ഒരു വലിയ ബ്രിട്ടീഷ് flapjack ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല, 30 മിനിറ്റിൽ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കാം. പരമ്പരാഗതമായ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് തേയില ടേബിളിലോ ലഞ്ച് ബോക്സിലോ പിക്നിക്കി വേട്ടയിലോ വേണം.
അമേരിക്കയിൽ, ഫ്ളാപ്പ്ജെക്ക് കട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻകേക്കാണ്, ഒരു ട്രേ ബേക്ക് അല്ല. വ്യത്യാസത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, ഫ്ലാപ്പ്ജാക്കുകൾ എന്തെല്ലാം പരിശോധിക്കാം ?
ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിനു പുറമേ, ഫ്ളാപ്പ്ജാക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് കാരണങ്ങളുണ്ട്- ഇത് ചെലവുകുറഞ്ഞതും, ഭക്ഷണത്തിന് വളരെ എളുപ്പവുമാണ്, കൂടാതെ നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ട്.
ഫ്ളാപ്പ്ജാക്കിൽ പഞ്ചസാര ഇല്ലെങ്കിലും മറ്റു പല കേക്ക് ബാറുകളേക്കാളും അൽപം ആരോഗ്യകരമാണ് ഇത്. കാരണം? ഇരുമ്പു, സിങ്ക്, വിറ്റാമിൻ ബി എന്നിവകൊണ്ട് ഓട്സ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് വളരെ അധികം കുറ്റബോധം ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾ അവയെ കഴിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ / 1/3 കപ്പ് പൊൻ സിറപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ധാന്യം സിറപ്പ്)
- 6 ounces / 200 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 2 കപ്പ് / 330 ഗ്രാം
- കഞ്ഞി ഓട്സ് (ഉരുട്ടിച്ചെടുത്ത ഓട്സ്)
- ഉപ്പ് പിഞ്ച് ചെയ്യുക
- ഓപ്ഷണൽ: പിഞ്ച് ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് / 180 സി / ഗ്യാസ് മാർക്ക് 4 ആയി അടുക്കുക
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണയ്ക്ക് 9x13 ഇഞ്ച് / 23x33-cm ബേക്കിംഗ് പാൻ തയാറാക്കാനും പേച്ച്മെൻറ് പേപ്പറിൽ അടിത്തറയുള്ളതുമാണ്.
- വെണ്ണ സിറപ്പിലേക്ക് ഉരുകുന്നത് വരെ നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു വലിയ എണ്ന കടന്നു സിറപ്പ് 6 ഔൺസ് / 200 ഗ്രാം വെണ്ണ സ്ഥലം സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾ എല്ലാ സുവർണ സിറപ്പുകളും ചേർക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ചിലപ്പോൾ അത് കൃത്യമായി മനസിലാക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, നിങ്ങളുടെ ഫ്ളാപ്പ്നാക്ക് ഗെയ്യ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി കുറയാത്തതാണ്.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഓട്സ് ഇടുക, ഉപ്പ് ഒരു നുറുക്കിയത് ചേർത്ത് ഇഞ്ചി ചേർത്ത് വെണ്ണ, സിറപ്പ് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിങ് പാനിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, ഉപരിതലത്തിൽ പോലും ഉറപ്പ് വരുത്തുക.
- ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു 25 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. ഫ്ളാപ്പ്ജാക്ക് ഇപ്പോഴും അൽപ്പം മൃദുവാണെങ്കിലും അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരിക്കൽ തണുപ്പിക്കുന്നതാണ്.
- വയർ കൂളിംഗ് റാക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ പാൻ വയ്ക്കുക, ചതുരങ്ങളാക്കി ഫ്ളാപ്പ്ജാക്കുകൾ വെട്ടിക്കളയുക.
- ഫ്ളാപ്ജെക്ക് നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു എയർടൈറ്റ് ടിൻ കൊണ്ടാണ്.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരമ്പരാഗത ഫ്ളാപ്ജെക്ക് ആണ്, എന്നാൽ മറ്റു നിരവധി ഓപ്ഷനുകളും ഉണ്ട്. ഈ ബദൽ flapjack പാചക നിർമിക്കുന്ന രീതി മുകളിൽ പോലെ തന്നെ, താഴെ അളവിലും ചേരുവകൾ മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
- കോക്കനട്ട് ഫ്ലാപ്ജാക്കുകൾ: ഒരേ അളവിൽ ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കുക, 2 ounces / 55 ഗ്രാം മധുരമുള്ള ഉണക്കിയ വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ചേർക്കുക.
- 3 ounces / 85 g സോഫ്റ്റ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ, 12 ഔൺസ് / 350 ഗ്രാം ഓട്സ് എന്നിവ 3.5 ഔൺസ് / 100 ഗ്രാം മിക്സഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, 1 ചെറിയ പറങ്ങോടൻ.
- നാളികേരം , വിത്തുകൾ Flapjack: 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മിക്സ്ഡ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മിക്സ്ഡ് വിത്തുകൾ മത്തങ്ങ, സൂര്യകാന്തി എന്നിവ കോർ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 236 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 31 മി |
| സോഡിയം | 38 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |