നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് സച്ച്ചൂൻ വിഭവത്തിന്റെ മാപ്പോ ടോഫുവിന്റെ പെട്ടെന്നുള്ളതും എളുപ്പവുമായ പതിപ്പാണ് നോക്കിയാൽ, കറുത്ത ബീൻസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റോൺ വാങ്ങിയത് ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.
ഇതും കാണുക
ക്ലാസിക് മാപ്പോ ഡൌഫ് (മാപ്പോ ടോഫു)
കുങ് പാഓ ചിക്കൻ
ചുവന്ന ചായങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- ധാന്യകണയുടെ പിഞ്ച്
- ടോഫു, പന്നിക്ക് വേണ്ടി:
- 3/4 പൗണ്ട് ഉറച്ച ടോഫു
- 1/4 പൗണ്ട് നിലം പന്നിയിറച്ചി
- 2 പച്ച ഉള്ളി (സ്കോണിയൻസ്, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- ഇളക്കിവിടുന്നതിനായി 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
- വെളുത്തുള്ളി കൂടെ 1/4 ടീസ്പൂൺ ചീസ് പേസ്റ്റ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് Szechuan കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു മല്ലി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ടോഫു ഊറ്റി സമചതുര മുറിച്ച്. 20 മിനുട്ട് സോയ സോസ്, കോൺസ്റ്റാർക് എന്നിവയിൽ കുഴിയെടുക്കുക.
- പച്ച ഉള്ളി കഴുകി 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി രകണക്കിന് മുറിക്കുക. പീൽ നന്നായി വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും.
- ചൂട് ഇടത്തരം ഉയരത്തിൽ ചൂടാക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടായപ്പോൾ ചില്ലി പേസ്റ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ആരോമാറ്റിക് (ഏകദേശം 30 സെക്കൻഡ്) വരെ ഇളക്കി- fry. നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചിയൊഴുകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടാക്കി, കറുത്ത കാപ്പിക്കുരു സോസ്, ടോഫു സമചതുര. ടോഫു ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നത് വരെ (8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ) ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി. ആവശ്യമായ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക. പച്ച ഉള്ളിയിൽ ഇളക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സഷ്വാൻ പെപ്പർരോൺ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി മത്തങ്ങ തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 224 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 25 മി |
| സോഡിയം | 377 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 20 ഗ്രാം |