ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ തായ്ത്താമരയാണ്, പക്ഷേ എന്റെ കുട്ടികൾ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു, എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണരീതി പോലും. ഞാൻ അവനെ ക്യാരറ്റ് ഒഴിവാക്കുകയും ഒരു റോളിൽ ബർഗർ പ്ലെയിൻ സേവിക്കും. വലിയ സാഹസത്തിനു വേണ്ടി, ആരാണ് കൂടുതൽ സാഹസികർ, ഞാൻ വേവിച്ച പെട്ടെന്നുള്ള pickled ക്യാരറ്റ് ചേർക്കുന്നു. മുട്ടകൾ, ബഞ്ചർ, കാരറ്റ്, മയോ എന്നിവയ്ക്ക് ശ്രീറച്ചയ്ക്ക് സുഗന്ധതൈലം ലഭിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കാരറ്റ് വേണ്ടി:
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വിനാഗിരി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- മീന് സോസ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് (പുതിയത് 1 മുതൽ ചീഞ്ഞ ചുണ്ണാ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വഴറ്റിയെടുക്കുക (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിന (വറ്റല്, അരിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പ് രുചി
- 1 1/2 കപ്പ് കാരറ്റ് (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- ബർഗറുകളുടെ കാര്യത്തിൽ:
- 1 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് ചിക്കൻ (ഇരുണ്ട മാംസം നല്ലതാണ്)
- 1/4 കപ്പ് സ്കോല്ലുകൾ (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക (പുതിയത്, അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ തായ് സ്വീറ്റ് ചില്ലി സോസ്
- 2 കപ്പ് മത്സ്യം സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 4 ബണുകൾ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റോൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു)
- ഓപ്ഷണൽ: ശ്രീറാച്ചയ്ക്കും ടോട്ടൽ സോഷ്യലിന്റേതിനേക്കാളും ശ്രേണിയിൽ മന്നിനൈസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കാരറ്റ് ഒരുക്കുവാൻ: ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പിഴുത് വരെ കാരറ്റ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും തളിക്കുക. കാരറ്റ് നന്നായി ചേർത്ത്, അഴുകിയ നന്നായി ചേർത്ത്, കുറഞ്ഞത് 20 മിനുട്ട് നേരം അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ലിക്വിഡ് കളയുക.
- ബർഗറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ: preheat ഒരു ഗ്രിൽ, ഗ്രിൽ പാൻ, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോയിലർ. ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ, കൈകൾ, ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരം കലശം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ബർഗറുകളുടെ ഒരു ഭാഗം . മാംസം നാലുകിലോ-പൗണ്ട് ബർഗറുകളായി വേർതിരിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ വളർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്ന ബർഗറുകൾ ചെറുതായിത്തീരുകയോ കുട്ടി ബർഗറുകൾ ചെറുതായി ചെറുതാക്കുകയോ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുകയോ, ഒരു വശത്ത് 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. കൃത്യമായ പാചക സമയം കനം അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും. വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ക്യാരറ്റ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു രുചിയിൽ വയ്ക്കുക.
സ്റ്റാഷി ബില്ലിസ് ഒരു ഫുഡ് റൈറ്ററും എഴുത്തുകാരനുമാണ് "Make It Easy: 120 മിക്സ് ആന്റ് മാച്ചൽ പാചകത്തിന് സ്ക്രാച്ച്-സ്മാർട്ട് സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ കുറുക്കുവഴികളിൽ നിന്നും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ പാചകം." ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവളുടെ പാചകപുസ്തകത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ഡാ ക്യാപോയിൽ നിന്നുള്ള അനുമതിയോടെ പുനർന്നിട്ടുണ്ട്.