ബേസിക് ബട്ടർ കുക്കീസ് ​​(ക്ഷീര)

കുക്കികൾ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാളും കൂടുതൽ കുട്ടികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് അവരെ നിർമ്മിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിശ്രിതം മിശ്രിതമാക്കാൻ സഹായിക്കും, കട്ട് ഔട്ട് ആകുന്നതിനിടയിൽ നിങ്ങളുടെ കൈയ്ക്കായി ശ്രമിക്കണമെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി സഹായിക്കാനും കുക്കി വെട്ടിച്ചെറുക്കികളുമായി തിരക്കുവാനും കഴിയും. (ഹാനോക്ക കുക്കികൾക്കായി ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.) കുക്കി മുറിക്കുന്നവരുമായി കബളിപ്പിക്കണോ? ഒരു ലോഗ്, ചിൽ, സ്ലൈസ് ഐസ്ബോക്സ്-കുക്കി ശൈലിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുർ മാറ്റുക. നിങ്ങൾ കുക്കീസ് ​​അല്പം ജ്വലിച്ചു നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കൈമാറുന്നതിനു മുമ്പ് പഞ്ചസാര sanding പ്രവേശിക്കുന്നത് roll.

കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും പരിശോധിക്കുക:

ഈ പാചകം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വ്യാപിപ്പിക്കുന്നതിന് പകരം മൃദു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ അത് ഉരുട്ടി കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ വെല്ലുവിളിച്ചു കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് കുക്കി മുറിച്ചുണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കണമെങ്കിൽ, ഫ്രീസറിലുള്ള തരിമാവിന്റെ ചില്ലിനു പകരം, ഫ്രിജറിനു പകരം, നിങ്ങളുടെ റോളിങ് ഉപരിതലത്തിൽ കൈയ്യിൽ മാവു സൂക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, മുറിക്കുള്ളിൽ പകരം ഡ്രോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ icebox കുക്കികൾക്കായി കുഴെച്ചതുപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 കപ്പ് (2 വിറകു) ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഊഷ്മാവിൽ ഇളക്കി
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• 2 ടേബിൾ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
• 1 സ്പൂൺ ശുദ്ധമായ വാനില സത്തിൽ
• 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇലക്ട്രിക് ബീറ്ററുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുന്ന ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിൽ, മിനുസമായതുവരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം വേഗതയിൽ അടിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഭാഗങ്ങൾ പൊതിയുക, മുട്ട, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക. വെളിച്ചവും ഫ്ലഫുമായതു വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക (മിശ്രിതം അല്പം തുന്നിച്ചേർത്താൽ നല്ലതാണ്, എന്നാൽ വെണ്ണയുടെ വലിയ വലിയ പാടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകരുത്).
2. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും തളിക്കുക.

1. ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളിൽ മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നന്നായി മിനുസമാർന്നതും മിനുസമാർന്നതു വരെ അടിക്കുക.
2. മാവ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഒരു കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈമാറ്റം. ഒരു ഡിസ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ലോഗ് ആകൃതിയിൽ, പേപ്പറിൽ പൊതിയുക, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിക്കുക.
3. 375 ° ഫിൽസ് വരെ അടുക്കുക. കടലാസ് പേപ്പറിൽ രണ്ട് വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വരയ്ക്കുക. ലളിതമായി ഒരു സൃഷ്ടി ഉപരിതലത്തിൽ, റോളിംഗ് പിൻ (ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ) മാവു.
4. കട്ട് ഔട്ട് കുക്കികൾക്കായി കുഴെച്ചതുമുതൽ 1/8-inch, 1/4-inch എന്നിവ വരെയെടുക്കുക. (മാവ് കൊണ്ട് മാവ് ഇടുങ്ങിയ രണ്ടു വശങ്ങളും ധാരാളമായി ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക). കുഴെച്ചതുമുതൽ കുക്കി മുറിച്ചെടുക്കുക, കുക്കികൾക്കിടയിൽ 1 ഇഞ്ച് വരെ വിട്ടുകൊടുക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
5. വേവിച്ച കുക്കികൾ വേണ്ടി , ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം, പൊതിയുക, 15-15 മിനുട്ട് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ ഉറപ്പുവരുത്തുകയാണെങ്കിൽ ചുടേണ്ടതിന്നും പഞ്ചസാരയോ സ്പ്രേലിംഗിലോ ഒരു ലോഗ്, ചുരുൾ രൂപപ്പെടുത്തുക. 1/8 മുതൽ 1/4-ഇഞ്ച് വരെ കട്ടിയുള്ള റൗണ്ടിലേക്ക് വലിപ്പിക്കുക. കുക്കികൾക്കിടയിലുള്ള 1 ഇഞ്ച് വരെ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
6. 12 മുതൽ 14 മിനുട്ട് പ്രീഹറേറ്റഡ് അടുപ്പത്തുവെച്ചുണ്ടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻപൊടിച്ച്. തണുപ്പിലേക്ക് റാക്കുകളെ ഒരു സ്പാറ്റൂല കൊണ്ട് ശ്രദ്ധയോടെ കൈമാറുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	80
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	35 മി
സോഡിയം	51 മി
കാർബോ	7 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)