അബലോനെ കുറിച്ച് എല്ലാ

അബലോൺ ഒരു വലിയ സമുദ്ര ഗ്യാസ്ട്രോപോഡ് mollusk ആണ് (കടലിൻ ഒരു കടൽ) വളരെ സമ്പന്നമായ, flavorful, വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട മാംസം. അത് വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്, വാസ്തവത്തിൽ, പടിഞ്ഞാറോ തീരത്ത് അബലോൻ വംശനാശം വന്നെത്തിക്കഴിഞ്ഞു, അവിടെ അവർ വളരെ അകലെയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ, താഴ്ന്ന വേലിയിൽ പാറക്കല്ലുകൾ തട്ടിയെടുക്കാൻ കഴിയുന്നു. ശ്രദ്ധാപൂർവം മാനേജ്മെൻറ് ജനസംഖ്യ കുറച്ചുകൂടി കുറച്ചു കൊണ്ടുവരുകയും ചില വിനോദങ്ങൾ കൊയ്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളിൽ നിസ്സഹായരല്ല, അല്ലെങ്കിൽ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായി abalone വേണ്ടി ഡൈവിംഗ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന, farmed abalone കൂടുതൽ ലഭ്യമാണ്.

• 01 ഓഫ് 05

  എങ്ങനെ കുടിക്കാം അബാലോനെ കുക്ക്

  ഒരിക്കൽ ടെൻഡർ ചെയ്തു, അബലോൺ മികച്ച രീതിയിൽ സ്കോപ്പുകളും foie ഗ്രാസും തമ്മിലുള്ള ഒരു ക്രൂശായി വിശേഷിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഇതിന് ടെൻഡർ ചെയ്യണം (അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘകാലം, അത് ടെൻഡർ ചെയ്യാനുള്ള മന്ദസ്മിത പാചകം) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉണക്കിയ ടയറിന്റെ ഘടനയുണ്ടാകും. അബലോൺ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം മികച്ച വഴികൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഒരു ഉറച്ച തീന രീതി അതിനെ വെട്ടിയെടുക്കുകയാണ് ചെയ്യുക, കഷണങ്ങൾ മൃദുവാക്കണം, അവയെ മാറിൽ ചലിപ്പിക്കുക, പാൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

• 02 of 05

  Abalone എവിടെ ലഭിക്കും

  ഏറ്റവും വലുതും മികച്ചതുമായ വന്യജീവികൾ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ അവർക്ക് മുങ്ങാൻ അല്ലെങ്കിൽ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരാളെ അറിയില്ല. വൈൽഡ് എലലോൺ വിൽക്കുന്നതു നിയമവിരുദ്ധമാണ്. ഡൈവിങ് നിയമപ്രകാരം നിർവചിക്കപ്പെട്ട മേഖലകളിൽ മാത്രം നിയമവും കർശനമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതും മാത്രമാണ്. ഓരോ സംസ്ഥാനത്തിനും അതിന്റേതായ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉണ്ട്:

  • കാലിഫോർണിയ അബലോൺ ഡൈവിംഗ് ഇൻഫർമേഷൻ
  • ഒറിഗോൺ അബലോൺ ഡൈവിംഗ് ഇൻഫർമേഷൻ
  • വാഷിങ്ങ്ടൺ സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഏതെങ്കിലും ശീലം കൊയ്തെടുക്കുന്നതിനെ നിയമവിരുദ്ധമാണ് (വാഷിങ്ടൺ സ്റ്റേറ്റ് അബലോൺ ഹാർവെസ്റ്റ് നിയമങ്ങൾ സംബന്ധിച്ച പരിഷ്കരണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക)
  • അലാസ്ക ഫിഷറി റെഗുലേഷൻസ്

  കാലിഫോർണിയ, ഹവായി എന്നിവിടങ്ങളിൽ ധാരാളം അനലോൺ ഫാമുകളുണ്ട്. മാണ്ടേറിയ അബലോൺ കമ്പനി 1996 മുതൽ മുതൽ മൊണ്ടേറി നഗരത്തിലെ പിയേഴ്സിന്റെ കീഴിൽ പരുത്തിക്കൃഷിക്കായി വളർത്തിവരികയും ചുവന്ന അബലോൺ ജീവിക്കുകയും, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിറ്റഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കാലിഫോർണിയ സെൻട്രൽ കോസിൽ ഒരു ജലദൌർലവം കൃഷിയിൽ എലലോൺ എങ്ങനെ വളരുന്നുവെന്ന് കാണുക.

• 05 of 03

  എങ്ങനെ Abalone കുലുങ്ങാൻ

  ഒരു മുഴുവൻ ശീലം തുടച്ചുകൊടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം മാർഗങ്ങളുണ്ട്. സ്രഷ്ടാക്കളും ജനക്കൂട്ടങ്ങളും പലപ്പോഴും പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. ലളിതമായ വീതിയുള്ളതും, പരന്നതുമായ, തടി സ്പാറ്റൂലയും അതിന്റെ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ഒരു അലാമോനെ സൌമ്യമായി വിടുന്നതിന് അത്ഭുതങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

  അബലോൺ അതിന്റെ ഷെല്ലിന് അടിയിൽ ഒരു ദൃഢമായ ചുറ്റുപാടിൽ ചേർക്കുന്നു, മറ്റെല്ലാം മറ്റൊന്നുമാത്രമേ ഷെല്ലിന് തൊട്ടുതൂങ്ങുകയുള്ളൂ. അബലോണും ഷെല്ലും തമ്മിൽ ഒരു ഭാഗം തുറന്ന് ഷെൽ അറ്റാച്ച് ചെയ്യപ്പെട്ട പേശി അടയ്ക്കുന്നതുവരെ അല്ലാത്ത മാംസം, ഷെൽ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ സ്പാറ്റുല പ്രവർത്തിക്കുക. ശസ്ത്രക്രീയക്ക് ശേഷം ശസ്ത്രക്രീയക്ക് തൊട്ടടുത്തായി സ്പാറ്റുല പ്രവർത്തിക്കും. ലളിതമായ പ്രകാശനത്തിനായി abalone- ലും Abalone മുഴുവനായി നിലനിർത്തുന്നതിനുപകരം ടൂളോടുള്ള ഷെല്ലിന് നേരെ നീങ്ങുക.

• 05 of 05

  അബലോനെ എങ്ങനെ വൃത്തിയാക്കാം?

  അബലോണിനെ ശുചീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഈ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ് മുഴുവൻ അബലോനേയും അതിന്റെ ഷെല്ലിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ എടുക്കണം, അതിന്റെ വിസരെ നീക്കം ചെയ്യുക, കറുത്ത അറ്റങ്ങളിൽ കട്ട് അല്ലെങ്കിൽ തെറിച്ചു വയ്ക്കുക, പൂർണ്ണമായി വൃത്തിയാക്കണം, അബലോൺ.

• 05/05

  എങ്ങനെ Abalone ടെൻഡൈസ്

  കടുത്ത അലോളോൻറെ കടുത്ത മാംസപേശിക്ക് മൃദുത്വം നൽകാൻ രണ്ടു ദമ്പതികൾ ഉണ്ട്:

  ആദ്യത്തേതും ഏറ്റവും സാധാരണമായ രീതിയും മാംസം tenderizer അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ സ്പൂൺ വീണ്ടും abalone ഓരോ സ്ലൈസ് സൌമ്യമായി എന്നാൽ പൗണ്ട് ആണ്.

  രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ മുഴുവൻ വൃത്തിയാക്കപ്പെടുന്ന ശീലോവർ പൂശുക എന്നതാണ്. വൃത്തിയാക്കപ്പെട്ട അബലോൺ ശുദ്ധമായ ടവലിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ഒരു ബേസ്ബോൾ ബാറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ വിറകുകൂടി പൊതിയുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഉപരിതലത്തിനെതിരെ പൊതിഞ്ഞ ശീലോവിന് പരിക്കേൽപ്പിക്കുകയോ ചെയ്ത് അബലോൺ മാംസത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അമിതമായി മയങ്ങാൻ പാടില്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

  ശീലിച്ച് ചികിൽസിക്കുന്നതിനുള്ള അവസാന സമ്പ്രദായം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിലാണ്.