പ്രോട്ടീൻ കുറവാണെങ്കിലും വളരെ നന്നായി നിലകൊള്ളുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യാലിറ്റി മാവ് കേക്ക് മാവ്. മാംസം, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ എന്നിവ ഒരു മികച്ച, മൃദുവായ ടെക്സ്ചർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാത്തരം വസ്തുക്കളിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു.
Shirley Corriher ന്റെ പുസ്തകത്തിൽ BakeWise: The Hows and Whys of Successful Baking വിറ്റാമിൻ 200 മാഗ്നിഫിഷ്യന്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കേക്ക് മാവ് ക്ലോറിനുകളാൽ വളരെ മനോഹരവും തിളങ്ങുന്നതുമാണ്. അവൾ വിശദീകരിക്കുന്നു, "കൊഴുപ്പ്, ജൈവ കുമിളകൾ കൂടുതൽ യൂണിഫോം വിഘ്നം - നല്ലത് കൂട്ടിച്ചേർത്ത batter നിർമ്മിക്കുന്ന ക്ലോറിൻ അന്നജം. മാവ് മാവും മുട്ടയും കൂടുതൽ ദ്രാവകത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പൊട്ടുന്നത് അനുവദിച്ചാൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം.
നനവുള്ളതും മധുരമുള്ളതും തലയോട്ടിതുമായ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, കേക്ക് മാവുകൊണ്ടുള്ള ആവശ്യം അവൾക്ക് അനിവാര്യമാണ്. അവൾ ഒരുപാട് ഗണിതങ്ങളും അനുപാതങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ബേക്കിംഗിനെക്കുറിച്ച് ഗൗരവമായി കാണുന്ന ഒരു നല്ല പുസ്തകമാണിത്.
എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാങ്ങിനേക്കാൾ ഭാരം കുറവായ കേക്കിൻറെ മാവ്. 1-കപ്പ് അളവിലും അളക്കപ്പെടുന്നതിലും എപ്പോഴാണ് എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ് 4 1/2 ഔൺ തൂക്കമുള്ളതായി കണക്കാക്കുന്നു. അളക്കുന്ന അതേ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കേക്ക് മാവു 4 ഔൺസുകളിൽ ഭാരം.
എല്ലാ ഉദ്ദേശ്യവും മാവു ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മാവ് ഉണ്ടാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് മാവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമായി വരുന്ന ഓരോ കപ്പിനും വേണ്ടി കോർജ് സ്റ്റാർക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിത്ത് 1-കപ്പ് മിനസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവും ഉപയോഗിക്കുക.
കേക്ക് മാവു ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ആവർത്തന മാവും ഉണ്ടാക്കുക എങ്ങനെ
നിങ്ങൾക്ക് മാത്രം കേക്ക് മാവും റെസിപ്ലെ എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള കോളുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കുമുള്ള മാവ് ഓരോ കഷണത്തിനും 1 കപ്പ് പ്ലസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കേക്ക് മാവു ഉപയോഗിക്കുക.
ഇതും കാണുക : സ്വയം-വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന മാവ് ഉണ്ടാക്കുക