 3/4 കപ്പ്
- ബിസ്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് മിക്സ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 450 ഗ്രാം വരെ മുൻകൂർ ഓണം.
- പാൽ, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ 3 കപ്പ് വേവിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പുളകിൽ ഒഴിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക തുണിയിൽ, തവിട്ട് സോസേജ്, മണ്ണിട്ട് 8 മുതൽ 10 മിനിട്ട് വരെ പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം ഇറച്ചി പിളർക്കുക. സോസേജ് തകർത്ത് അധിക കൊഴുപ്പ് ഊറ്റിയിടുക.
- ഗ്രേവിയിൽ തറച്ചുപൊന്തിച്ച് സോസേജ് ഇളക്കി ചൂടാക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള 3/4 കപ്പ് പാലിൽ മിശ്രിതം തയാറാക്കുന്നതു വരെ ബിസ്കറ്റ് ഇളക്കുക. സ്പൂൺഫുൾ ഒരു കുഴിയല്ലാത്ത ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി browned വരെ.
- പിളർപ്പിന് ബിസ്ക്കറ്റുകളിൽ ഹാട്രിക് സോസേജ് ഗ്രേവി. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
വിനീതമായ തുടക്കം, ബിസ്ക്കറ്റ്, ഗ്രേവി തുടങ്ങിയവ ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ്. എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഈ തെക്കു വിഭവം പാചകം ചെയ്യാനുള്ള പല വഴികളുണ്ട്-നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ഠമായ രുചിയുണ്ടാക്കാൻ പ്രഭാത ഭക്ഷണസസ്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉള്ളി ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് കായീൻ കുരുമുളക്, തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സുഗന്ധമാക്കാം.
പരമ്പരാഗത ബിസ്ക്കറ്റുകളിലും സോസേജ് ഗ്രേവിലും ഒരു വിരൽത്തുമ്പിൽ വയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. പതിവായി മാവ് പകരം നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഉദ്ദേശ്യം ബേക്കിംഗ് മാവ് ഉപയോഗിക്കുക. പകരം പന്നിയിറച്ചി ചെയ്യുന്നവർക്ക് പകരം ടർക്കി പ്രഭാത സസൂക്ഷ്മം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. സസ്യാഹാരത്തിന് വേണ്ടി പന്നിയിറച്ചി സസൂസിലേക്ക് മാറിയേ മതിയാകൂ. ഇത് സവാള ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പതിവായി പാൽ പാൽ കൊണ്ട് പാൽ മാറ്റി, ഒരു കൂൺ ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ അത് ഒരു കാസറോളായി മാറ്റുക. 10 മിനുട്ട് 400 മിനുട്ടിൽ ഒരു കാസറോളിൽ ബിസ്കറ്റ് പാത്രത്തിലെ പാചിപ്പിക്കുക, പൂർത്തിയായ ബിസ്കറ്റുകളുടെ മുകളിലുളള ഫിനിഷ്ഡ് ഗ്രേവി പകരും. ബിസ്കറ്റ് സ്വർണനിറം വരെ 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിച്ച ബിസ്ക്കറ്റ് ചേർത്ത് ചുടേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റും ഗ്രേവിയും ഒറ്റ ഘട്ടത്തിൽ സേവിക്കാൻ കഴിയും.
പരമ്പരാഗത ബിസ്ക്കറ്റുകളും സോസേജ് ഗ്രേവി പാചകക്കുറിപ്പും ചേർക്കുന്നതിന് വഴികൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. ചിക്കൻ ബിസ്കറ്റ് പാചകത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ബിസ്ക്കറ്റ് ചീസായി ഉണ്ടാക്കുക, സോസേജ് ഗ്രേവിക്ക് പകരം തക്കാളി ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുക .
ഇത് വറുത്ത ചീസ്, തക്കാളി സൂപ്പ് എന്നിവയെ ഓർമ്മിപ്പിക്കും, പക്ഷേ കൂടുതൽ സതേൺ കിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയുണ്ടാക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 163 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 22 മി |
| സോഡിയം | 402 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |