ലളിതമായ, പാൻ-വറുത്ത Abalone ആണ് അതുല്യമായ, ആശ്വസിക്കുന്ന-ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന രസമാണ് അഭിനന്ദിക്കുക മികച്ച മാർഗമാണ്-abalone എന്ന scallops ആൻഡ് foie ഗ്രാസ് തമ്മിലുള്ള ഒരു ക്രോസ് എന്തെങ്കിലും. എല്ലാ കഷണങ്ങളും പൗണ്ട് എടുക്കാൻ അല്പം സമയമെടുക്കും, പക്ഷെ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ചുവടുവെപ്പാണ്. അത് കൂടാതെ, അബലോൻ മൃദുവായിരിക്കുകയും, മൃദുവായിരിക്കുകയും മൃദുവായിരിക്കുകയും ചെയ്യും. കാർഡ്ബോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ? പ്രീ-ടെൻഡർ-ടുൻഡറൈസ്ഡ് പതിപ്പുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം വിശദീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗമാണിത്.
വൈൽഡ് അബാലോൺ ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, ലൈസൻസ്, കർശനമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക എന്നിവയെയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. അവരെ നിയമപരമായി വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ വാങ്ങിയാൽ എന്തു വിലകൊടുത്തും ധാരാളമായി കൃഷി ചെയ്യാം. അവ കാട്ടുപന്നികളെക്കാളും ചെറുതാണ്, പക്ഷേ ചർമ്മം പോലെ. കാലിത്തീറ്റ ശീലം കുറവാണെങ്കിലും (കുറച്ചു വർഷങ്ങൾക്കു ശേഷം വിളവെടുക്കുന്നു, വന്യ ജീവികളെ കാത്തുസൂക്ഷിക്കുന്നു, കൂടുതൽ പഴക്കം ചെന്നാൽ പഴയ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയും), അവർക്ക് കുറഞ്ഞതോതിൽ ശോഭയോടുകൂടിയ, നിങ്ങൾ എത്രത്തോളം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്.
കാട്ടുമൃഗം അല്ലെങ്കിൽ കൃഷിയിറക്കട്ടെ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് വൃത്തിയും മൃദുത്വവും ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ ഇതിനുമുൻപ് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, എങ്ങനെ അബലോനെ ക്ലീൻ ചെയ്യണം, അബലോനെ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഈ ഗൈഡുകൾ പരിശോധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 വൈറ്റ് abalone അല്ലെങ്കിൽ 2
- അധിനിവേശം
- 1 കപ്പ് മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഉപ്പ്
- 1/8 സ്പൂൺ പച്ചമുളക് കറുത്ത കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- അബലോന വൃത്തിയാക്കുക: മരച്ചീനിയിൽ നിന്ന് അബലോണുകളെ തുളച്ചുകയറാൻ ഒരു തടി സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാറ്റൂല ഉപയോഗിക്കുക, ഛേദിക്കുക, വിസർജ്യത്തിൻറെ കറുത്ത കടൽ അവഗണിക്കുക, മുറിച്ചു കളയുക, അബലോണിന്റെ വായ്ത്തലയാൽ റബ്ബർ ലിപി ഉപേക്ഷിക്കുക, അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള കറുത്ത കള്ളക്കടൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.
- വൃത്തിയാക്കിയ ശീലോഡോൺ വൃത്തിയാക്കുക . ഇളം മെലിഞ്ഞ ടൺഡൈസർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മെറ്റൽ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം, അതുപയോഗിച്ച് ഓരോ സ്ലൈസിലും സൌമ്യമായി ടാപ്പുചെയ്യുക. പ്രധാനപ്പെട്ട എതിർപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള കുറിപ്പുകൾ: ഹാർഡ് പൗണ്ടുകളെ അപേക്ഷിച്ച് സൌജന്യ ടാപ്പുകൾ മികച്ചതും കൂടുതൽ ഫലപ്രദവുമാണ്.
- ഒരു വലിയ ആഴമില്ലാത്ത പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ വൈഡ് പ്ലേറ്റ്, മാവു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാവ് മിശ്രിതം ലെ അബാലോൻ കഷണങ്ങൾ ഡ്രഡ്ജ്, ഏതെങ്കിലും അധിക മാവു ഇളകി, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, cutting ബോർഡ്, അല്ലെങ്കിൽ താലത്തിൽ ഒരേ പാളിയിൽ abalone കഷണങ്ങൾ വെക്കേണം. പകരം, ഒരു വലിയ resealable പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ലെ മാവു മിശ്രിതം ഇട്ടു, abalone കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക, അങ്കി ഇളക്കും.
- ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്യൂട്ട് പാൻ, ഇടത്തരം ചൂട് ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും എണ്ണയും ഉരുകുന്നു. വെണ്ണ ഉരുകിയശേഷം നുരഞ്ഞുപൊന്തുന്നു, പാൻ വിടർത്തി അബലോൺ കഷണങ്ങളുടെ ഒരു പാളി ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിട്ട് സ്വർണം വരെ വേവിക്കുക. കഷണങ്ങൾ തിരിക്കുക, മറ്റൊരു വശത്ത് പൊൻ, 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. ബാക്കി സ്ലൈസുകളുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക.
പാൻ വറുത്ത അബലോൺ കഷണങ്ങൾ എല്ലാം തന്നെ വളരെ വലുതാണ്, ഒരുപക്ഷേ നാരങ്ങയുടെ ഒരു സ്പൈറ്റ്. അവർ ലളിതവും താൽക്കാലിക വിശ്രമവും ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു ബിറ്റ് വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു ലളിതമായ സാലഡ് മുകളിൽ അവരെ സേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വിശപ്പുമാത്രം അധികം അവരെ നീക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മയോന്നൈസ്-സ്ലേറ്റുള്ള റോളുകൾ അവരെ താറാവ്, ടർക്കികളെ sandwiches ലേക്കുള്ള ചീരയും ഇലയും തക്കാളി കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 159 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 21 മി |
| സോഡിയം | 665 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |