സാധാരണയായി വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കഞ്ഞി, വഴുതന എന്നിവകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഫ്രെഞ്ച് വിഭവമാണ് റാട്ടൗട്ടായി. ഈ വിഭവം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനോ സ്റ്റെയ്റ്റോപ്പിലോ ഉപയോഗിക്കാം. പലയിനം സസ്യങ്ങളിൽ പലയിനം.
ഈ പതിപ്പ് സാധാരണ പച്ചക്കറികളുമായി ഉണ്ടാക്കിയതാണ്, അത് ഇറ്റാലിയൻ ഔഷധച്ചെടികളുടെ സംയോജനത്തോടുകൂടിയാണ്. 30 മുതൽ 35 മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുക.
തക്കാളിയിൽ പുതിയ തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ നല്ല നിലവാരമുള്ള ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തകർത്തു അരിഞ്ഞത്
- ഒരു വലിയ ഉള്ളി, quartered കനംകുറഞ്ഞ വേവിക്കുക
- ഒരു ചെറിയ വഴുതന, ചുരണ്ടുന്നത്
- 2 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക്, ജാലിക മൂപ്പിക്കുക
- 4 വലിയ തക്കാളി, ജാലിക അരിഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 2 ക്യാനുകളിൽ (14.5 ഔൺസ് ഓരോ) തക്കാളി പെട്ടെന്ന്
- 3/4 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്
- ഒരു ഇടത്തരം ബേ ഇല
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല ബാസിൽ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല അരക്കെട്ട്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല thyme
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ായിരിക്കും മൂപ്പിക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു 4-ക്വാർട്ടർ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നിലും, ചൂട് മേൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വേവിക്കുക, മണ്ണിളക്കിയിട്ട്, 6 മുതൽ 7 മിനിട്ട് വരെ ഇളക്കുക.
- വഴുതന ചേർക്കുക; എണ്ണ ചൂടാകുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. കുരുമുളക് ചേർക്കുക; സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് അടച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.
- തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ബേ ഇല, ചെടികളും ചേർക്കുക; നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
- മൂടി 15 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ പാചകം, അല്ലെങ്കിൽ വഴുതന ടെൻഡർ എന്നാൽ വളരെ മൃദു അല്ല വരെ.
കൂടുതൽ വഴുതന പാചകക്കുറിപ്പ്
പാർമ്മീൻ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വഴുതന, തക്കാളി എന്നിവ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 137 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 15 മി |
| കാർബോ | 21 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |