ഈ ഫ്രഞ്ച് കട്ട് കുഞ്ഞാടുകളെ ലാമ്പ് ഡിജോണും ഒരു മിനുസമാർന്ന സസ്യജാലത്തിൽ ഉലയ്ക്കുന്നു. ഈ പാചകം കേവലം പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ഒരു രുചികരമായ ചായ, പക്ഷേ ഒരു കുടുംബം ഭക്ഷണം മതിയായ ലളിതമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കുഞ്ഞാടുകളെ
- ഫ്രഞ്ച് കട്ട് )
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ബഷാമിക് വിനാഗിരി
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ഡീജൺ കടുക്
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 നാരങ്ങ നീർ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 2 കപ്പ് / 30 മില്ലി സോയ് സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി പാത്രം
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി thyme
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി കുരുമുളക്
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചെടികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വിനാഗിരി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് സംയോജിപ്പിക്കുക. 12 മിനുട്ട് ഈ മിശ്രിതം കൊണ്ട് കുഞ്ഞാടിൻറെ അണകൾ വെട്ടുക.
- 300 ഗ്രാം വരെ പ്രീറ്റിറ്റ് ഗ്രിൽ ആൻഡ് പരോക്ഷമായ ഗ്രില്ലിംഗിന് തയ്യാറാക്കാം.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഡിജോൺ കടുക്, റെഡ് വൈൻ, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, സോയ സോസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- നേരിട്ട ചൂടിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിൽ നിന്ന് കുതിർക്കൽ തടയും. ഒരു മണിക്കൂറോ അതിനു മുകളിലോ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക, ആദ്യത്തെ 30 മിനിറ്റ് വേണ്ടി കടുക് സോസ് കൂടെ ഐസിങ്ങ്.
- പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ ഗ്രിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക (145 F ൽ ഉള്ള താപനില) 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കുകയും സേവിക്കുകയും ചെയ്യുക.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ
- നിങ്ങളുടെ കസേരയോട് പറയുക, ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഫ്രഞ്ചുകാണിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 323 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 86 മി |
| സോഡിയം | 402 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 13 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 25 ഗ്രാം |