ക്രിസ്മസ്, പ്രത്യേകിച്ച് കൊളംബിയയിൽ പരമ്പരാഗതമായി ആസ്വദിക്കുന്ന, സമ്പന്നമായ കസ്റ്റാർഡ് ഡിസേർട്ട് ആണ് നെയ്റ്റില്ല. സാധാരണയായി ആഴമായ വറുത്ത ചീസ് ഫ്രിറ്ററുകൾ ബുവാൻലിയോസിനുള്ളതാണ് . കരിമ്പിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾക്ക് ഉപകാരമായിരിക്കണം നൈറ്റില. പക്ഷേ, ഇത് കരിമ്പാശവുമൊത്ത് കട്ടിയുള്ളതാണ്. കരിമ്പിന്റെ പ്രോസസ്സിന്റെ ഉപഉപഭോഗം കൂടിയാണ് ഇത്. (ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര നല്ലവണ്ണം പകരുന്നതാണ്). കൊളംബിയൻ രീതിയിലുള്ള നൈറ്റില, സുന്ദരവും സ്ലിസുചെയ്യാവുന്നതുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഒരു ക്രീമിയർ പുഡ്ഡിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കാം. നെയ്റ്റായി പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും പുതിയ തെങ്ങ്, ഉണക്കമുന്തിരി, അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ഈ മൂന്നു സംയുക്തങ്ങൾ) ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ)
- 8 ഔൺസ് പാനല (അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ കടുത്ത തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾ സ്പൂണിലെ ചീരയും ചേർത്ത്)
- 2 മുതൽ 3 ഗ്രാമ്പൂ വരെ
- 3 മുതൽ 4 കറുവപ്പട്ട വിറകു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3/4 കപ്പ് cornstarch
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 കപ്പ് തേങ്ങ (ഫ്രോസൺ, പുതിയത്, പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- 3/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് (ഓപ്ഷണൽ) ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ധാന്യശാല സ്ഥാപിക്കുക. പാൽ 1 കപ്പിൽ തിളപ്പിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ) ധാന്യം ചെടി നന്നായി ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതമുള്ള മിശ്രിതം ഉണ്ടാകും. ബാക്കിയുള്ള പാൽ ഒരു കനത്ത എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- പനയിലിരുന്ന് പാൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക). ബേക്കിംഗ് സോഡ, കറുവാലൻ വിഭവം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൽ / പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കറുവപ്പട്ട കഷണങ്ങളും ഗ്രാമ്പൂകളും എടുക്കുക. പാൽ / cornstarch മിശ്രിതം whisk അത് പാചകം തുടങ്ങുന്നു വരെ, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പാചകം തുടരുക. തേങ്ങ ചിരട്ട (ഓപ്ഷണൽ).
- നിങ്ങൾ 10-12 മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾ ഇളക്കുക (ഒരു നമസ്കാരം വഴി പോകട്ടെ എന്നു) പല സെക്കൻഡ് നിങ്ങൾ പാൻ അടി കാണാൻ കഴിയും കട്ടിയേറിയ വരെ മിശ്രിതം കുക്ക്. നിരന്തരം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ധാന്യം ഊർജമാക്കില്ല, മിശ്രിതം പൊള്ളിക്കുകയുമില്ല.
- ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം ഉണക്കമുന്തിരി കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, വെണ്ണ, വാനില ലെ ഇളക്കുക.
- വയ്ക്കുക, 8 ഇഞ്ച് സ്ക്വയർ പൈറക്സ് പാൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വയ്ച്ചു മേശയിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഉറച്ച വരെ തണുപ്പിക്കുക.
- പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ നൈറ്റില്ല തളിക്കേണം. സേവിക്കാൻ 3 ഇഞ്ച് ചതുര കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ആദ്യം ചെടികളോട് ആദ്യം കണ്ടെത്തിയ ഒരു വിഭവം ഉണ്ട്, അത് നൈറ്റില്ല നന്നായി പാചകം ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ.