Koulourakia - ഗ്രേസ് ബട്ടർ കുക്കികൾ എപ്പിനൊപ്പം

ഗ്രീക്കിൽ ഒരു "kouloura" (koo-lou-rah) ഒരു ചുറ്റുപാടും. ഈ പരമ്പരാഗത വെണ്ണ കുക്കികൾ അവരുടെ ചുറ്റുമുള്ള ആകൃതിയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെങ്കിലും Koulourakia ചെറിയ ബ്രാഡിഡുകളോ അല്ലെങ്കിൽ "S."

കൗലൌകിയ കാപ്പി, പാൽ എന്നിവയിൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണമാണ്. ഇത് പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ കുക്കി ആണ്.

പരിഷ്കരിച്ച പതിപ്പിനായി ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക: Koulourakia | ഗ്രീസ് ഈസ്റ്റർ കുക്കിസ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൗണ്ട് വിലല്ല വെണ്ണ
• 1-1 / 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 6 മുട്ടകൾ (കുക്കികൾ ബ്രഷ് ചെയ്യാനായി റിസർവ് 2)
• 6 ടീസ്പൂണ്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. അപ്പക്കാരം
• 4 കപ്പ്
• വിവിധോദേശ്യധാന്യം
• 2 ടീസ്പൂൺ. വാനില സത്തിൽ
• 2 oz. ഒസോ
• എള്ള് വിത്തുകൾ (ഓപ്ഷണൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

350 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.

മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര വരെ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിച്ചു. വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റും ചേർത്ത് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. മിക്സർ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ, മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ചേർക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാവു പാചകം. വെണ്ണ മിശ്രിതം അല്പം ചെറുതായി മാവു കലർത്തി ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും സുഗമവും ആയിരിക്കും, എന്നാൽ ഇത് സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കരുത്.

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം പിഞ്ച് ചെയ്യാനും ഒരു കയറിലോ നേർത്ത ട്യൂബിലോ ചുരുക്കാനും കഴിയും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ സ്റ്റിക്കി ആണ് എങ്കിൽ അല്പം കൂടുതൽ മാവു ചേർക്കുക. ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടി അൽപം വിശ്രമിക്കാൻ ചുടാൻ അനുവദിക്കുക.

കുക്കികൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, അസുഖവും വലിപ്പം കുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കഷണം പിഞ്ച്. ഒരു അത്താഴ കത്തി നീളം കുറിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കോർഡ് അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത ട്യൂബ് ഔട്ട് വിരിക്കുക. പകുതിയിൽ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് രണ്ട് തവണ തിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ഒരു സർക്കിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു "S" ആകൃതി ഉണ്ടാക്കാം.

ബാക്കിയുള്ള രണ്ട് മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ അടിക്കുക, മുട്ടയ്ക്ക് വെള്ളം ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ളപക്ഷം മുട്ട വൃത്തിയാക്കി കുക്കികൾ കൊണ്ട് ബ്രഷ് ചെയ്ത് എള്ള് വിത്ത് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

കടലാസ് കടലാസ് കുപ്പി കുപ്പികളിലോ, വെളുത്തനിറമുള്ള കുക്കി ഷീറ്റിനെപ്പറ്റിയോ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കുക്കി

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	357
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	28 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	16 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	148 മി
സോഡിയം	368 മി
കാർബോ	25 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	4 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)