ബാഴ്സലോണയിലെ സ്പെയിനിലെ ടപാസ് റസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്നുള്ള ഈ മസ്സാലെ റെസിപ്പിറ്റ്. ലളിതമായ ചേരുവകൾ: തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, അല്പം സുഗന്ധവ്യത്യാസം ചിപ്പിക്ക് തിളക്കം.
ബാഴ്സലോണ കുക്ക് ബുക്കിലെ സസ്സാ മഹർ-ബൗട്സ് (ആൻഡ്രൂസ് മക്മീൽ, ജൂൺ 2009) ന്റെ അനുമതിയോടെ വീണ്ടും പുതുക്കപ്പെട്ടു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പ്രിൻസ് എഡ്വേർഡ് ഐലന്റ് ചിപ്പികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മുത്തുച്ചിപ്പികൾ
- 1 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1/4 ബാഗുറ്റെ, എട്ടു ടേൺ ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി രചനയാണ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 2 കപ്പ് ജ്യൂസ് കൂടെ തക്കാളി ടിന്നിലടച്ച, തകർത്തു
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്ത കുരുമുളക് അടരുകളായി
- 1 ബേ ഇല
- കല്ലുപ്പ്
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- അര ബിഞ്ച് പുതിയ ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ, നീക്കം കാണ്ഡം ഒപ്പം slivered ഇല, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ കൂടുതൽ
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ, അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 425 ° ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- തണുത്ത വെള്ളം ഒഴുകുന്നതിൽ ചിപ്പികളെ ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ഏതെങ്കിലും താടി നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. നന്നായി വറുത്ത് ഒരു വലിയ ബൗൾ, മലയ്ക്കുമുകളില് കയറ്റി അയയ്ക്കുക.
- 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ആഴം കുറഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഒഴിക്കുക. എണ്ണയുടെ ബ്രെഡ് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു, ഇരുഭാഗത്തും ഒരിക്കൽ കോട്ട് ചെയ്യുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് കഴുകുക, ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ തിരിയുക, അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് തണുപ്പേറിയത് വരെ. തണുപ്പിക്കാൻ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ക്രറ്റൻസുകൾ കൈമാറുക.
- ബാക്കി 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു വലിയ സോട് പാൻ ചൂടാക്കി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ചിക്കൻ, തക്കാളി, ബേ ഇല, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഉപ്പും ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി 15 മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- വൈൻ, ആരാണാവോ, കവർ, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പികളെല്ലാം തുറക്കും വരെ. (തുറക്കാത്തവ ഉപേക്ഷിക്കുക.)
- ചിപ്പി, സോസ് എന്നിവ ഒരു വലിയ ബൗളായി പകരുക. കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് ആരാണാവോ, ചായത്തോപ്പൊ കൂടെ വഴറ്റേണ്ടത്. ക്രറ്റനകളോടൊപ്പം പാത്രത്തിൽ സേവിക്കുക.
മികച്ച ഗൌർമെറ്റ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ്സ്, സപ്ലൈസ്, കുക്ക്വെയർ എന്നിവ കണ്ടെത്തുക
- ടോപ്പ് ടെൻ ഗോർമെറ്റ് ഫുഡ് ഷോപ്പുകൾ
- ഗുണമേന്മയുള്ള മീറ്റ് വാങ്ങാൻ മികച്ച സ്ഥലങ്ങൾ - ബീഫ്, പന്നിയിറച്ചി, & കുഞ്ഞാട്
- എവിടെ മത്സ്യബന്ധനം വാങ്ങാം?
- അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ മികച്ച സ്ഥലങ്ങൾ
Facebook, Twitter എന്നിവയിൽ എന്നെ പിന്തുടരുക!