പന്നിയിറച്ചി Cutlet Recipe

ഈ പന്നിയിറച്ചി cutlet പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പമാണ് ഒരു ക്ലാസിക് വെളുത്ത ഗ്രേവി കൂടെ സേവിക്കും രുചികരമായ ആണ്.

ഈ പന്നിയിറച്ചി cutlet പാചകക്കുറിപ്പിന്, ഞാൻ പാങ്കോ എന്ന ബ്രഡ്പംബ്സ് ഒരു ശാന്തുള്ള ജാപ്പനീസ് തരം ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. സാധാരണ breading പ്രക്രിയ ഒരു ഡെമോ ആണ്.

ഈ പന്നിയിറച്ചി cutlet പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമായ വെളുത്ത ഗ്രേവി പ്രധാനമായും ക്ലാസിക് béchamel സോസ് ഒരു വ്യതിയാനമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 പന്നി കട്ട്ലറ്റ്
• 1 മുട്ട (അടിപ്പു കൊണ്ട്)
• 1 കപ്പ് മാവ് (ഡ്രഡ്ജിംഗ്)
• 1 1/2 കപ്പ് പാങ്കോ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്
• 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ് കോഷർ ഉപ്പ്
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ് (ഗ്രേവി)
• 1 1/2 കപ്പ് പാൽ
• കോഷർ ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കുരുമുളക് രുചി (പുതുതായി നിലം)
• 1/2 കപ്പ് കുസ്വലു എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത് ആവശ്യമായ തുക, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഉയർന്ന ചൂട് എണ്ണ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇറച്ചി മാലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും ഭാരമുള്ള വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് പരന്നു കിടക്കുന്നു, അവർ ഏകദേശം 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും.
2. ഒരു ആഴക്കടലിൽ, 1 കപ്പ് മാവും മിഠായിയും ഉപ്പും ചേർത്തുക.
3. വെണ്ണ, മുട്ട, പാങ്കോ എന്നിവ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത പാഴുകളിലോ വിഭവങ്ങളിലോ തയ്യാറാക്കുക.
4. ഓരോ പന്നിയിറച്ചി കൊക്കെയ്ട്ടിനും ആദ്യം മാവും, അതിനു മുട്ടയിൽ മുക്കി, അവസാനം, പാങ്കോയിലെ അങ്കി. ( സാധാരണ breading പ്രക്രിയ കാണുക.) ചില്ലി 15 മിനിറ്റ്.

1. ഒരു കനത്ത അടിയിൽ sauté പാൻ എണ്ണയുടെ ഇഞ്ച് ചൂടാക്കി. എണ്ണയിൽ തട്ടിക്കളഞ്ഞപ്പോൾ പാങ്കോയുടെ ഏതാനും കഷണങ്ങൾ ചൂടുപിടിച്ചാൽ മതി.
2. താഴെ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് പന്നി കട്ട്ലെറ്റുകൾ ഫ്രൈ. ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, ആവർത്തിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാത്രം ചെറുതാണെങ്കിൽ, പാൻ കവിഞ്ഞതിന് പകരം ബാച്ചുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുക.
3. പന്നി കട്ട്ലെറ്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, പേപ്പർ തൂണുകളിൽ അധിക എണ്ണ ഒഴുകിയാൽ നിങ്ങൾ വെളുത്ത ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കും.
4. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴികെയെല്ലാം ഒഴിക്കുക. വേവിക്കുക, മാവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.
5. ഇതിനിടയിൽ, പാൽ ചൂടാകുന്നതു വരെ ഉണക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
6. പാൽ ചൂടുള്ളപ്പോൾ, ക്രമേണ മാവു മിശ്രിതം തിളക്കം, ഇടത്തരം ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
7. ഗ്രേവി കട്ടി പിടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അഞ്ച് മിനുട്ട് വരെ ചൂടാക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഗ്രേവി കട്ടിയുള്ള അധിക പാൽ ക്രമീകരിക്കുക. കോഷർ ഉപ്പും, പുതുതായി നിലത്തുറപ്പിച്ച കുരുമുളകും നല്ല രുചിയുണ്ടാക്കുന്ന സീസൺ.
8. വെളുത്ത ഗ്രേവി കൊണ്ട് പന്നി കട്ട്ലറ്റ് സോസ് ഉടനെ സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	887
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	37 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	15 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	232 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	1,830 മി
കാർബോ	65 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	69 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)