ഈ വറുത്ത വഴുതന, തക്കാളി എന്നിവ പുതിയതോ ഉണക്കിയതോ ആയ മണ്ണ്, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, പാർമർസെൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നല്ലതാണ്. ഈ അതിശയകരമായ പൊരിച്ച പച്ചക്കറി നല്ല, പുതിയ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച Parmesan ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക.
ഞാൻ ഈ വിഭവത്തിൽ ബാസിൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സമയത്ത്, മറ്റു പല ചെടികളും വഴുതനയും തക്കാളിയും നന്നായി പോകുന്നു. പുതിയതോ ഉണക്കിയതോ ആയ മസ്തിഷ്കത്തിനു പകരം പുതിന, കാലിത്തീറ്റ, ആരാണാവോ, അല്ലെങ്കിൽ റോസ്മേരി ഉപയോഗിക്കുവാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. റൊമാനിയ അല്ലെങ്കിൽ അശോകി ചീസ് പുതിയ പാർമസെൻ ചീസ് നല്ല പകരക്കാരനാകുന്നു. കൂടുതൽ സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ആശയങ്ങൾക്കും സാധ്യമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനുമുള്ള നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും കാണുക.
വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റിക്കുകളുള്ള വറുത്ത വഴുതന, തക്കാളി എന്നിവ അരി, കോളിഫ്ളവർ അരി, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ പച്ചക്കറി ഡിന്നർ ഉണ്ടാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ചെറിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ, 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി കടന്നു മുറിച്ചു
- 6 ഇടത്തരം പ്ലം തക്കാളി, 1/4-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങൾ കടന്നു ക്രോസ് മുറിച്ചു
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ
- വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 6 മുതൽ 8 വരെ തുരുത്ത് ഇലകൾ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ ഇല ബാസിൽ
- രുചി ശുദ്ധീകരിച്ചു കീറിപറി പുർമേസൻ ചീസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒലിവ് ഓയിൽ തളിക്കുകയോ ഒലീവ് ഓയിൽ അടിക്കുകയോ വലിയ ആഴം കുറഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് പാൻ തളിക്കുക. 425 ° വരെ ചൂട് അടുപ്പിൽ.
- ഒരു വലിയ ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഒലിവ് ഓയിൽ, വെളുത്തുള്ളി, ബാസിൽ കൂടെ പുല്ലുള്ള വഴുതന, തക്കാളി ടോസ്.
- ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് പാനിൽ വറ്റിച്ച തക്കാളി, വഴുതന എന്നിവ പരത്തുക. (അല്പം ഓവർലാപ്പുചെയ്യുന്നത് കുഴപ്പമില്ല, നിങ്ങൾ സ്റ്റാക്ക് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, 2 പാൻ ഉപയോഗിക്കുക).
- 35 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ കഷണങ്ങൾ ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി കറുത്ത് വരണ്ട.
- പുതിയ പാർമസെൻ ചീസ് തളിക്കേണം.
4 മുതൽ 6 വരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- പകരം പുതിയ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി പൊടി 1 ടീസ്പൂണ് കൊണ്ട് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും തക്കാളി ടോസ്.
- പർമനസിനുവേണ്ടി റോമാനോ അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യാ ഗ്ലാസ് പകരം വയ്ക്കുക. ഏഷ്യാഗോക്ക് അൽപം മധുരമാണ്. റൊമാനോ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമായ സുഗന്ധമാണ്.
- വഴുതന, തക്കാളി മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ ചേരുവ സവാള ചേർക്കുക. സംവിധാനം പോലെ ഒലിവ് എണ്ണ മിശ്രിതം റോസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ടോസ്.
- വഴുതന, തക്കാളി എന്നിവയ്ക്ക് ചുവപ്പും, പച്ച മല്ലി കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
- വഴുതന, തക്കാളി എന്നിവയ്ക്കായി വേവിച്ച പാകംചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി ഏതാനും സ്ട്രിപ്പുകൾ ചേർക്കുക.
- നിങ്ങൾ Parmesan ചീസ് തളിക്കേണം മുമ്പ് വറുത്ത വഴുതന, തക്കാളി ലേക്കുള്ള വക്കും വാൽനട്ട് ചേർക്കുക.
വഴുതന തെരഞ്ഞെടുക്കാം
- ചുളിവുകൾ, കള്ള്, മൃദു പാടുകൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം തിളങ്ങുന്ന ത്വക്ക് തിരയുക.
- പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ അവയുടെ വലിപ്പത്തിന് ഉറച്ചതും ഭാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം.
- ചെറുതാകുന്നത് ഇടത്തരം പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ വലിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളെക്കാൾ കയ്പുള്ളവയാണ്.
- വഴുതന ബ്രൈൻ നോക്കൂ. അതു പച്ചയും പൂപ്പൽ ആയിരിക്കണം.
നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ തന്നെ