ആഘോഷങ്ങളുടെ ഏറ്റവും സന്തോഷകരമായ നാളുകളിലേക്ക് നയിച്ച 40 ദിവസത്തെ ഉപവാസത്തെ തകർക്കാൻ പുനരുത്ഥാനത്തിൻറെ അർദ്ധരാത്രി ചർച്ച് സേവനത്തിനു ശേഷമുള്ള അന്നത്തെ അന്നത്തെ ആഹാരം തിന്നും. രാത്രിയിൽ ഉറക്കമുണർന്ന ദിവസം, ഉറക്കത്തിലെ ദിവസം!
ആട്ടിൻറെ ഭക്ഷണരീതികളാണ് ആട്ടിൻകുട്ടികളോ കുട്ടികളോ, ചുവന്ന മുട്ടകൾ , ടൗറെക്കി പാസ്ചലിനോ മധുര ഈസ്റ്റർ ഡെസർട്ട് ബ്രെഡ്.
ഇവിടെ ഗ്രീക്ക് ദ്വീപിൽ ക്രീറ്റ്, kalitsounia (സ്വീറ്റ് ചീസ് pastries ) ഒരു ഈസ്റ്റർ സമ്പ്രദായമാണ്.
മറ്റ് വിഭവങ്ങൾ വ്യാപകമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. ഈസ്റ്റർ ഭക്ഷണം തന്നെ ഒരു ചെറിയ കുടുംബ പരിപാടിയുടെ ഭാഗമായി രാത്രിയിലും പകലും വിപുലമായ ഒരു വിരുന്നുവരെയുമാണ്.
എത്രമാത്രം
കുഞ്ഞാടും കുട്ടികളും
- കാസറോൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക്, പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
- പാചകം സമയത്ത് ധാരാളം വോള്യം നഷ്ടപ്പെടുന്ന അടുപ്പനും വറുത്ത പുല്ലുകൾ, അസംസ്കൃത ഭാരം:
- അസ്ഥിയാണ്: ഒരാൾക്ക് 1 1/2 മുതൽ 2 പൌണ്ട് വരെ
- ബോൺലെസ്സ്: ഒരു പൗണ്ട് ഓരോ വ്യക്തിക്കും
- സ്പിറ്റ്-വറുത്ത ആട്ടിൻകുട്ടിയെ അല്ലെങ്കിൽ കുട്ടിക്ക്: ഒരാൾക്ക് 2 പൗണ്ട്
ചുവന്ന മുട്ടകൾ
ഒരാൾക്ക് 2 മുതൽ 3 വരെ
ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ്
4 ആളുകളിൽ ഒരു 2 പൗണ്ട് അപ്പം
മെനു പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നു
വലിയ അളവിലുള്ള അടിസ്ഥാന വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. കുഞ്ഞാടിന്റെയും കുട്ടികളുടെയും പൊരിച്ചെടുക്കാനും വിശകലനം ചെയ്യാനും വിശകലനം ചെയ്യുന്നതിനും അവരുടെ കുട്ടികളെയും കൊച്ചുമക്കളെയും നേരിട്ട് നിരീക്ഷിക്കുന്നതിനും പുരുഷന്മാർ നേരത്തെയെത്തുന്നു. പാചകം ചെയ്യുന്നതും ഭക്ഷണപദവും മണിക്കൂറുകളോളം തുടരും. ദിവസം മുഴുവൻ നടക്കുന്ന അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ധാരാളം ചെറിയ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും.
കുപ്പായ കുക്കിനോടൊപ്പം ഭക്ഷണപദാർഥങ്ങളും ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങളും കഴിക്കുക
- തുരപ്പൻ: ചെറിയ ചീസ് പൈ ത്രികോണങ്ങൾ
- ഗ്രീക്ക് ഒലീവ്സ് : എ
- വയലറ്റ് മിസൈത്ര : പ്രിയപ്പെട്ട ചീസ്
- ടൈറോക്കെനി : ഒരു മസാല ചിക്കൻ ചീസ് ഡൈപ്
- തക്കാളിക്ക് : തൈര്, വെളുത്തുള്ളി, കുക്കുമ്പർ മുക്കി
- Dolmathakia Yialantzi : അരി-സ്റ്റഫ്ഡ് മുന്തിരി ഇല
- ഫ്രെബ്രു പച്ചക്കറികൾ: തിമോറ്റോ സാലഡ്, വെള്ളരി, പുതിയ അസംസ്കൃത വയലുകളുടെ ബീൻസ്
- കട്ടിയുള്ള അപ്പവും പിറ്റാ ഏട്ടങ്ങളും
- റാക്കി (സികൗഡിയ): പ്രിയപ്പെട്ട ക്രറ്റൻ ഡ്രിങ്ക്സ്
പ്രധാന ഭക്ഷണം - ഒരു 3- 4 മണിക്കൂർ ഇവന്റ്
പ്രധാന ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങൾ ലളിതമായി appetizers ആൻഡ് mezethes കൂടെ പട്ടിക ചേർത്തു. ചുവന്ന മുട്ടകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് കളിക്കുന്നു, എല്ലാ ദിവസവും രാത്രിയിൽ സസ്യസഹായങ്ങളായ കളികൾ നടക്കുന്നു.
- Avgolemono സൂപ്പ് : മുട്ട-നാരങ്ങ ചിക്കൻ സൂപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ ആദ്യ കോഴ്സ്)
- ആർണി സ്റ്റീ സോവ്ല : ഒളിപ്പിച്ചുവെച്ച മുഴുവൻ കുഞ്ഞാടും
- കൊട്ടൊപ്പോളോ ലെമണറ്റോ സ്റ്റീ സ്കാര: വറുത്ത നാരങ്ങ ചിക്കൻ
- ഫ്രെട്ടൗ : പാചകം , ചെറുനാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്, ഒറെഗോഗോ എന്നിവ
- Spanakotyropita : ചീര ഉപയോഗിച്ച് ചീര
- Maroulosalata: ക്രിസ്പ് കോസ് (റോമൻ) ചതകുപ്പ, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി കൂടെ ഉർവച്ചീര
- Crusty country bread
- പാനീയങ്ങൾ: ബിയർ, വീഞ്ഞ്, വെള്ളം
ഡെസേർട്ട്സ്
- Tsoureki (അല്ലെങ്കിൽ ലംബ്രോപ്സോമോ) : ഈസ്റ്റർ ബ്രെഡ് (ഈ മധുരമുള്ള അപ്പം വളരെ മധുരമുള്ള ഗ്രീജ് തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മധുരപലഹാരം പോലെ കഴിക്കുന്നു)
- Kalitsounia Kritis : Cretan സ്വീറ്റ് ചീസ് pastries
- Galaktoboureko : കസ്റ്റാഡ് നിറഞ്ഞു ഫില്ലോ പേസ്ട്രി
- Koulourakia : വെണ്ണ കുക്കികൾ
- സീസണൽ ഫ്രൂട്ട് : ആപ്പിൾ, പഴം, ഓറഞ്ച്, സ്ട്രോബറി, ടാംഗൈൻ
- സ്പൂൺ മധുരം: റാക്കി, കാപ്പി, അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ഗ്രീജ് തൈരി അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം അടങ്ങിയ ഒരു സിറപ്പ് മധുരപലഹാരത്തിന്.
- ശക്തമായ ഗ്രീക്ക് കോഫി : ക്രമപ്രകാരം നിർമ്മിച്ചു
- കൂടുതൽ റാകി
ഞാൻ ഈസ്റ്റർ സമയത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്നതല്ല
കുരബ്രെയിറ്റുകൾ , ഉല്ലാസകരമായ ഭംഗിയുള്ള കുപ്പികൾ കുക്കികൾ, ക്രിസ്തുമസ്, വിവാഹങ്ങൾ, സ്നാപനങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഉത്സവങ്ങളാണ്. പക്ഷേ, ഈസ്റ്റർ പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ഭാഗമല്ല.
പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും വേണ്ടി, തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.