ഇത് തണുത്ത ശൈത്യ രാത്രികളിലെ ചൂടൽ വിഭവമാണ്. ഈ പാചകം ഒരു വലിയ എണ്നിലുള്ള ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതും ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യമുള്ള ഒലീവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ചിക്കൻ ഒരു വാക്കിൻറെയും ഉപയോഗിക്കാം പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല എണ്ണയിലും ഉപയോഗിക്കാം.
കുറിപ്പ്: ഒരു സോസ് പോലെ ഇരട്ട ഡ്യൂട്ടി ചെയ്യുന്നത് പഠിയ്ക്കാന് പരമ്പരാഗത സോയ് സോസ് ചിക്കനിലെ വ്യത്യാസമാണിത്. നിങ്ങൾ ഈ വിഭവത്തിന്റെ കൂടുതൽ ആധികാരിക പതിപ്പാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ എരിവുള്ള സോയി സോസ് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വേവിച്ച ചിക്കൻ ശ്രമിക്കുക .
കുറിപ്പ്: തയ്യാറാക്കൽ സമയം ചിക്കൻ നെയ്യാനുള്ള സമയം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- 1/3 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് (അല്ലെങ്കിൽ
- വരണ്ട സെയ്രി )
- 1 1/2 പച്ച ഉള്ളി (കഴുകി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 ഇഞ്ചി ഇഞ്ചി
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകർത്തു)
- ചിക്കൻ വേണ്ടി
- 4 ചിക്കൻ തുട
- ഉണക്കിയ 6
- ഷൂട്ടേക് കൂൺ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യ എണ്ണ)
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (തൊലി അരിഞ്ഞത്)
- അധിക ഉപ്പ്, പുതിയതായി നിലത്തു കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക. ചിക്കൻ തുടയിലെ ഓരോ ഭാഗത്തും രണ്ടോ മൂന്നോ ഡയഗ്രണൽ മുറിച്ചെടുക്കുക. ഒരു വലിയ റിസപ്ളബിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് തുടയിൽ വയ്ക്കുക പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുക. (ആവശ്യമെങ്കിൽ 2 ബാഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ പാതി മീറ്ററോളം വേവിക്കുക.) 4 മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ ഫ്രിഡ്ജിൽ ചിക്കൻ കഴിയ്ക്കുക. ഇടവിട്ട് ചുറ്റിക്കറങ്ങുക. ചിക്കൻ നീക്കം, പഠിയ്ക്കാന് കരുതി വയ്ക്കുക.
- ചിക്കൻ ഇറച്ചിരിക്കുമ്പോൾ 30 മിനുട്ട് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിയ ഷീ ടാക്സി കൂൺ മൃദുവാക്കുക. ഏതെങ്കിലും അധിക വെള്ളത്തിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുക. കാണ്ഡം മുറിച്ചു പകുതി കപ്പുകൾ മുറിച്ചു.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ൽ ചൂട് മേൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ തുടച്ചാ വിനാഗിരി വരെ 5 മുതൽ 6 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. സവാള, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക (5 മിനിറ്റ്). ഒരേ സമയം നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രൗണിങ്, ഉള്ളി പാചകം, ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ പാകം റിസർവ് പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ടുവരുവാൻ. 5 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുക.
- ചിക്കൻ, ഉള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തു കറുപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് , സീസൺ. 30 മിനുട്ട് താഴ്ന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് വരെ. വേവിച്ച അരിയോടെ സോവ സോസ് ചിക്കൻ ചൂടാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1462 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 78 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 418 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 2,369 മി |
| കാർബോ | 48 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 139 ഗ്രാം |